第一百二十章 龙身凤尾虾（1 / 2）

大约是知道展常发的意图的，所以他点的两个菜都是一起上来的，凤尾虾和龙身凤尾虾。

说句实话，一个是金陵菜，一个是闽菜，做法自然是不一样的，相对来说，凤尾虾要显得更加精巧玲珑一些。

尤其是袁州刀工越来越进步了，不管是梧桐树还是梧桐花，用惟妙惟肖都不足以形容，可以直接说就是真花的样子，不光是有其形，不知道袁州是怎么做的还有点点梧桐花的香味，可谓是要不是盛在盘子里是缩小版的，还真以为看到了凤栖梧桐的神话盛况呢。

那些碧绿青翠的豌豆仿佛就是凤身下影影绰绰的梧桐叶子一般，看着就十分精美。

而龙身凤尾虾是用火腿和虾做成以后炸制定型的结果，身似龙，尾似凤，其实从名字就可以看得出来这道菜的具体样子了。

展常发深刻觉得他们闽菜的这道菜真的是菜如其名，似乎就是龙和凤杂交的品种一般，天生就是如此的形状，并不是后来用火腿和虾尾做出来的造型，天然去雕饰的美感，实在是让人震撼。

至少这道菜的传承人瞿运亲自做来都没有这样的效果，这不是简单的一道菜了，瞿运做的也是非常形象生动，但总是觉得有那么一丝匠气在提醒着人这就是人为拼成的。

袁州的则不然，根本没有这样的顾虑，跟刚才的凤尾虾一样，似乎生来就是这样的，没有人工雕琢的痕迹。

“你们觉得这两道菜哪道更好看一点？”展常发自己分不出来就开始询问向阳和吴坤两个。

吴坤和向阳的眼睛都差点黏在两盘菜上了，真的恨爹妈给少生了一双眼睛，否则绝对可以一双眼睛看凤尾一双眼睛看龙身都不耽搁。

听到展常发的问话那是反应了一会才明白他在问什么。

向阳一改平时略有点沉闷的样子瞪大眼睛看了看展常发直接把人看得有些发毛了才道：“会长，不是我说，你是不是有些飘了，让我跟坤子来评判未来师傅的菜，是怎么想的？”

“就算不说这些? 你看看这么漂亮的两盘菜，是要怎么分出输赢来？”

估计要不是怕口水飞到菜里影响口感，向阳可以表演一个口沫横飞给展常发看看? 可见得是有些激动了。

然后展常发面无表情道：“没有两盘菜了。”

丢下这么句话? 赶紧伸出手里的筷子毫不客气地夹了一只虾就送到了嘴巴里? ‘吧唧，吧唧’就开始工作了。

而向阳这个时候才看到就在刚刚他痛心疾首于展会长的大胆的时候，他的好兄弟直接动起手了? 一边吃了一只虾了? 还挺平均的，感觉谁也没吃亏。

来不及反思他们之间到底是一开始就是塑料兄弟情还是从什么时候开始质变的，向阳利索地加入吃虾的行列。

他下意识地先选择的自然是闽菜的龙身凤尾虾了? 因为炸制定型过的原因? 外表酥酥的? 里面是脆嫩的? 加上时令蔬菜的搭配? 清新自然? 十分凸显虾肉的清甜滋味。

为了搭配龙身凤尾的意思，袁州选择的是祥云的花式，仿佛是一条条直冲九霄的巨龙一般，昂藏的身躯穿入云霄，但是尾部又似凤尾般? 随意摇摆? 搭配艳丽的色泽? 似龙非龙? 似凤非凤，说不出的意境优美。

随着几个人的动手，破坏了整体的布局? 但是就是这样也不可能影响口感。