第八章（2 / 2）

江白看自己的想法得到老板娘肯定，更是开心，更是尽心地为她想主意，干脆放下手中筷子，抹一把汗，开始滔滔不绝，把心中所想一股脑抛出来，

“首先，美团上一般是客人点单付钱，然后到店里来吃，你全程在店里，可以足不出户，但是客人团购的话一般打比较低的折扣，赚的就会少一些。另外饿了么，就是叫外卖的，客人点了付了钱，你就得接单，然后做好了打包，按照地址给他们送去……”她话说到一半，发觉对方的眼睛里有一丝犹豫和迷蒙，就问：“怎么了？你不喜欢送外卖？”

“我一个人诶，如果送外卖，会不会照顾不到来店里的客人？”

“很简单啊，如果店里很忙，外卖也很多，那就请一个人专门送外卖呗，现在很多学生都兼职送外卖的，我们学校周围的饭店餐馆，没有一家不加盟饿了么的，送餐的基本都是兼职的学生，每天生意可好了！”

江白大概是激动了，怕老板娘不相信自己，干脆掏出手机点开，

“来，给你看看饿了么，按照配送范围，上面全部都是学校附近的店，什么饭店啦，小吃店啦，早餐店宵夜店，超市水果奶茶，等等等等，只要你想得到的，通通都有！你看这个，现在这个月才过去几天，月售就100多单，还有这个，腾腾家，我室友最爱的，几乎每天都吃，这个已经卖了近300单，生意好的店一个月一千多单都是平常的！”

廖颖凑近去盯了一忽儿，再听江白的话，心中暗暗咋舌，她是第一次看到这个，也由衷觉得这的的确确是方便得不行，怪不得平常都没几个人出门来吃饭，这么个天气，谁不叫外卖哦！

只是……

“这些店都有图片吗？他们的环境怎么样？这上面的图片都是真的吗？”

“呃……”

这是挺关键的一点，江白差点给忘了，稍稍感到羞窘，闪了一下眼神，才回道，

“其实饿了么也是有弊端的啦，前阵子网上就有一些新闻报道说上面的一些商家怎么怎么黑心，店里根本是个又脏又臭的小作坊，客人天天叫外卖没去过也不知道，就吃得挺不卫生……不过也只是少数啦，而且卫生部门也介入了，现在饿了么上的店都有营业执照和卫生许可证，你要是加盟的话……你店里办了这些吗？”

这话锋转得老板娘一阵一阵尴尬，她可以实话实说她的店新开张，根本什么都没办，却害怕吓走了面前这个热心肠的熟客。

没办法，老板娘就是这么的实诚，有就是有，没有就是没有，她总不能说谎骗人，所以，她只能无奈地，不好意思地，摇摇头。

好在江白也不笨，问完之后看对方的表情就知道没有，可是也没觉得怎么样，反正她看老板娘的店里挺干净的，比路边那些尘土飞扬的摊子卫生多了，

“呵呵，其实很多小吃店都没有这些证件的，不过你如果要继续在这里做下去的话，就应该去办！”

老板娘眼中的迷蒙褪去一些，还是存在，抬起头往四周扫了一圈，看着这个冷清无比的地方，心里有点凄凉，于是又摇头，

“我其实挺想在这里做下去的，如果还是没生意，肯定就得想办法啦！你说的加盟这个，要交费用吗？”

“当然，美团和饿了么都是要加盟费的，你在上面卖出去赚了钱，要分一些给他们，好处就是能得到很好的宣传，这个在现在来说真的很重要，尤其是你这样的新店，基本上没几个人知道，而且……稍微有点贵。”

不要觉得江白说的煞有介事，其实都是事实。

这座新建的小吃城，基本上没什么客源，在这附近消费的主力军，大都是学生，他们大都没有独立的经济能力，也大都并非家境优越，都是一些平凡普通的孩子，现在学校的食堂改革，档次升上来了且花费也比在外面低，大家更愿意去食堂消费也无可厚非……

这么说来，这里的主流客源已经少了一大波，如果各商家想要在这等激烈的竞争坏境中生存下去，就应当积极采取应对措施。

听了这一大车话，廖颖的眉间仍没有舒展开，可见还没有彻底被说动，她心里还是有些不愿意的，

“可是花甲本来就很贵的，我的材料也都是新鲜上等的，一碗粉别的不说，单单锡纸就近两块钱一张，还有其他的材料，还要做，还要送，每个月的店租、水电费各种开销，其实一个月下来都不知道能不能赚，像你说的如果要送外卖，还得请个人……听说现在的大学生，一天没个大大几十上百块钱是请不动的，我还是再考虑考虑吧！”

的确，开一家餐饮店，存在各类庞大的成本开销不说，还得承担一定的风险，像廖颖这样刚刚起步，店里没有执照也没个男人撑场的，一个弱女子，面对各方面的繁琐问题，以及生意惨淡的压力，真的很不容易。

想到这里，江白就更是心疼，皱了眉也不知道该说些什么了，目前她暂时还想不到，自己能够提供其他方面的帮助，而目前，她也没有到非要委身去为一个刚刚认识的女孩子做出牺牲，她能每天来光顾，已经是出乎自己的意料……

于是，她想了很久，只能说：“我理解你的心情，你做得好吃，值那个价钱。但是你有没有想过，其实你可以节省成本的，锡纸的话可以不用那么贵的，你现在用的又大又厚，也有点浪费，而且你可以每一份粉少放些花甲啊，你卖便宜些，少放几个花甲，也是可以的，这并不是质量变差，只是数量上的对应，一分钱一分货……生意就是这么做出来的！”

今天江白的话异常的多，她一个还没毕业的大学生，在混了社会的廖颖面前显得更为老道，想法也特别多，这就让真正做生意的老板娘心中一阵佩服与嫉妒，微微撅着嘴，斜了眼，

“你真不愧是个大学生，读什么马克思的真是浪费了，你应该去做生意！”

老板娘这一副酸溜溜的语气，叫江白少见的一阵暗爽，老脸一红，满足得无法言喻。虽然她也不知道自己今后能做什么，但是有想法说出来，能得到别人的赞赏与夸奖，也是很有成就感的。

“嘿嘿嘿，没什么，我都是嘴上功夫来的……”