第191章 老铁+十天(1 / 2)
姚三郎红着脸和另一个自己融为一体,垂着头害羞的跟在黛玉身边,小声问:“妹妹,你怎么回来了?啊, 这是大师兄的食铁兽啊!”
黛玉深沉的长叹一声:“我好累呀!”你不知道今天发生了什么, 师父和大师兄一起吓唬我, 然后大师兄的宏伟计划展露出来, 真让人不知所措, 这一切虽然与我无关,可只是在旁看着, 也叫我心惊胆颤,深恐……反正是替大师兄操心。我也知道自己想的不够周全, 可大师兄真的十拿九稳, 确定有这些强大的仙人/妖王,就能让他江山永固?他们都失败过呀!
食铁兽自己跳到床上, 舒舒服服的躺下, 准备睡觉, 睡醒之后主人就拿着蔬果来道歉了!哼, 居然不搭理我!
姚云旗看黛玉满脸疲惫,身上还有些风尘仆仆的感觉,一双大眼睛只是看着自己,却不说话。他的心都慌了,也不敢催她,轻轻拉她坐下,倒了一杯热茶捧在面前:“歇一会。”
黛玉静静的坐在屋中,手里捧着一杯热茶,疲惫才一点点的浮现出来,虽然今天什么都没做,可是我心里头好累。她幽幽的叹了口气:“你也坐下,今天事情太多了,我慢慢给你说。”
“不着急。”姚三郎坐在她对面,柔声道:“你先休息一会,吃点东西么?”
“嗯……想吃清淡的汤面。”宴席上我只吃了点蔬菜,虽然很好吃,但心累就会饿,肉食主要被赵玄坛的黑老虎和那只大馋鸟吃光了。
姚三郎大为欢喜,还微微松了口气:“太好了!文四姐回京了,我今儿白天刚去找她,请教了苏式汤面的做法。正炖着浇头,我去抻面。”我想你吃到家乡的口感,一定会觉得我很好。谢天谢地,你点的正是我会做的,这要是让我整几道淮扬菜,又要刀工又要火候,我还没练好。
苏式汤面最考究的是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。蹄膀加以做爆鳝余下的鳝骨,以及各种自制秘方的调料,以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁,再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同,其配方不得而知。正宗苏式汤面汤色透明如琥珀,不见任何杂质,喷香扑鼻,咸淡适中。
旁边还闷了一只红烧肘子,本来准备晚上对月饮酒,假装看星象的时候吃。
黛玉靠在桌边托着腮,看着他数量的摸出来一个粉色围裙穿好,挽起袖子襻膊(动漫里那种日式绑袖子),露出两只白生生软绵绵的手臂,去了隔壁丹房。
咦?丹房?
她喝了一口茶,喝起来甜丝丝的,应该是放了颗糖。
过去走到门口看了一眼,便惊住了,这丹房原先空旷静寂,只有一个老旧的青铜丹炉摆在那里装样子,现在经历了一番大改动。
三个红泥小炉并排摆在灶台上,但灶膛却没有开洞,没有添柴的地方,似乎小炉里自己有火种在一直燃烧,这不算什么。
一个盛水的玉瓶加了盖子,斜挂在墙上,打开盖子就能流出水来。
旁边的大竹柜贴着一张符,寒风阵阵,有一条猪腿、一笼虾子、奇怪的半条大鱼、一些不知道是什么的肉冻在大冰块中,冰块就这样放在哪里,也不融化。
房檐上挂着腊肠、火腿、一串串的辣椒、还有一个筐,筐中满是调料。
(文四姐友情提供装修指导)
姚三郎端着一个小铜锅,打开玉瓶的盖子接了半锅水,放在空着的红泥小炉上,对着炉子喷了一口真炁,烈火熊熊燃烧起来。
另外两个炉子上坐着大砂锅,香气四溢,显然一个锅里是吊了几个时辰的高汤,而另一个锅里着是肘子。
黛玉站在门口看他忙忙活活的拿出面板和擀面杖,从旁边凳子上放着的盆里切出一块面,又抓了一把布面洒在面板上,对着擀面杖吹了一口仙气扔上去,擀面杖自己开始动。
“妹妹你要什么样的面……你笑什么?”姚三郎低头看了看自己,带着粉红色的围裙,一只手上是面粉,袖子高高的挽起来露出一点肌肉都没有的手臂——今天文四姐挽起袖子的时候看着都比我黑壮。可能你觉得很好笑,可我觉得我挺好看的,紫述师兄给我的玉容膏一直在用。
黛玉笑道:“我看着你就觉得,,,(欢喜?开心?喜欢?)好。”
姚三郎眨巴眨巴眼睛,有些不解:“好就好。面要什么样的宽窄粗细?水要开了。”
黛玉想了想:“要龙须面,软一些。”
“嗯。”姚三郎转过身去认认真真的切面抻面,一脸冷汗的把面条扔在开水锅里。
说实话,这要是包子的大小好调整,面条啊!龙须面啊!说实话我做不出来!
