第九章 白切兔(2 / 2)

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看到满满一堆的食物,陈圆圆笑得脸上都开了花,这个世界好啊,只要你有能力,不用担心食物,想怎么吃就怎么吃。

他们寻到一个不错的废弃洞穴,点燃了驱虫草扔进洞穴中,清掉杂草,驱赶蚊虫。将洞穴整理得干燥整洁后,就可以入住了。

拿出锅碗瓢盆,陈圆圆挽起袖子准备大干一场。

她打算做只自制白切鸡,什么,没有鸡?那就用兔子来代替呗。

首先将兔子用热水滚烫一遍,脱毛去皮,开肠破肚,清理得干干净净。用姜草代替原本的姜片合着盐腌制兔肉十分钟,再加入洗净晾干的松茸萝卜丁一起煮,经过热水10分钟冷水5分钟煮至半熟,不仅保持咕噜兔兔肉的弹性,还得到一锅美美的肉汤。

在煮兔肉这段时间里,当然也没闲着,浪费时间。她将姜草切小段,放入小碗中,加入酱油,豆瓣酱,芝麻酱。然后将现成香料油烧热,加入花椒、辣椒碎、麻椒、白芝麻......等一起干煸,熟后浇到小碗里的姜草段上,发出滋滋的声音,香气四溢。

最后,兔肉熟时,尽量切成小片,摆在盘里,淋上已经煮好的调料。在汤中加入料酒去腥,还有几块兔肉一起熬至软烂,加入少许盐,汤成!

喝一口香甜的汤,再吃一块辣兔片,人生快哉。

修捧起青花瓷碗,感觉很是新奇,他们用的都是黑扑扑的陶瓷碗,没见这么漂亮的器皿,感觉它更像是一件用来观赏的艺术品。

用着勺子轻轻勺起一口汤,唔,萝卜的清甜,松茸的鲜美交织在汤中,很好地慰烫了心中的焦躁。

香软可口的萝卜,滑嫩的松茸,让本喜欢以肉为食的兽人也欲罢不能。

白切鸡,哦不,是白切兔每一块肉片都切得薄薄的,浸入酱汁里,松软却又Q弹的肉配上香辛的辣,是一种味觉上的享受。

两人把一锅汤和一只一整盘兔子都啃得光光的,连汁水都不剩一点。

陈圆圆摸着自己圆滚滚的肚皮,发出一声满足的喟叹,要是配上一碗大米饭就完美了。

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