第九十四章 宴请小沃森（2 / 2）

同时按照后世的五星级大酒店的要求培训了一大批的服务人员，这些人员已经都可以正式的上岗了。

对于酒店的装修也是从没有停下，天花板休整完毕修地面，地面修整完毕修墙面，墙面修完毕后，开始增添各种的高档家具。

并且对于艺术品也开始大量的搜集，这方面都是由斯坦福历史系的教授们帮忙收集的，不过这帮教授却是十分的高兴。

自己不用花钱也能见到自己可能一生都买不起的古董，并且有机会把它买下来，虽然不是自己的，但是也是十分的令人兴奋的。

对于酒店的安全方面也进行了大量的改造，全酒店六部电梯，并且在各层的顾客区分警戒位置所在的房间，都有着夹层，中间安装了30厘米厚的钢板。

并且在钢板的中间是高强度合金的，这个东西本来想从美国定做的，但是没多少人愿意做的，愿意做的又把价格抬到正常价格的10倍。

因此直接在中国订货，到达美国海关的时候，一大堆的专家研究了好长时间，也没弄明白里面有什么东西。

如果一旦发生枪战什么的，它可以从墙壁中伸出来进行简单的阻挡，但是想要打破这个阻挡就比较困难了，估计怎么也得150毫米口径以上的破壳穿甲弹才有可能打个脸盆大的小口。

并且从二层开始一直到五层，并且各层在楼梯口都设置了监控探头正对走廊。可以随时监控整个走廊里的情况，以保证安全。

所有的酒店电线都已经改造过了，并且在关键部位都放上了信号干扰器，通讯线路也接到了后面的机场了。

并且在酒店的地下设置了地下停车场和地下通道，直通机场。

在看完整个酒店的装修和设施后，柳风和负责酒店工程的负责人表示了满意，随后打电话通知了安德森将剩余款项交付给工程公司。

并留下了工程公司的电话，表示酒店的改进并不会到此为止，希望以后的工程还是要保证水平。

工程公司负责人到是十分的高兴，连连的说没问题。

在看到没什么问题后，和在厨房里的特级厨师老黄，问了下自己前天让准备的东西准备的如何了，老黄表示没有问题了，明天的宴席肯定没问题。

柳风打算在明天宴请托马斯·约翰·沃森，ibm的现任总裁，主要是谈谈在ibm－pc方面的合作，因为ibm急于超过苹果在个人电脑方面的垄断模式，所以在架构上采取了全开放，这也是苹果被ibm打败的根本原因。

柳风希望能够在专利的交叉授权上达成一定的合作，因为无论是硬盘还是软驱的授权都是在ibm手里，自己开发成本太高，而且很麻烦。

6月13日，柳风在中华饭店宴请了ibm的小沃森，对于柳风请客的地方小沃森倒是知道的，并且也感到十分的好奇。

在尝过了国宴8道名菜后，小沃森也很是惊讶，这个味道和自己印象中的中餐的味道是有着很大不同的。

柳风到是笑着和小沃森解释了，这里面的不同。

“我这个的厨师是特地从中国国宴厨师中聘请来的，而您在美国或者世界其他地方吃到，那只是在中国有一定的水平的普通厨师，那不是专为皇帝制作宴席的厨师，中间至少差了6个级别的。”

随后柳风解释了从三级厨师到特一级厨师的差别，并详细说明了这个技术在中国是一项家传技术，并且是从小就培养训练，一直到至少40岁才有可能成为特一级厨师，并且这中间的每次晋级都是有着年龄经验限制的。

随后向小沃森介绍了一个桌子上最简单的开水白菜的做法，当听说一棵白菜只能选出2个叶子，并且汤汁至少要熬制三天，并且连火焰烧什么都规定了，材料的年龄和年份及砍下来的处理工序后，十分震惊。

柳风最后向小沃森解释了，中国各代皇帝在这个方面都是重点培养的，一个是防毒，另一个是养生。

两个人吃的十分的尽兴，在宴请结束后，柳风介绍了这不过是8道菜，真正的能够流传下来的最全的大餐是满汉全席，每5分钟上一道菜，也得9个小时才能把菜上完。

现存的清朝康熙皇帝的古本满汉全席是105道菜，后来改进的是108道菜，南菜54道，北菜54道。

不过那个光准备材料最少就要半个月的时间，一遍下来，便宜点的也得近5万美元，要是按照今天的菜肴标准进行准备，估计50万美元都下不来。

小沃森好奇的问了下，今天的菜肴花费，柳风笑了笑，答到只算材料，不算人工和酒店运营成本，估计在5万美元左右。

最便宜的是开水白菜估计是在4000多美元左右，最贵的是佛跳墙估计最少也要1万美元，并且每年的供应数量是有限的。

因为所有的菜要的原材料材料都是特供的，并且是有着严格的放养限制的。所以一年的产量是固定的，并且其中某些原料，比如海参只有北纬34度左右的无污染的海水中才能长出最鲜美的味道来。

俩个人人一边说着，一边参观了柳风的中华饭店，小沃森对于柳风为什么不对外营业感到很好奇。

柳风表示刚装修还没有结束，最上面的大宴会厅的地毯还没准备好呢，另外装饰壁挂什么的都不齐，估计至少还要半个月才有可能开业。

小沃森倒是表示自己也有一些应该适合这里摆放的古董，柳风到是很高兴的表示接受，并表示会对所有的古董按照博物馆的安保级别进行摆放的。