第664章 恶性竞争(2 / 2)
“不用。”梁寒初摆摆手。
“不用,让初哥自己担着吧。”沈映月接着说道。她还想说,那俩跑堂的力气加起来还没有梁寒初一边手臂大吧。
张福来见沈映月这般说,便点头,带几个人进去了。
梁寒初把箩筐放在账台边上,就跟着张福来一同上二楼的包间。
福来客栈的生意果然是差了,整个二楼,竟然没有一间包间是有人地。
也是因为客人少,厨师洪胖子和兰胖子也别闲,没多久,就有小二端上来一盘麻婆豆腐和一盘爆炒油菜,都是根据沈映月给的菜谱做的。
沈映月尝了下麻婆豆腐,虽然这年代没辣椒,辣椒用茱萸代替,可是这味道还是很好的。
“小张,你说吧,为什么你们的生意会变成这样?我看这菜也没有难吃啊?而且厨师的厨艺还长进不少的。”沈映月放下勺子问。
张福来叹了口气。
“唉,都是那青家酒楼了。年后咱福来客栈的生意是越来越好了,因为人手不够,我就多请了几个厨师。哪想到那厨师竟然是青家酒楼派来地尖细?
梁三嫂你给我们地菜谱我们都是严格保密的,可是那些尖细有心要头菜谱,装模作样的学习,却不知道用什么手段,悄悄地把菜谱给记下来了,拿回去给青家酒楼。
而且他们一开始还压低价格,用比成本低的价格卖,客人们不就被吸引过去了吗?等大伙儿都被吸引过去后,他们就把价格抬到正常水准,现在可赚翻了,我们福来客栈的生意却受到了好大的冲击。”
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