第七十六章 张主厨（求收藏）（2 / 2）

两人出了餐厅，李兰终于忍不住，今天丢脸算是丢到家了，“孙扬天，咱俩还是分手吧，我不想跟你这个丢脸的男人再一起！”

孙扬天一听，心里憋着的怒火一下窜了上来，这还不都是你惹的事儿，旋即一撇子“啪”地扇了过去，“我还不想跟你这个爱慕虚荣的女人在一起呢！给我滚！”

……

屋内，廖主厨到完歉，迟迟不肯离开，憨笑道：“张主厨，你难得来一趟，不知道我这手绝活‘蚝汁烧鲍鱼’你看可还好？”

“我现在尝尝。”

张山知道，廖主厨这是想让他品菜，一个人将自己最得意的作品交给别人品鉴，是对这个人的尊重，他不重视一下，未免太不礼貌了。

除了天价的双头鲍，南非三头鲍也算是鲍鱼中的极品行列了。

廖主厨的这道菜摆盘简单，三块大鲍鱼并列排放在帆船形的盘子内，上面浇上了棕红的蚝汁，再撒上零星的香菜段儿，简约中体现出颜色搭配的美感。

这种摆盘是他一贯喜欢的风格。

张山拿起筷子，夹了一块鲍鱼咬了一口，第一感觉是蚝汁的鲜香四溢，酱汁的烹制很用心。

第二感觉是鲍鱼的弹嫩，虽然是运藏的干鲍，但被廖主厨醒的很好，完全将鲍鱼的劲道挥了出来，咬下去很有“咀嚼感”，真就好像一口咬在大海上一样，再配上酱汁，确实很好吃。

“做的很不错。”

张山竖起了一个大大的拇指，“如果非要说缺点，就是火候略微短了点，没有将极品鲍的‘鲜’挥到极致。”

“主要是今晚实在太忙了，很抱歉，谢谢张主厨！”

得到了张山的肯定与夸奖，廖主厨打心里高兴，这可是凯盛行政总厨：董国喜老先生都看重的厨艺天才啊！

不消片刻，桌上的海鲜被撤掉，换上了一盘新鲜的虾肉刺身。

餐厅经理微笑地拿着一瓶红酒过来，“张主厨，我已经让老廖去后厨做了，等待的这一会儿我给您准备了盘鲜虾刺身，你搭配红酒先吃着。”

张山点了点头，这经理诚意很足，一瓶拉菲酒庄的红酒不说了，这盘鲜虾虾体不大，虾肉白里透红，应该是野生冻的北极甜虾，属于海虾中的上品，价格同样不菲。

“行，经理客气了。”

餐厅经理嘿嘿一笑，迟疑片刻，“张主厨，既然您满意那就好办了，我们也知道错了，希望这件事儿您就别告诉宋总了。”

宋总？宋琪？

张山一下反应过，怪不得这小子对我这么好，又是红酒又是免单，又是北极虾的，原来是怕我跟宋琪捅耳边风啊！

没想到宋琪这老妖怪名声在外啊，哪个餐厅老板都这么害怕他，宋海也是，这小子也是，啧啧……

张山不是碎嘴的人，这种事儿他才懒得跟宋琪说，“放心吧，这也不是什么事儿。”