第七十章 晴天小笼的原理（2 / 2）

九位评审，全都被方林所征服，哪怕是钱塘城第一天才秦天阳，也被晴天小笼给惊艳到了。

“此子，绝对不能留！”秦天阳心中泛起浓郁的杀机。

沐山半眯了一小会儿，问道：“方林，你是如何办到让小笼包悬浮在半空之中？”

方林的这道晴天小笼，味道自然是鲜美至极，但是对于他们这些处于钱塘城金字塔顶端的人物，和晴天小笼差不多美味的料理，他们不是没有吃过。

但是想晴天小笼这样具有神奇魔力，居然能够悬浮在空中，宛如骄阳散着阳光的料理，绝无仅有！

绝无仅有！

方林淡淡地说道：“晴天小笼这道菜的原理其实很简单！热胀冷缩现象想必诸位都知道，小笼包中的空气在加热之后，就会膨胀，密度减小，自然就能够悬浮在半空之中！”

晴天小笼利用空气热胀冷缩的原理，悬浮在半空之中，其实就是一个小型的热气球。

众人听到晴天小笼的原理居然如此简单，顿时神色一禀。

热胀冷缩的原理是简单易懂，但是能够将其运用到料理之中，又有谁呢？

“笑话！”秦天阳冷哼一声，顿时吸引了中人的目光。

钱塘城第一厨道天才，居然反驳了方林的话，这是要和方林刚正面啊！

“小笼包的面皮薄如蝉翼，受热之后会产生很多细小的空洞。若是小笼包面皮不封闭，内外空气就会流通，根本不可能让小笼包悬浮在半空之中！”秦天阳有条不紊地说道。

当年方林爷爷在尝试晴天小笼这道菜的时候，为什么会失败？

就是因为无法拒绝小笼包内外空气流通的问题！

方林冷笑一声，说道：“你办不到，不代表我办不到！”

“我擀出来的面皮，能够完美的隔绝内外空气，让小笼包内部的热空气不外流！”

说着，方林拿出一张面皮，面皮薄如蝉翼，阳光能够直接透射过去。

“秦天阳，你看好了！”

说着，方林将面皮收拢，紧贴着嘴唇，然后用力吐气，就像吹气球一般吹着小笼包的面皮。

在众人的惊呼声之下，面皮以肉眼可见的度被吹大，就好像气球一般。

但是，更加神奇的是，面皮被吹成西瓜大小之后，居然还没有破裂飞，反而越地变大，知道方林气竭，才缓缓缩小。

秦天阳看到这一幕，脸色十分难看：“阴阳太和手！”

“阴阳太和手的高振动，将面皮中的杂质燃烧殆尽，增强面皮的韧性，才让你完成了这一道晴天小笼！”秦天阳终究是钱塘城第一厨道天才，在方林的稍稍指点之下，就明白了过来。

唯有阴阳太和手，才能够做到这一点，将晴天小笼这道本不可能成功的料理，居然真的完美出现出来。

师父当年的猜想，居然真的被小师弟他实现了！

秦天阳心中掀起了惊涛骇浪：即便是曹江亲自施展阴阳太和手，也不可能做出韧性如此完美的面皮，他方林是这么做到的？