第三十七章考核五级大圆满厨师（二）（1 / 2）

李云飞弄明白了后，从事先准备的适应元婴大圆满食材中，选择了牛舌、驼峰、鹿尾、鱼鳞、鸽卵、足菇菌六种食材做主材，配好其他食材后，来到一个多孔灶台前，激发十多个灶眼，分别安置不同锅具，就开始烹饪。

他动作迅速，食材翻飞，三个六级初期厨师考官眼花缭乱，都看不清具体细节，不由相顾赫然。

这娴熟的烹饪技巧，肯定不是厨房菜鸟，程安旬和廖天赐都是期待起来。

就见这小子在厨具交响，灵火闪烁中，炙、烩、煨、炸、煲、溜六种烹饪手段齐上，竟然是同时烹饪六道菜肴。

片刻功夫炙牛舌、烩驼峰、煨鹿尾、炸鱼鳞、煲鸽卵、熘足菇菌六道菜肴全部完工，整个厨房香味四溢。

用炙牛舌做头、烩驼峰做身子、煨鹿尾做尾巴、烩熘足菇菌做爪子、炸鱼鳞布满全身，煲鸽卵取出两个做眼睛，其余的全部缕空一半成明珠状，在上面点缀香油凉拌的灵菜丝，摆在龙的周围，将灵果雕刻成龙角冰镇后安上，笑道：“我的龙戏珠做好了，请品尝。”

再看这道菜，整条龙栩栩如生，散发着浓郁的香味，周围明珠白绿相间精美异常，荤素搭配，一看就有食欲。

内行看门道，这道龙戏珠看着简单，实际上光是装盘就用了排、推、迭、围、摆、覆等冷盘方法，需要很深的功底。

考官们拿起筷子，开始品尝起来，觉得道道鲜美，各有各味，灵性灵气处理的很好，不仅没有一点消耗，还彼此融合，促进灵性灵气更是浓郁，让人举筷就欲罢不能，更是惊讶。

程安旬不由道：“真是后生可畏，要不是亲眼所见，不敢相信如此美味菜肴是出自你这样的年轻人。以你现在做出的菜肴口味，已经达到了七级初期大厨的水平，要是你能完美处理好七级初期食材的灵性灵气，就可以去报考七级初期大厨了。”

廖天赐也是连连点头，说这做出来的口味确实跟自己也不相上下了，李云飞这才对自己目前的修真厨艺水平有了了解。

最初的三个考官倒是不停的抛出问题，不过都是恭恭敬敬，全是讨教的口气。

“李师傅，我有一事不明，你这煲鸽卵一菜，蛋白刚好，蛋黄却是已化为金黄蛋汤，还请李师傅赐教。”

“我煲鸽卵时用的不是鸡汤，而是鹅汤，我再以灵力击穿蛋黄，所以就如此了。”

“请教李师傅，这鱼鳞虽是炸鱼鳞，却是无一点油脂，还保持了鱼鳞的滑脆，这是怎么做到的？”

“鱼鳞事先用灵冰冰过，用香醋浸泡一下，炸的时候是浇油，用过油的方式来炸。”

“请教李师傅，这烩驼峰让驼峰软糯我等可以轻易做到，但是这软糯中却有弹性，更加丰富了口感，这要怎么做？”

“将驼峰用刀改变纹路走向，会让肉质起到一定变化，再用灵力将里面的肉质揉实，辅之以骨胶，就能起到变化。”

“请问李师傅，这熘足菇菌如此嫩滑可口有什么诀窍？”