287.第287章 火锅！真的火了！（中）（2 / 2）

顾客才刚点下这些菜，张丽将单子直接通过手中的点菜器输入，人也根本不用离开半步，两分钟之后，便有专门的送菜员配好菜，推着一辆小车送了过来。

“我去！这上菜速度也……也太快了吧？我才将菜单放下的啊？”

那名点菜的顾客，有点目瞪口呆了。

“丽姐，这是32号桌点的菜。”

送菜员推来小车之后，张丽点了点头，将一道道菜端了上来，说道：“先生！这是您点的耗牛肉一份、羊羔肉两份，五花肉一份，菠菜……”

“这……这还真的都是生的，这肉……明明就是刚刚切下来的生的，我……我怎么吃啊？”

被送菜的速度震惊了一番，那顾客又看到这一盘盘全都是生肉生菜，顿时又皱起了眉头来。那青菜是生的还好，估计用锅里的汤烫一下也能吃，但是这生肉又怎么弄呢？

难道说，也用汤烫一下就能吃了？

就算可以吃，那又有什么滋味啊？

尤其是那牛肉和羊肉，味道膻得很，平常做菜的时候都要腌好久，或者下重油重辣才能够掩盖牛羊肉本身的味道，现在就这么生的端上来，到底要人怎么吃啊？

“不好意思！先生，我……我们的火锅就……就是这么吃的。”

因为自己也没有吃过，张丽的心里面也没底啊！但是基于对林灿这个小老板的信任，她咬了咬牙，用筷子开始给客人做示范起来。

“锅里的汤已经滚了，这个时候，只要将您想要吃的菜和肉往锅里面这么一放，比如这个耗牛肉，放下去烫……大概两三分钟的时间，就可以夹起来吃了，不……不能烫的太久，不然的话牛肉就会过老。”

张丽这完全是按照昨天林灿的培训内容，完完整整地复制了一遍，至于到底能不能吃，又好不好吃，她的心里面真的是没底啊！

而那名顾客一样是有些焦躁和不耐烦起来，在他身边的妻子也是撇了撇嘴巴嫌弃道：“我说老陈，真要是这传得满城风雨很好吃的火锅就是这么简单用锅里的汤烫一下，那咱们还下馆子做什么啊？自己在家也一样可以吃啊！没必要浪费这钱，你看这一盘耗牛肉也没有多少，还是生的，竟然要六十多块……”

“是呀！给我们的菜都是生的，还要我们自己放锅里去煮，完全是浪费时间。早知道我就不听信谣言跑来了，浪费了我一个周末睡懒觉的早晨……”

“要不……趁着这些菜都还没有下锅，咱们退了得了。”

“这……不太好吧？叫都叫了，而且，这汤的香味是真不错。要不咱们单纯尝几口汤？”

“就是可惜了这汤，要是用这汤烧一锅牛肉的话，倒是应该会不错！”

……

服务员张丽在一旁听着这两夫妻的抱怨，顿时觉得压力很大，她迫切地希望锅里面的牛肉赶紧熟，但是又害怕这牛肉熟了之后，吃起来又膻又硬，那可就真正要砸了店的招牌了。

好不容易，三分钟过去，张丽看到锅里牛肉的颜色已经变了，并且也翻滚了上来，赶紧夹了出来，放在刚才就给那夫妻二人的碗里，强迫自己冷静了下来，咬了咬嘴唇，恳求般地说一声：“牛肉好了，要不……您二位先吃吃看再说？”