第三百八十三章 烤肉（2 / 2）

王天青的手速非常快，显然是用尽全力的样子。

切好的五花肉片统统放入个新的大铁盆中，率先加入适量的海灵盐搅拌均匀。

紧随其后的是姜片蒜瓣和辣椒碎，依次加入其中搅拌均匀。

再从空冥骨戒取出玉坛，倒入合适的蜂蜜后拿起一旁的酒坛加入果酒后搅拌。

端着铁盆跑去美妇旁，拿着大铁勺撒入香油。

撒入胡椒粉开始搅拌，待到合适后起身洗手。

“彭姨，你先用铁签将它们串上，等会我来烤就行。”

王天青说完后见美妇点头边转身返回案台，端起大铁盆倒出里面的血水。

继续凝聚清水给牛肉清洗，感觉可以后才放到案板上。

拿起菜刀为其切成大块，差不多为俩根手指并拢的正方形状。

抓起之前剩下的姜片蒜瓣辣椒碎，放入牛肉中倒入铁盆搅拌。

接下来便是海灵盐和果酒，牛肉串不需要蜂蜜。

毕竟和五花肉串不同，牛肉串上还有青椒来着。

从空冥骨戒取出适量的青椒，放到案台上切成小块。

青椒块放入另外一个空盆中，抓着俩个盆回到烧烤架旁。

香油淋入其中，再次抓匀后王天青站起身来。

抓起一根铁签，按照一块青椒一块牛肉的顺序重复六次，堪堪串好一尺长的铁签，接着又弄了根删减版的。

半尺长的铁签少掉一半有理有据，况且铁签原本就所剩不多了。

“彭姨帮忙串一起，像这样就可以。”

美妇一早便注视着王天青的一举一动，闻言立马出手解决起这等小事。

牛肉块，青椒块，五花肉片，三者皆飞舞于半空之中。

铁签腾空而起“打下”不少漂浮物，可惜直到耗尽全部也还没串完一半。

“彭姨，放上空的俩个烤架，我来烤。”

美妇点点头表示知道，一串串肉串入雏鸟归巢般落在烤架之上。

王天青抓起刷子连忙给烤架和肉串刷上香油，顺带加大火势准备加快速度。

烤牛肉串和五花肉可以这样做，不像牛扒和素菜得非常注意火候。

铁签上的温度可不低，因此他还得耗费真元附着在手掌上。

牛肉串没过十来个呼吸便要翻面，五花肉则可以推迟些。

前者上面有青椒块，烤太久容易影响口感。

牛肉就不要那么快烤黑掉，况且焦一点的牛肉也好吃。。。

果木的清香完全被肉香掩盖，油脂滴落木炭上溅起火星。

五花肉片缩水了不少，经过王天青专业的判断绝对好吃。

自己的处理手法相当超前，起源大陆对于腌制来说还很陌生。

导致做出来的东西不是很入味，若非食材真的顶，绝对没多少人吃得下去，毕竟又不是吃不起东西。

蓝星记忆中古代有旱灾，有水灾，经常性饭都吃不饱，对食物很是看着。

起源大陆完全不同，出去狩猎一圈，即使狩猎不到野兽，采集点野菜果子还是很容易的。

有水源的地方更棒，不管是河鲜还是海味都能满足许多让人的需求。

烤好的肉串被摆上铁盘，王天青绕到美妇身后观察起烤脑花。

沸腾的汁水咕噜噜冒着泡，火候差不多可以了。。

“彭姨加点葱花和香菜，差不多可以了。”

美妇看着王天青手指的方向点点头，取出一把葱花和香菜撒在上面，顺手加了点蒜蓉辣椒酱，才忽然反应起一件事。