第五百七十五章 牛排（2 / 2）

“可你刚才明明告诉我的，”小女孩跺脚喊道，“你没有杀任何一头安格斯牛！”

“我确实没有宰杀任何一只岛上的牛。”

“你居然当着我的面说谎。”姬灵星生气地说，“露娜，难道你以为自己是r的女仆，就可以不诚实了吗？”

“诚实是我们女仆的信条和守则。”

露娜又行了一礼，“我可以在小姐面前再做一次‘古老英格兰的烤牛肉’，您就明白我说的都是实话。”

“好！”小女孩愤愤地说，“你就当着我的面来一遍，我倒要看看是怎么回事。”

十分钟后，女仆牵了一头无角黑牛过来。

“小姐您看。”露娜指着黑牛的腹部，“安格斯牛的第七根肋骨和第八根肋骨之间，是平时运动最为均衡的一个位置，肉质的肌理和脂肪比例在这里达到了完美的平衡，既有紧凑纹路，又是低脂多汁，所以这里的肉就是全身最精华的部位。”

“嗯？”

“古老英格兰的烤牛肉，只用这里的两片肉块。”

露娜突然左手一翻，握着一把长长的金针，然后右手一根一根抽出来，往黑牛身上扎了下去。

姬灵星惊讶地说，“你这是干什么？”

“针灸。”露娜平静地回答。“给它进行针刺麻醉。”

几十根长针刺进去以后，露娜的右手又是一翻，多出了一把明晃晃的锋利小刀。

“喂。你这是……”

寒光如流星一闪而过，两片薄薄的带毛牛肉已经脱离了原来的身体。飞了出去。露娜紧接着又挥了一刀，直接在半空中削去了附在肉片上的皮毛，落到餐盘的时候，已经是两块完好的鲜肉。

“尊敬的小姐。”女仆认认真真地回答，“在遥远的东方，有一个典故叫做庖丁解牛。其中说到，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。”

“我问的不是你的刀法！”姬灵星恼怒了。“你怎么直接在活牛身上取肉？”

“您的意思是，我应该杀了牛之后取肉？”

“啊？”小女孩愣了一下，“我也不是这个意思！”

“如果是从死牛身上取肉，是不能立即制作烤牛肉的。”露娜的面色古井无波，“牛死了以后，会发生肌肉紧张，需要过上几天，才会恢复鲜嫩。而且还有一种说法，当牛痛苦死去，身体里会分泌一种毒素。对人体有害。”

“你说这个干什么？”

“据我研究，如果让牛在毫无感觉的时候，取下精华肉块。这时的肉质不仅最为鲜嫩毫无毒性，而且可以立即烹调火速上桌，达到一举两得的效果。”

露娜一边说着，一边往盘中撒下作料，接着盖上了餐盖。

她的右手解下了手套，这只如同美玉的手托住餐盘，阵阵罡气转动，如同一个高温的火炉在下面燃烧，仅仅过了一会。就能听到里面发出了吱吱的响声。

“十分钟之内，小姐您就能再尝到一次‘古老英格兰的烤牛肉’。请安心稍等片刻。”

小女孩整个人都像是石化了，过了半天才吃吃地说道。“你就是这么做牛排的？”

露娜点头，“我就是这么做牛排的。”

“残忍，太残忍了，你还有没有一点人道主义的精神？”姬灵星怒不可遏地咆哮起来，“我说刚才怎么看到有一头牛行走起来步履艰难，原来已经被你取过肉了！”

一想到自己吃下了“古老英格兰烤牛肉”的那位供肉方，如今还好端端地活在这世上，九姐就觉得整个人都要坏掉了，这么可怕的事情为什么要发生在自己身上啊！

“小姐，请不要激动，要保持贵族风范。”

女仆非常淡定地说道，“这就是顶级的饮食文化，您只要习惯了就好。”

“别鬼扯了，这是什么饮食文化？”

“您难道没听说过油炸猴脑吗？”

“啊？”

“您难道没听说过生剥鱼翅吗？”

“啊？”

“为了享受到口感完美的佳肴，过程如何并不用在意。”露娜不紧不慢地说道，“而且，我做的这道烤牛肉，对于原料的命运来说是十分仁慈的。从它们的角度来说，能够保住自己的一条命，这不是最大的幸运吗？难道您不为它们远离死亡而高兴吗？”

“……”

“您刚才心中产生了反感，是不是期望我用的是死牛肉？”露娜继续说道，“所以，您的愤怒并不是出于对这些安格斯牛的怜悯，而是为了抚平自己的情绪。所以，您似乎没有理由指责我是残忍呢。”

“……”

“在这个世界上，每天都还在上演无数人吃人的惨剧。工人阶级还被压迫，非洲人民还在吃草，澳洲土著还没开化，美洲大地还有奴隶，印度土邦还有种姓。”

露娜话头一转，“就算您觉得对动物也需要爱心的话，是不是更应该先对受苦受难的人类施放爱心？如果您要拯救人类的话，那就应该继续投身到火热的革命和解放运动中去。可您现在愿意来这个岛上旅游度假，享受贵族生活，那您清楚自己来这儿的真正意义是什么吗？难道就是为了对安格斯牛抒发爱心？”(未完待续。)