第10章 新生宝宝的饮食营养（1 / 2）

宝宝出生后，爸妈们担心最多的问题就是一宝宝吃什么？众所周知，营养是人体健康的基本保障。而对于身体快速发育的新生宝宝来说,合理的营养补充更是至关重要。因为，没有均衡、合理的营养，宝宝无法健康地成长。

如何才能给宝宝均衡、合理的营养？哪一种喂养方式更适合宝宝的生长发育？每个负责的爸妈都要认真思考这些问题：当然在思考之余，你也可以听听宝宝的意见——宝宝一生下来就能找到**，就学会了吮吸**，难道你还没有读懂他的心声吗？

（一）给宝宝最好的礼物——母乳

母乳喂养一直是让很多年轻妈妈左右为难的问题。因为很多年轻妈妈担心哺乳后，自己的身体会走形，**会下垂。正因为这样的顾虑，让很多宝宝与最天然、最营养的食物绝缘。其实，妈妈们的顾虑是没有必要的，母乳喂养并不会直接影响你产后的身形恢复，相反，还能促进产后子宫恢复，预防乳腺癌等女性疾病。

如果你心中的这些顾虑已经解除，那么请你尽可能地用母乳喂养。母乳是最符合宝宝生理需求的食物。母乳所含的营养，无论在质还是在量方面都比其他奶品更适合婴儿的需要。所以，你不管买多么昂贵的代乳品，都不如送给宝宝经济、营养的母乳。

母乳的营养

母乳喂养已经成为营养学家推荐的最好的喂养方式。母乳含有宝宝生长发育所需要的各种营养物质。主要有：

蛋白质

人乳和牛乳中乳白蛋白与酪蛋白的比率不同。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70％以上，与酪蛋白的比例为2:1牛乳的比例为1:4.5。乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛乳中大部分是酪蛋白，在宝宝胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。

氨基酸

人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。

乳糖

母乳中所含乳糖比牛、羊乳含量高，对宝宝脑发育有促进作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用。而牛乳中是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。另外，乙型乳糖还有助于钙的吸收。

脂肪

母乳中脂肪球少，且含多种消化酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰酯酶的新生宝宝和早产儿更为有利。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对宝宝脑和神经的发育有益。

无机盐

母乳中钙磷的比例为2：1，易于吸收，且对防治佝倭病有一定作用。而牛乳为1:2，不易吸收。

微量元素

母乳中锌的吸收率可达59.2％，而牛乳仅为42％。母乳中铁的吸收率为45％-75％队而牛奶中铁的吸收率为13％。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护宝宝娇嫩的心血管有很大作用。

为哺乳需要，年轻妈妈吃些高热量食物是必要的，如鱼、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品、新鲜蔬菜及水果等。但要少吃高脂肪、高胆固醇类食物，如动物油、肥肉、蛋黄、动物内脏、甜食等，也不必大量进补髙级营养品。

此外，母乳还有催眠、促进生长、预防糖尿病、预防冠心病等作用。年轻的妈妈们，知道了母乳对宝宝如此重要之后，你难道还想为了保持身材而不想用母乳喂养宝宝吗？

初乳的价值

在民间曾流传过“生产后的初乳脏，应挤掉后再喂婴儿”的说法。显而易见，这种说法是毫无科学依据的。初乳是产后7天内所分泌的带有黄色黏稠状的乳汁。初乳呈黄色、质地黏稠并不是脏，而是含有大量的β胡萝卜素和蛋白质。

与成熟乳相比，初乳的营养价值更高，是母乳中的“精品”。初乳的量不多，但其营养含量高。初乳中，蛋白质、矿物质、维生素含量高，脂肪和糖的含量较少。产后第1天的初乳，平均每100毫升中含蛋白质8.84克，第2天5.96克，至第6天稳定在1.40克，都远远超出成熟乳1.2克的含量。

初乳的重要性不仅仅表现在丰富的营养成分上，更重要的是其含有叫作分泌型iga的免疫物质。这种免疫物质能防止大肠杆菌、伤寒杆菌和病毒等侵入宝宝体内引发疾病。同时，分泌型iga还能防止异种蛋白进入体内引起过敏。除分泌型iga，初乳还含有分泌型免疫球蛋白a（slga），这种物质具有杀菌功效，可以提高呼吸道和胃肠细胞的抵抗能力。初乳中还含有抑制细菌繁殖的乳酸。在人工喂养的宝宝的大肠里，可以看到比母乳喂养的宝宝多得多的大肠杆菌。此外，铁和蛋白质结合而成的复合铁质蛋白，也具有减弱细菌活动和消灭细菌的作用。

初乳中的这些免疫物质，宝宝本身不能合成，只能通过外界的供给。但一般的代乳品，如牛奶、奶粉、米粉里不含有这些物质，它们只存在于初乳中。所以，宝宝出生后尽量进行母乳喂养，即使乳汁分泌不好的母亲也要尽可能给宝宝进食初乳，以后再用其他代乳品进行人工喂养或混合喂养。

