第二十九章惊 燕（2 / 2）

“是。”齐天预心中一惊，见她一下子就道出酒的原料，心中还是诧异一声。要知道他经过多层的工艺，而葡萄的味道不自觉分离的七七八八，没想到她却一语道破。这也是他一直奇怪的问题。

“你在酿制此酒的时候，是否多了几道工艺，用其他方式将酒的颜色变得更深？”

“是。”

“果然，原本你只希望通过用其他方式将酒的颜色调的更好，却没想到画蛇添足，反到让它味道失去原有的甘甜。这是其一。”

“葡萄酒是以葡萄为主要原料，经发酵酿造而成的一种饮料酒，其色泽、果味、醇香，因葡萄的品种、产地、优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。酒精含量一般在8，～20，味道甘甜醇美红葡萄酒是用颜色较深的葡萄制成的，在酿造时，果皮和果肉一起发酵。”

韩致一手拿着酒杯，起身淡淡道。面容虽然被纱巾遮住，灯光笼罩在她身上，自信张扬，意气风发，一身气度，更是让人望尘莫及，但那一生风华，哪个女子比得上。灯光下，更是美得惊心动魄。所有人的视线都伫立那个女子身上，被她的风华所吸引。

“葡萄酒的酿造工艺，既继承传统的操作方法，一般经过选料、破碎、榨汁、主发酵、后发酵、贮藏、澄清、装瓶等过程。而若是想要做正宗的葡萄酒，选葡萄是一个关键，其中，应该选颜色深一点的葡萄，这样酿出的酒的颜色也会深一些，清洗之后，一定要晾干才可以开始破皮酿造，而你清洗之后，并未等它完全干透就去破皮酿酒，所以这酿造中，残留的水渍很大的损坏了原有的味道，这是其二。”

“其三，红葡萄酒控制在25—30度，白葡萄酒控制在18—20度。而恒城的温度大概都持续15—18度间，而你也未重点注意温度，使得这酒发酵的不完全。所以酒看起来并没有那么晶莹透亮。这也是为何你们产出低下的主要原因。”

“臣心服口服。”齐天预低垂这头，脸上涌起深深的敬佩。再也不敢小看眼前的女子，到底何种家族才可以养出如此风华的女子。那身上的尊贵，气质，就算在一国之帝的身边也依旧未掩盖她任何的风华。

“好，好…”傅君行拍了拍手掌，视线直直盯着韩致，眼眸惊喜，赞叹一一闪过，就在那一瞬，他的眼眸仿佛被她一身卓然风华灼伤，那样的她，太过耀眼，美的太过惊心，他庆幸这样聪慧而的女子现在陪是在他身边，而他就算付出任何代价，也要得到她。“致儿，刚刚你真美。”