第七十四章 我吃不起吃海鲜？（2 / 2）

主厨有些吃不消得说道：“小陈、小刘，你俩过来，龙虾跟极地参先交给你俩做，我手上菜太多了，做不过来。”

“啊？主厨，我们来做，技术有限，客人万一投诉怎么办？”小陈跟小刘愣神道。

主厨一副无所谓的样子，摆了摆手，“没事儿啊，一般客人根本吃不出来，更何况，能乱点这么多主菜的，一看就是不懂美食品味。”

“好的主厨。”

两人答应后，便去食材库开始准备起来。

……

旁边桌位，李兰想着张山刚才点菜的声音，越吃越没劲，原本极品的海参到了嘴里瞬间失去了滋味，“老公，要不我们也来一份八排刺的极地参吧？”

“这些吃完再说，浪费！”

孙扬脸上严肃，心里却很尴尬，虽然李兰说是他一个月一万多，但那是算上年终奖金的，平时他也就六七千，而且还要供房贷跟车贷，最后到手里也没剩下多少。

让他花一两千买一盘海参？那下个月就得吃泡面了！

哼！一顿饭吃七八千，真以为自己是富二代啊！现在装逼，我看你一会儿结账的时候怎么办！

孙扬天想了半天，根本不认为张山有这个能力能消费的起，不过是打肿脸充胖子罢了

李兰见孙扬天不给买，心里觉得自己低了林萱一头，只好把怨气全部发泄在他身上。

不消片刻，龙虾、海参跟鲍鱼全部端了上来，满满一桌子全部都是顶级美食。

尤其是那只巨大无比的澳洲龙虾，摆盘讲究，经过主厨的烹制，“龙头”傲立，虾尾被切成多个小段熏煎，白里透红，上面浇上了酱汁，鲜香四溢。

林萱虽然心里责怪张山挥霍无度，但看到这些顶级海鲜，心里还是忍不住开心起来，顶级食材带来的视觉冲击力是她根本无法想象的。

一边的李兰闻到这股香气，立刻便坐不住了，不停地回头看着那盘龙虾，那可是澳洲大龙虾啊，一斤要好几百块！

“吃吧。”

张山很是淡然，在凯盛后厨做久了，一些顶级食材早已经见怪不怪了，别说鱼翅、鲍鱼这些东西，光是韩立那些野生黄鲷鱼王，他都不知道烹制了多少条了。

林萱夹了一块儿龙虾肉，“唔！太好吃了，原来龙虾煎起来也这么香！”

张山也夹了一块儿，味道上稍有瑕疵，不过还可以，但是口感处理得的确有些差了，估计是煎虾尾的时候火候没掌握好，“火候有些过了，虾肉有些老了，失去了鲜嫩的口感。”

不应该啊，凯盛二级品牌的主厨不应该犯这致命种错误吧？

张山心里暗想，虽然他自身不擅长烹制海鲜，但在口感的把握上，冰城也没几个人能够在他头上了，就连特一级的董国喜老先生也讲过，张山处理的口感水平，已经达到了特一级的标准。

林萱白了张山一眼，不过她也知道，这小子的厨艺了得，又是顶级五星级酒店的副厨师长，对菜品的要求自然极高。

旁边的孙扬天听了，却觉得好像是在讽刺他一样，就好像是在说，澳洲龙虾也就那么回事儿吧！