黛玉看着他的背影觉得好笑,这个不解风情的呆子,平时绞尽脑汁的找我夸你,总想让我说喜欢你,如今夸了你你又听不懂,真可爱,比大师兄和猴哥还可爱!
姚三郎手忙脚乱的快速扯面,总怕先下进去的煮烂了最后一根还没扔进去,又喊道:“老铁你要不要吃啊?”
熊猫答道:“什么东西?”
它说话声音是雌雄莫辩的嫩音,若是别的声音,黛玉也不好意思抱它,这倒不是伪装,日常说话就是这个声音。
姚三郎道:“肉汤面配红烧肘子。”
熊猫道:“只要肉汤和肘子,不要面。”
“好吧。”
姚三郎放心多啦,同时抻三个人的面好麻烦的,两碗就比较好办。抽时间回头道:“妹妹你别站着瞧我,做好之后我给你端过去,快去歇着。”
“不,我乐意。”黛玉:看着你就觉得单纯又安全,其他人要么粗鲁蠢笨,要么深不可测。
姚三郎一边抻面一边觉得如芒在背,她可正好盯着自己后背呢,我这手忙脚乱的是不是不好看?成仙日久,可我学做饭才三两天呐!
把所有切好的面都抻好了扔下去,用筷子搅拌一下——呃,已经有粘在锅底和因为没搅拌而黏成一团的啦!没关系没关系,捞的时候这些不好的都给我!
拿出来两个海碗,移下来砂锅开始准备汤,成好三碗汤方想起来没切葱花呢!立刻跑过去抓了两根葱,洗了洗开始切,切完忽然又想起来,汤里没有放盐啊!
捧着盐罐子均匀的给三个碗里各加一勺,尝尝有点淡,再放一勺,又有点咸……大概加了面就好了吧?
挺鲜的,味道不差,赶紧放点香油更鲜一点!
我的红烧肘子里放盐了么?赶紧尝了一口,又怕黛玉觉得自己在偷吃,咂咂嘴,大声说:“哎呀,盐量正好,真不容易!”
食铁兽终于被味道勾引过来:“嗯?偷吃还找借口?”
姚三郎翻了个白眼转身怼他:“谁偷吃了?老铁你不懂,厨子得尝咸淡!”我在这里做饭,门口有一个小美人,还有一个小矮胖团子等着吃,真有一家之主的感觉!偷偷意淫一下~
食铁兽挠挠地面,叹了口气:“主人真的会来接我么?我都睡了一觉了,他还没来呢。”奶声奶气软软嗲嗲的声音非常萌。
黛玉蹲下来尽情的摸毛毛:“一定会来的。”
姚三郎才不管它呢,当年教唆它离家出走只是为了气一气大师兄,现在的当务之急是盛出面条,把所有完美的成品丢到黛玉的碗里,把所有的疙瘩和短粗胖扔进自己碗里。
咻咻咻!成功了!把红烧肘子捞出来,切成一盘,都放在大托盘上端过去,噢耶!
二人一熊对面而坐,每个人面前摆了一个大海碗,熊猫的碗里只有半碗汤,黛玉面前的碗经过精心摆盘,面条盛在碗里好似莲花瓣,在琥珀色的汤中愉快的漂浮舒展,清脆细碎的葱花洒的很有艺术感,是一碗标准又完美的苏式汤面。盘子则是满满的肉肉!
姚三郎碗里是满满一海碗的大疙瘩大面片汤,只能说不忍猝睹,难为他能把一锅里完美的成品和失败品分的那么清楚。
姚三郎自己不急着吃,眼巴巴的瞅着黛玉:“妹妹你快尝一口,看我的手艺如何。”
黛玉看着碗里的面,对‘龙须’到底是怎么个标准表示质疑。
干娘做的龙须面不是细若发丝,大约十几根头发拢在一起的粗细度,她自己说没有太细的手艺。
姑苏的家里有一个厨子,那面细的好似一窝丝,宫中的厨子都比不上他,京城的水比姑苏的水硬一切。但是现在姚三郎做的这个面,有这三个粗细程度拢在一起那么粗。好啦,不说什么了,他很辛苦。
试着喝一口汤:“汤很鲜,和干娘做的差不多。”
姚三郎立刻就松了口气,讪讪的说:“手艺不精,让妹妹见笑了,我刚学抻面,做得有点粗。”
黛玉道:“还好。”软硬度还不错,而且熟透了,比我想象中的好一些。
姚三郎不好意思的又找补了一句:“好歹比真正的龙须要细一点。”
食铁兽正在埋头喝汤:“行了行了,说两句就得了,我都替你尴尬。”
姚三郎白了它一眼:“老铁你这话可扎心,大骨头不给你啃了。”
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