第一百八十六章 吃春之旅（终）（2 / 2）

不过他没想到的是，这次重生回来会让自己的记忆力增强这么多。

很多以前只是看过的东西，慢慢的都能回想起来不少。

这也是他为什么能够给安喜延，解释出来的原因。

就在他不知道怎么办的时候，正好新上了一道菜，于是连忙转移话题，让安喜延尝尝新菜品味道怎么样。

这是一道红烧的河鳗，是老板极力推荐的菜品之一。

鳗鱼这个东西，安喜延和刘明他们俩已经吃过好几次了。

在首尔的时候，就吃过韩式烤鳗鱼和日式蒲烧鳗鱼。

回到魔都之后，也在这里品尝过一次鳗鱼。

所以对这个东西，并不算陌生。

不过这一家的红烧河鳗，还是给了刘明一些惊喜。

河鳗是现点现杀的，自然不用担心新不新鲜的问题。

加上厨师的烹饪手法，和时间的掌控。

让这盘河鳗鱼皮q弹滑嫩，且带有一丝丝的韧性。

鱼肉壮实略带弹力，这是足够新鲜才会有这种表现，和传统印象中的肥腻软烂是两种口感。

酱汁的味道又有别于传统的红烧汁，里面刘明还吃出来了一点点的糖醋口。

这让这道红烧河鳗的味道，酸、甜、咸、鲜口味均衡，十分的好吃。

在品尝过味道之后，不单单刘明喜欢，旁边的安喜延更是喜欢这盘红烧鳗鱼。

因为这道菜有一点魔都菜系浓油赤酱的感觉，但是又加入了一点点的酸甜口，让原本应该油腻的菜品，更加的可口。

这种味道，正适合安喜延这种口味偏重的人。

在两人详细的介绍这道菜的口感味道，甚至刘明还把自己脑海中的做法，都给讲了出来之后，才算是结束这道菜的点评。

接着就是刚刚上来的河豚。

这家的河豚是店老板亲自烹饪的，据说为了合法烹饪河豚，还专门去考了执照，才开始在店里售卖的。

河豚这次的做法依旧是红烧，把鱼皮的胶质熬出来之后才上桌。

品尝之后河豚的肉质紧实，经过这么长时间的炖煮之后，鱼骨边的鱼肉甚至都很难刮下来。

味道倒也算不错，只是没有办法和昨天他们吃的那道白汁河豚相比。

无论是从口感，还是里面的鲜味。

甚至是他的白子的火候，都和昨天吃的有一些差距。

不过要是没有吃过白汁河豚的话，这道菜绝对算得上不错了。

在吃过河豚之后，他们下面上的菜就是小龙虾了。

小龙虾刚上来的时候，安喜延还好奇的问这是什么。

刚才点菜的时候，她一直都在观察其他的食材，并不知道刘明点了一盘这个。

并且现在的韩国，好像还没有养成吃小龙虾的习惯。

包括国内也是这样，现在的华夏，还有很多地方没有吃过小龙虾，也不知道这是什么。

一直要到2015年之后，才会突然间爆红，然后迅速的占领全国的夜市。

所以安喜延看着这一盘红彤彤的小龙虾，一时间有些无法下手，所以只能是求助刘明。

而刘明也没有迟疑，直接夹起一个虾尾，就开始品尝起来。

至于为什么是夹起一颗虾尾，则是因为这家的小龙虾，是把活虾的虾头去掉，然后把虾头里的虾脑虾膏都拆出来，然后和小龙虾尾一起绘制。

这也是为什么这一盘虾尾，居然敢要两百多的原因。

要知道这可是13年的两百多。

刚才他们吃的河豚，价格都没有突破一百块。

现在在外面吃一顿小龙虾，价格也就一百多就足够了。

这盘小龙虾就敢要两百多，也是属于天价了。

不过这虾尾刚一入口，刘明就知道这道菜不算很贵了。

因为虾尾上面裹满了虾脑虾膏，味道十分的浓郁。

这和刘明吃过的那些小龙虾完全不一样。

虽然现在还没有吃到虾肉，只有这些酱汁刘明就感觉值了。

如果这里面的酱汁拌一点面条，或者说弄一碗米饭浇上这些酱汁，那味道应该不错。

刘明在把外壳的酱汁吃完之后，才用手拉住虾尾，用牙齿咬住虾肉，轻轻地一拉，小龙虾就壳肉分离了。

这种轻松分开的表现，证明这家的虾尾确实如他所说，是活虾去头制作的。

不然壳肉没有办法这么轻松的分开。

安喜延在经过刘明的示范之后，也知道了该怎么吃这道虾尾。

于是学着刘明的动作，开始品尝起来。

安喜延还是第一次吃小龙虾，只感觉这小龙虾的味道和海虾淡水虾不太一样。

并且虾尾里面的肉的口感，也稍微有一点不同。

不过依旧是很好吃就对了。

甚至好吃的都有一点上瘾了。

在刘明点评这道菜的时候，她忍不住又吃了几颗之后，才开始配合刘明做节目效果。

就在刘明他们点评完毕，准备把李建设叫回来，开始吃饭的时候，店家上了一盘鱼杂。

这也是刚才刘明的点的，只是刚才一直没上而已。

既然有新菜品上来，那还得继续拍摄。

不过在品尝的时候，刘明有些漫不经心。

因为在他的心目中，鱼杂这些做的最好吃的还是豫省申城哪里的好吃。

前世他就经常和朋友，去一些申城菜馆，点上一些解解馋。

所以才会对这家的鱼杂，有些轻视。

毕竟这家店里已经有这么多好吃的了，总不会那一道菜都好吃吧。

在品尝之后，他感觉有些打脸。

这家店的鱼杂味道相当不错，和他以前吃的那些相比，也不逞多让。

成块的鱼子并没有干硬结块的口感，反而是肥嫩绵润。

这应该就是食材好，食材新鲜才会达到的效果吧。

吃完这道菜，他们中午的拍摄就已经算结束了。

这个时候的李建设和武超两人，也开始和刘明他们吃起了饭。

等他们吃完饭出来之后，就往下一个城市赶去。

按照刘明的计划，他们需要在这一个多月的时间里，沿着长江逆流而上，一直到山城截止。

这一段旅程长度达到了一千七百多公里。

看似每天只需要跑不到一百公里就完了，其实则不然。

他们每天到了目的地之后，还要寻找当地的特色美食，最重要的是寻找和春天相关的，当下最时令的食材，进行拍摄。

所以他们的任务，其实还蛮重的。

就在他们沿江逆流而上的时候，网站这一段时间，也发生了不小的变化。