母乳喂养与宝宝的成长

对宝宝来说，母乳是最好的食物。经过数年的检验，母乳已被证明是专门为宝宝准备的天然食物。虽然营养学家不断地改善婴儿配方奶粉，但它们也只是母乳的替代品，无法真正地取代母乳。另外，医学研究也证明，母乳喂养的孩子，比非母乳喂养的孩子在成长的过程中更不容易受疾病的困扰，智力发育也更好。

母乳喂养与宝宝健康的关系

喂养与宝宝的健康有着密切的关系，很多疾病都是喂养不当造成的。

我们知道，母乳特别是已经提到过的初乳中含有多种免疫因子，这些免疫因子对预防宝宝的疾病能起到很大的作用。所以，母乳喂养的宝宝，除有先天的疾病以外，半岁以内很少生病。

实践证明，母乳喂养的婴幼儿上呼吸道感染和腹泻的发生率较人工哺乳婴幼儿的发生率明显减少。母乳还向婴幼儿提供抵御外来病原微生物侵袭的能力，这是人工喂养无法相比的。另外，还因为在人工喂养中缺少上述免疫因素，加上人工喂养时需加热，这样一些活性物质会遭受破坏。

另外，母乳新鲜、干净、冷热适宜，现吃现吸不经过其他容器，不易被污染，这就大大减少了细菌进入宝宝体内的概率。

一项研究显示，早产宝宝接受母乳喂养的话，在出生前几周内能明显受益；和没有吃母乳的同龄早产宝宝相比，他们的智商平均高出8.3分。足月产的宝宝，如果吃母乳的时间在4个月左右，其智商要比吃奶粉的宝宝高出3.7分。人们普遍认为，之所以出现这种情况是由于母乳中含有大脑发育所必需的多种不饱和脂肪酸。而且吃母乳的宝宝在爬行、咿呀学语以及精细动作技能等方面的发育都比其他宝宝要早。

总体来说，采用母乳喂养的宝宝在相同条件下要比人工喂养的宝宝健康。

（二）母乳外的营养补充

胎儿在母体中时，一直依靠母体来汲取营养维持身体生长发育的需要。一旦与母体分离，为了保证正常生长发育的需要。他同样需要汲取更多的营养。在刚出生的0-28天内，宝宝通过母乳喂养能保证基本的营养需求但，也不能因而忽视其他营养物质的补充。在母乳喂养之余，科学、合理地补充必要的营养素，宝宝才能获得更全面、均衡的营养。

维生素的补充

维生素是维持人体生长及调节正常生理功能所必需的，缺少任何一种维生素都会诱发疾病。一般来说，胎儿在母体内会吸收多种维生素并储存起来，如果发育正常，体内储备的维生素能维持身体需求；如果母亲本身缺少某种维生素或宝宝为早产儿，就要给宝宝补充维生素，以免发生维生素缺乏症。

铁的补充

铁是人体生成血细胞的必需元素，如果宝宝缺铁就会引起贫血和智力低下。在4个月内，如果孕期妈妈的营养全面，没有贫血症状，那么宝宝从母体带来的铁元素能够维持4个月内的生长发育。如果妈妈在孕期出现贫血症状，体内铁元素偏少，那么，宝宝出生后就要通过其他方法来补铁。

另外，母乳本来就是含铁较少的食物。随着宝宝月龄的增大，对铁需求量的增多，到了6个月的时候，宝宝体内储备的铁元素已经消耗得差不多，而母乳的铁元素无法满足宝宝的生长需要，这时也需要额外补铁。

如果是新生宝宝可以通过添加铁质的婴儿配方进行补充铁质，而4个月后的宝宝就需要及时地添加蛋黄等含铁丰富的食物。

水的补充

如果母乳喂养宝宝，乳汁中含有的水分能够保证宝宝的需要。不过在炎热的夏季，也要注意适当补充水分。夏季，宝宝常会出现发热、哭闹、烦躁、睡眠不安等症状，这可能体内缺乏水分所致，医学称之为“脱水热”。

夏季宝宝为什么会出现脱水热呢？这是因为水是人体组织的主要组成部分，新生宝宝体重的80％是水。夏天气温高，宝宝排出大量的汗液，需要比其他季节补充更多的水。如果不能及时给孩子补充水分，就会发生脱水而引起发热，甚至发生中暑。

宝宝大脑中的体温调节中枢由于发育不健全，对外界气温变化的适应能力差，抵抗力弱，加上又不会说话，即使出现不适，也只能用哭闹来表达。有的年轻父母缺乏经验，往往以为孩子哭闹就是肚子饿了，于是就迫不急待地给他们喂奶，结果因摄入的蛋白质、脂肪、糖过多，水分相对不足，导致体内细胞缺水。

