第176章 厨艺比赛（2）（1 / 2）

八姑暗暗打量蒙子元的神情，想不明白他为什么要帮罗省言。

其实，她作为长辈，对罗省言这个侄女婿人选还是挺满意的。

但是前两天他连滚水锅都怕的样子，让她非常鄙视，觉得他就是个扶不起的阿斗。

今天一看，更是笨手笨脚、洋相百出。

这不是存心让她在何落舒面前难堪吗？

八姑假装不经意地瞄了一眼何落舒，看到她正向自己示威地笑着，那挑起的眉头很是骄傲轻狂。

八姑对何落舒的嘲笑避而不见。

反正八姑心里已经有了十成十的把握会赢。

让何落舒那个臭丫头先高兴一下又有何妨？

笑到最后的才是真正的赢家！

所有评委对蒙子元精湛的刀工表示欣赏。

只见他把炸好的扣肉平铺在案板上，嚯嚯地磨了一阵菜刀，对着半成品扣肉快、狠、准地切了下去。

每一块扣肉都像是用模子弄出来似的，形状、大小、厚度几乎毫无差别。

就连当了30多年家庭主妇的李大妈们也达不到这种程度。

蒙子元从评委赞许的眼神中看到了胜利的希望。

这块扣肉是昨天就让蓝秘书跟土猪肉档预订的，是上好的土猪五花腩肉。

肥肉和瘦肉相间分布，一层肥、一层瘦的，仔细一数，刚好就是五层！

土猪肉因为不吃饲料，所以脂肪层比家养的猪薄得多，肉质也更加细腻香软。

蒙子元的嘴角噙着自信的微笑。

上等的食材，加上他跟特级厨师学的烹饪技艺，想不赢都难啊！

他把切成块的扣肉放进盘中，放入八角粉、桂皮粉、糖、玫瑰腐乳等调制成的酱汁，用手揉和均匀，让略带咸香的酱汁充分渗入肉块的每一个细胞。

因为玫瑰腐乳本身就咸，酱汁里也放了一点生抽，所以他就没有再放盐。

他遵循的是丁大厨的秘制酱料比例，肯定是不会出错的！

到时蒸出来的扣肉成品，也肯定是咸淡适中，肥而不腻。

孟非凡见蒙子元得到夸奖，心里十分嫉恨，更加卖力地表现。

他将泡发好的笋干捞起，放到热锅中翻炒起来。

只听见“嚓当”的一声，炒锅上升起一团白蒙蒙的雾气。

孟非凡将炒锅掂了起来，锅内顿时蹿出旺盛的红火，火光点燃了现场火热的气氛。

大妈们看得目瞪口呆的。

这个小伙子掂锅的功夫真是了得！

这么高超的技艺必须要点赞啊！

于是，大妈们纷纷在评分表上记了些东西。

蒙子元鄙夷地嗤了一声，这个孟非凡别的实力没有，哗众取宠的功夫却是一流的！

只不过因为孟非凡锅内的火声太旺，并没有人听到他这声嗤声。

罗省言因为对自己本来就没有信心，所以每一个步骤都进行得胆战心惊的。

听到孟非凡掂锅的动静，他也只是随便看了一眼。

心里自然也不敢做什么对比。

因为只要他能做出一道能吃的扣肉成品，就已经阿弥陀佛了！

乍一看，这次的比赛公开、公平、公正。

因为三位参赛者的烹饪过程和表现都是暴露在评委和观众的视野里的。

参赛者之间想要相互使坏是几乎没有可能的，毕竟有那么多双眼睛在盯着呢！

谁做得好，谁做得差，谁的扣肉切得好，谁的菜没洗干净，根本就逃不过大家雪亮的眼睛。