第34章 大盘鸡（上）（2 / 2）

首先青辣椒是肯定要的，干红椒厨房是有的。番茄摘几个吧，到时候弄个番茄蛋花汤也是不错的，玉米棒子基本也成熟了，趁现在比较鲜嫩过的情况下，煮几个玉米棒子吧。黄瓜也摘了一些，做个凉拌菜不错……。就这样，林若水一边在菜园子里转悠，一边将自己需要的蔬菜摘好放进了菜篮子里。

不一会就装了满满的两篮子，林若水这才带着春香回了厨房，叫来几个丫头一起洗菜、切菜。而方敬亭等人则是在院子里支起了大锅，烧起了热水。等到樱草带人买了几只仔鸡回来后。安心几人又开始手忙脚乱的杀起鸡来。只见方敬亭将鸡头几下撇在了鸡翅膀下面，然后对着脖子上快准狠的来了一刀，鸡血一下子就流进了下面的碗里。于是乎安心四人就各自提了一只鸡放在手里，有模有样的学了起来，紧接着令人喷笑的事情发生了：

场景一：安心到还好，一刀下去后，虽然鸡掉到了地上扑腾了几下，最终还是魂归黄泉去了。

场景二：安静手上的那只鸡可就倒霉了，一刀下去，流了一点血，再一刀下午去又流了一点血，结果连续来五、六刀，最终才得以解脱。可以猜想假如这只鸡能够开口说话的话，肯定会给安静来一句：嘿！哥们，你就别在折磨我了，就算要我死，也应该给个痛快吧！我想我应该是这世界上死前最受折磨的一只鸡了吧！

场景三：安全一脸的深沉，闭着眼哆哆嗦嗦的一刀过去。恩，怎么没有感觉，结果一看，仔鸡的鸡头早就自己从翅膀下挣脱了出来，刚挣脱出来结果一眼就看到了安全手中的刀，吓得鸡魂都没了！赶紧使劲的扑腾着，结果还真被它给扑腾开了。只见安全黑着整张脸，不停的跟在鸡屁股后面追着。那只死里逃生的仔鸡一边使劲的到处乱串，一边回过头来“咯咯”的叫几声，好像在嘲笑着安全：“居然想杀了鸡爷爷我，好在鸡爷爷机灵！后面那个大黑炭，来啊，来追鸡爷爷啊！”

场景四：安乐平时是最调皮的一个，之前看见方敬亭很熟练的将鸡头撇在鸡翅膀下，一下子就非常感兴趣。一会儿将鸡头放鸡翅膀下，一会儿又将鸡头从鸡翅膀下放出来，一时之间玩的不亦乐乎。直接将手中的仔鸡给绕晕乎了，然后再给了一刀，完成了杀鸡任务。

林若水几人在厨房看到外面的一系列场景，笑得前俯后仰的，连眼泪都笑出来了。安全那只鸡最后还是方敬亭帮忙才最终擒了回来，跟着它的小伙伴们一起上了路。而安全此后的很长时间都因为这件事被大伙取笑着，最终以安全发飙而告终。

击杀完了以后，方敬亭等人接下来就是用开水浇在鸡身上。整只鸡要全身360度都必须浇透，然后再放在一个大木桶里浸泡一会。等过了一段时间，用手拔一下鸡毛，如果鸡毛很轻松的就拔出来以后，那么就已经烫好。方敬亭又带着四人开始拔鸡毛，拔完了鸡毛就准备开膛破肚了。

林若水在厨房里和春香等人将菜都摘洗好了以后，一边让夏雨将碗中的鸡血收集起来，一边洗了手跑了出去对方敬亭说到:“方大哥，鸡的内脏给我留下，像肠子啊、鸡胗、鸡肝之类的都留着。但是特别注意鸡肝下面的那个苦胆，可别把那个弄破了，一旦破了，那整个鸡肝就不能要了！”

安乐听了有些不明白的问到：“为什么那个苦胆破了，整个鸡肝都不能要了啊？”

林若水很是耐心的解释着：“苦胆破了以后，凡是被苦胆汁粘过的东西都不能吃了，苦的要命的！不管使用任何办法都无法去掉苦味，因此也就只能扔掉了！”

一听林若水的介绍，几个人下手更注意了，生怕因为自己的一点点失误就将苦胆给弄破。他们都是从小苦日子里长大的，知道食物的珍贵，所以也更加珍惜可以吃的食物，一点都不愿意浪费。

接下来，林若水就给樱草和春香她们一人分配了任务，将所有菜色需要的配料全部切好并且分类存放。

好在几个人平时都是干惯了活计的，刀工都也不错了。林若水在教了一遍怎么处理食材后，几个丫鬟都很快就学会了。厨房里一片热火朝天的景象。