第109章 .制作美味凉皮（完）（1 / 2）

109.制作美味凉皮

一个月之后,帝国那边再次传来消息，西泽等人把店铺生意扩展到了帝国之外,他们并没有自己去做,而是采用了赛西维的方式,与那些人结盟,由帝国这边提供技术然后他们给一部分抽成给兵团。

这样的做法,自然是从西泽离开赛西维家之后就开始去协商的,到现在,已经有了足够完善的构造与契约。

这些人本来就不傻,只是在赛西维的面前他们才被耍得团团转而已。面对其他帝国的人，西泽他们可以说是一点便宜都没让出去。

这也让赛西维高兴了一把，因为但是那些加盟费就已经足够他用上一辈子了。

拿到这笔钱之后,赛西维并没有急着改变现在的生活，说实在的，他很喜欢现在住的地方与现在的生活，简单，但是却也很满足。

而且，他也已经住习惯了。

对此，西泽他们表示很不理解，因为西泽他们到底还是希望赛西维能到首领地去，由他们保护起来。赛西维拒绝之后，阿瓦便主动担任了这个任务，他会注意镇上有没有外来的兽人。

他们这个镇子本来不算很大，而且阿瓦又在镇上住了很多年了，所以对镇上的人都很熟悉。

这样的做法对他来说不过是多了个心眼而已，更何况赛西维家里也不只是他一个人。

再退其次来讲，赛西维也不是小孩子了，他不可能连自己都照顾不好。

如此一来，西泽他们也没再提这件事情了。

冬天过去之后，地里种下的麦子也发了牙。

这天，赛西维从外面回来之后，整理了一下储存食物的仓库，意外的发现了一小袋子的面粉。那是他很早之前做的，那时候麦子不多，所以很是省着吃，导致现在都还剩了些。

看到面粉，赛西维脑海中瞬间闪现出各种吃法。不过在看到屋子外面雪化之后新长出来的葱叶之后，赛西维瞬间产生了一个新想法。

他想试一试以前从未尝试过的一种食物，凉皮。

凉皮是陕西一带很有名的风味小吃，就算是现在，在街头小巷也常常能看到，小贩推了辆车，上面贴着‘西安凉皮’，到处吆喝着贩卖。

那吆喝声，光是听着就很是诱惑。

有了打算之后，赛西维立刻就去找了食材，然后全部搬到厨房。

面粉剩下不多，大概够一人一份的样子，他把面粉和一小撮盐混在一起然后慢慢加入水进去，将面粉揉成光滑的面团然后盖上薄布醒发一段时间。

时间不能太短，不然不够。

赛西维趁着这段时间去准备了其他的食材，盆子与其他需要用到的工具。至于葱蒜，暂时还用不上，因为面团制作成凉皮需要一天以上的时间。

等赛西维把事情忙完，面团那边也已经醒发得差不多了，赛西维掀开薄布，查看了下醒发程度，见面团已经醒发好这才开始继续下一步工序。

他将醒发好的面团放入面盆中，倒入适量的水，揉搓面团直到面团只剩下面筋才停下。

做完这些之后，赛西维又把盆子放在了一旁凉着。

做凉皮，需要放置很长一段时间让水沉淀，这急不来，只能等。

晚上的时候，赛西维也没告诉安格斯他在做什么，只是神秘的说让安格斯好好期待就好，安格斯吃过不少赛西维做的东西，但是这还是赛西维第一次如此神秘，弄得安格斯心痒痒的。

不过赛西维说了不可以动，他就绝对不会动的。

两人都耐着性子，直等到第二天上午。

赛西维洗完手，把放置了一个晚上的水盆端了出来，此时盆子中的水已经形成两层，上面是一层澄清的清水，下面却是面。将上面的清水倒掉后，在将盆子中剩下的面浆水用网筛过滤掉杂质，并将剩下的面浆搅拌均匀。

做完这些，赛西维又拿出一个大盘子，在盘子地步刷上一层薄油，然后倒入一勺面浆，摊平摊匀。

“赛西维，去点火，把锅里放些水煮开。”赛西维道，安格斯今天也在家里，所以正好给他搭把手。

安格斯闻言，立刻跑了过去。

赛西维趁着这个机会，又拿了几个盘子过来刷上油然后摊平摊匀面浆。

没多久之后，锅里便冒起了白烟，水开了。赛西维把准备好的盘子放在锅里，大火蒸了一小段时间，蒸到盘子中面皮鼓起大泡即可马上取出。

如此两三次，赛西维把所有的面皮都蒸了个遍。

面皮蒸出来之后，稍微再上一层薄薄的油，然后叠放在一起，这才放在案板上切成条状。

这样一来，凉皮也算是做好了，不过这样的凉皮还不能吃，还需要调料。

赛西维指挥着安格斯去门外采了一些新鲜的葱蒜进来，然后将花椒、豆瓣碎，辣椒果子切碎，放在热植物油中过一下，待到出了香味之后，一口气淋入切好的凉皮中，蒜泥与一些其他拌菜也是必不可少的，赛西维选了一些新鲜的切成丝，然后和凉皮拌匀。

透明的凉皮，再加上红辣椒油与青绿色的拌菜，光是看着就让人蠢蠢欲动一直咽口水。

此时时间也已经差不多是中午了，赛西维让安格斯又做了些饭菜，然后便端着凉皮出去了。安格斯现在跟着赛西维学做饭，很多东西他都已经学会，做得不比赛西维差。所以赛西维直接把做饭的任务交给了他。

到了吃饭时间，卡文与阿瓦便回来了，前段时间有个据点出了点儿事情，所以西尔过去处理了，现在不在镇上。

那件事情之后，阿瓦一开始还有意躲着赛西维，但是时间一久，便会时不时过来蹭点儿东西吃，时间再久了也就习惯了到了饭点儿就往赛西维家跑。安格斯见到他见得多了，也就习惯了。而且因为事情多了，阿瓦也许要更多时间和赛西维商量。

只是有些事情，两人却避而不谈，就仿佛什么都没发生过一半……

几人坐下，看到赛西维新做的凉皮，都有些惊奇。

阿瓦看着碗里那匪夷所思的东西，惊讶的看着赛西维，以前他们见过赛西维做的双皮奶，但是那是淡淡的带着些白的，这次的凉皮，却是少见的透明的，从这边能看到那边的程度，赛西维这东西做得越来越玄乎了。

收拾好心情，阿瓦与安格斯迫不及待的学着赛西维把作料与凉皮搅拌均匀，然后尝了尝。

蒜头的香气与凉皮的光滑让三人眼睛都是一亮，这东西与双皮奶不同，完全不同。

“唔……好辣……”卡文叫道。