第122章 一顿不寻常的晌后饭（下）（2 / 2）

清蒸鲈鱼是杨广穿越前最喜爱吃的一道菜，他曾不止一次地亲眼见识过妈妈将一条上锅蒸好的鲈鱼端上饭桌，尔后在鱼身上浇上一层蒸鱼豉油来遮腥提鲜。

然而在隋朝，连植物油都还没有，又去哪儿找蒸鱼豉油呢？

他提起筷子，想夹一块鱼肉来品尝品尝滋味儿如何？可手指间稍一用力，盘子里的鱼肉竟被筷子从中夹断了。

原来，盘子里看似是一整条鱼，实则却被谢讽用高超的刀法切成了一缕一缕的无数个细丝，然后再拚成了一条整鱼的形状。

鲈鱼脍。杨广想起曾吃过丁三儿做的一道飞孪脍，是将鸡肉和鸽子肉蒸熟了切成细丝，蘸酱来吃，现在还记得那道菜的味道虽不怎么样，但丁三儿切肉成丝的刀法和谢讽相比，也不输很多。面前案上这道菜既叫做鲈鱼脍，也一定是将鱼肉切成细丝状的了。杨广想到这一点，不禁哑然失笑。

他二次提起筷子，夹起一筷子雪白的鲈鱼丝，放入口中，只觉嫩滑的鲈鱼丝从舌尖倏地直接就滑进了肚子里，嘴里的余味清淡鲜美，竟像是鲈鱼丝中没放任何调味料。

杨广还是头一回吃到什么调料都不放，完全原汁原味的鲈鱼，忙又夹起了一筷子放进嘴里，细细地品尝滋味，这回，舌尖处隐约觉出了一丝鱼的腥味，却和油腻的烤羊腿搭配着吃，格外地解腻。

他抬头看看长孙晟和李渊二人，见他俩和自己相似，也是初入口时对这道鲈鱼脍中没有添加任何调料感到吃惊，再吃上一筷子，脸上都露出了惬意的笑容。

“叫谢讽进来，见过先生。”杨广很满意谢讽做的这道鲈鱼脍，命人唤他进殿来，见过长孙晟。

过了片刻功夫，谢讽满脸惶恐地走了进来。

“谢大厨，今天怎么想起做了这么一道菜来啦？”见谢讽向殿内三人施礼已毕，杨广头一个开口问道。

“回王爷的话，在下见王府后厨内有几尾鲜活的鲈鱼，又从丁大厨口中得知，他已为王爷备下了生炙羊腿这道菜，便寻思着吃了这生炙羊腿后，王爷多半会觉得油腻，此时正可以原味鲈鱼脍来解腻。且两道菜一道是羊，一道是鱼，合起来也可凑成一个鲜字，就做了这道鲈鱼脍。不知王爷吃着可还可口？”谢讽边说边不住地回头看身后，分明是心存顾忌，说话的语气、神态全然没有了以往那份潇洒。

从丁三儿和谢讽的表现，长孙晟已瞧出了其中的隐情，当下用手中的筷子指着谢讽做的那道鲈鱼脍，含笑评说道：“这道鲈鱼脍若论刀功，确属一流，但不加任何调味料来烹制鱼肴，只可当做配菜来吃，若是当做主菜，人吃到嘴里，还不淡出个鸟来。要我说，还是这道烤羊腿吃着痛快。”

谢讽听了长孙晟这话，抬头擦拭了一把额头上沁出的汗水，如释重负般地舒了一口气，发自内心地恭维长孙晟道：“将军才是真正的识味之人，方才句句都点到了关键，在下佩服得紧。”

杨广听了两个人的对话，联想起今天丁三儿种种反常的举动，心念一闪，也像是从中察觉出了什么，却一句话没说，顺手又夹起了一筷子鲈鱼脍，放入嘴中慢慢品着滋味儿。