第25章 孔雀开屏（1 / 2）

“阿姐，你在想什么啊？”刘梓推了推发呆良久的刘槿。

“啊？…我在想厨艺比试中我要做什么菜才好。”刘槿抓了抓头发，皱着一张小脸回答道。

“热干面啊，饼夹菜啊，我就觉得很好吃！”刘梓边说边向炕上的慕容清明使了个眼色，“姐夫你说是吧？”

“阿槿做的，都好吃。”慕容清明望向桌边愁眉苦脸的小媳妇儿，心想都是自己拖累了她。

“阿槿，你不必去。”慕容清明并不觉得叶思语能赢，就算她赢了他也能让她说不出来话来。

“不行！”刘槿一跃而起，重重的往桌子上一拍，她一定要赢那个坏女人。

哪怕就算提前暴露了饭菜除了蒸煮还能炒着吃这一秘诀。

刘槿原本是想等自己开了酒楼，有了一定起色后，再将这一烹饪方法逐渐推广。毕竟她不知道的自己的厨艺，是否在那些大厨都掌握了炒菜的秘诀后还能脱颖而出。

这个时代虽然不知道为什么烹饪水平一直停留在蒸煮阶段，但是刘槿一点也不敢小瞧那些名家名厨，相信他们知道炒菜的方法后，只要用心钻研，假以时日未必就比现代的厨师差。

“阿姐，月轩下午带我去前头小溪摸了鱼，我拿给你看。”刘梓见刘槿依旧愁眉不展，便想着法的讨她欢心。

只见刘梓不一会儿就从厨房里拎来一只水桶，桶里还有几条像现代武昌鱼模样的鱼儿正在游来游去。

刘槿俯下身逗着鱼儿，说道“夜晚我们吃鱼吧。”

“好啊好啊~”

“嗯。”

家里一大一小两个男人自然是没有异议。

“咦！对了！孔雀开屏！”刘槿一拍脑袋突然想起以前她曾给家人做过一道孔雀开屏清蒸鱼。

是啊，自己怎么没想到，想要取胜不一定非得要炒菜比赛呀，现代的蒸煮名菜那么多，随便想一道也可以去试试呀。

看来是思维定势了，自己总觉得比起古人的优势就是掌握了炒这一烹饪方法，反倒忘记了现代的蒸煮菜色也很美味。

打定主意，刘槿便开始准备做鱼的材料。

先是去月娘家借了王叔一坛酒，又在回家的途中偷偷闪进了空间里，摘了一些葱姜，没想到这空间还有保鲜功能，里面早已成熟的东西一直到现在也没坏。

刘槿回到家便进了厨房忙活起来，慕容清明一把抓住也要跟去旁观的刘梓，示意他推着自己一起去。

只见挽起衣袖，盘起辫子的刘槿正在利落的宰鱼收拾鱼，刘梓看的有点呆了，自家姐姐就是厉害。

但是慕容清明却有些奇怪，即使护国将军和嘉定长公主在永宁九岁那年就先后离世了，将军府里的众人也不至于欺主到让堂堂郡主亲手杀鱼做饭吧？

慕容清明神色复杂的望着刘槿，随即又释怀了，不管原因是什么，他都认定了她是他的妻子，他就应该无条件的相信她。

洗净整条鱼后刘槿先是把鱼头剁了下来，随后又剪掉鱼鳍，用刀从鱼背切到鱼尾处，切出一道道切口，小心翼翼的以免切断。

又将盐和花雕酒抹遍鱼身，腌制上一刻钟。

腌制的空档将葱姜洗净切丝，摆放在盘子的底部，等待鱼身腌好后搁在上面，摆出孔雀开屏的样子，鱼头放在最前面，再撒上一层葱姜丝覆在鱼身上半截。

刘槿给锅内加好水，放上蒸具，便让梓弟燃了火，将盘子里的鱼冷水上锅蒸了起来。

等到锅内冒出水蒸气，刘槿在心里数了360个数就让梓弟关了火，闷上120个数的时间，一道孔雀开屏就已经差不多了。

再将少许盐和几勺酱油调成酱汁，均匀的淋在鱼身上，挑去最上面一层葱姜丝，就彻底完工啦。

“尝尝~”刘梓很嫉妒阿姐将第一口鱼肉夹给了慕容清明。

“阿姐，梓儿带姐夫去洗手吃饭。”刘梓也不等刘槿答应，就连忙推着俊脸已黑的慕容清明向外走去。