如何鉴别宝宝是否缺水呢？可注意观察他们的睡眠与排尿情况。发现宝宝未到喂奶时间就哭闹不停，睡眠不安或排尿次数明显减少，而且排尿量多，同时还伴有发热、口唇干燥、情绪烦躁等症状，那就可能是因缺少水所致的脱水热。这时就要及时给宝宝喂水，最好在两次喂奶中间喂些0.5％的淡盐开水，人工喂养的宝宝在夏季更应多喂些淡盐水。

（三）学习正确的喂养方法

妈妈如果决定了采取母乳喂养的方式来喂养宝宝，那么了解科学的喂养方法是相当必要的。一天要给宝宝喂多少次奶呢？什么时间该给宝宝喂奶呢?还有应该采取怎样的姿势来给宝宝喂奶呢？……相信年轻的妈妈一定想弄清楚这些问题，没有关系，现在我们就一起来学习吧。

第一次喂奶

无论做什么都有第一次，当然，给宝宝喂奶也不例外。那么，第一次做妈妈的你，除了激动和兴奋之外，该考虑如何给刚刚出生的宝宝喂第一次奶。

我们知道，母乳是宝宝的“最佳营养品”，分娩之后应尽早给新生宝宝喂奶。如果你分娩正常，在30分钟后就要开始喂奶，以刺激新生宝宝的吸吮能力；假如分娩有些并发症或宝宝需要医疗，那么就不得不等上一些时间才能喂奶。产后刚分泌的奶叫“初乳”，很黄很浓，含有较多的蛋白质、抗体等营养成分，热量很高，又容易消化吸收，一定要给新生宝宝吃，千万别挤掉。

产后头几天，如果你的身体很虚弱，你可以躺着喂奶，把**塞到宝宝的嘴边，宝宝会本能地凑过来吮吸的。吸空一只**后，要换另一只，左右**轮流喂，这样可以保证两个**同时产奶。刚出生几天的宝宝吸吮次数勤，常常1-2小时就要吃，因此喂奶是不定时的，要按他的需要，随时想吃随时喂。

喂奶前妈妈应洗净手，并用温水擦洗奶头，平时勤换衣服勤洗澡，以防止**感染及宝宝口腔感染，然后挤掉头几滴奶以防新生宝宝感染细菌。给宝宝喂完奶后，要记得给他戴一块干净的围嘴，以防他打嗝的时候溢奶。有时候宝宝打嗝是听不见声音的，关键是要帮他把吞咽母乳时一起吸进去的空气释放出来，这时将他竖着抱起，轻拍其背部，以排出胃内空气。

哺乳的时间、次数

根据调查显示，新生宝宝出生后10-30分钟是一个敏感期，这个时候新生宝宝的吸吮反射最强，如果此时没有得到吸吮的体验，将会影响以后的吸吮能力。所以，如果宝宝和妈妈都无异常，医生也没有特别叮嘱，产后半个小时左右就可以让宝宝伏在妈妈的胸前吸吮**。当然，产后一两天乳汁极少，宝宝也不会吸，有时含上**一会就离幵了，爸爸妈妈别担心，那是宝宝在练习吃奶。只要继续让宝宝吸，奶水就会慢慢增多。

那么到底几个小时喂一次奶合适呢？现代医学证明，传统看钟喂奶的做法是错误的。我们完全不必机械地为宝宝规定到底几个小时吃一次奶。科学的喂养是要做到按需哺乳，即不规定次数和时间，完全根据宝宝的生理需要喂养。宝宝想吃就吃，经常性的频繁吸吮，可刺激催乳素的分泌，不仅促使乳汁分泌，而且还能预防奶胀，增进母子感情。

那么，怎么才知道宝宝想吃了呢？妈妈就要学会“察言观色”。

-判断哺乳后宝宝情况，若宝宝很满足，很安静，不哭闹，即是哺乳充分；反之，则是哺乳不足，还需补充哺乳。

对宝宝体重进行每周监测，若宝宝第1周平均增重150克左右，2-3个月内每周增重200克左右，即说明哺乳充分，低于此指标，则说明哺乳不足。

哺乳后若母亲仍有**胀满感，说明宝宝吸吮不足，可在短时间内对宝宝进行补充哺乳。充分哺乳后的**应有柔软感。一般认为，吃完一侧**再吃另一侧的方法较好。

哺乳次数与间隔要逐渐形成规律，但不宜过度严守时间，一般每天哺乳不少于8次，夜间也不停止哺乳。

每次哺乳时间无硬性规定。正常情况下，每次哺乳15分钟左右即可。

哺乳的步骤

年轻妈妈也许会问，母乳喂养还需要什么步骤吗？将**喂进宝宝的嘴让他吃不就完了？虽然母乳喂养比人工喂养方便许多，但还是需要正确的方法和步骤。