13初试手艺（2 / 2）

青水刚好领这四丫出来喝水休息，见了黑妹眼睛一亮，赶紧跑过来找黑妹说话。

黑妹不冷不热地回了几句，一个劲儿地拉着吴妈说话，没怎么搭理青水。青水有些失落样子，黑妹却像是毫不意似，吴妈都一一看眼里，也没说什么，等到黑妹走后却把青水狠狠说了一顿，大意无非是要他好好读书，现也大了，不要和女孩子太过亲近，惹人闲话。

青水自是不好说什么，只是吃着凉菜一个劲儿夸黑妹。

黑妹回家想想大家都反映苦瓜做得好，黄瓜也爽口，就是丝瓜因为带皮又水涝了一下所以入味还不够，看来早期腌时候时间要稍微长一点。

于是第二天一早黑妹决定再做一次丝瓜。

菜园专门挑了几条老了点丝瓜放凉水里泡着，刚好冯贵从田里挑粪施肥回家，看到黑妹又拿出坛坛罐罐，笑了笑说到，＂就你花花肠子多！＂

黑妹头也不抬，说到，＂爹，我这是开始创业了，创业没有花花肠子可是不行！＂也不管她爹听不听得懂。

冯贵自当时她又是想心思弄几个小钱也没理她，就着扁担去村口水井挑了两担水倒进水缸里。

这一次黑妹用刀把丝瓜外面一层糙皮打了一下，底下嫩皮还是留着，这样颜色又好看还爽口，再削成丝时候削得薄一些，窄一些，捞出水了稍微晾干一些就放盐腌上。

这次比上次多腌了个把时辰，直到中饭过后时候才开始挑料。

这样留到第二天中午吃时候感觉入味爽口了。

下午时候吴地主家宝儿又来找胖丫玩，因为这一次没有带零嘴来胖丫有点不大爱搭理他。

＂胖丫，你怎么能这样呢，人家有吃你就一个态度没有吃又是一个态度，你要是不喜欢和宝儿玩，就不要吃人家送零嘴，要是喜欢和他玩那就不要乎别人带给你好处，这么小样势利眼儿可不好。＂

黑妹拉着胖丫一边狠狠地说了她。

胖丫骨子里还是有点怕黑妹，再说她二姐说也是有道理，看黑妹虎着脸连忙撒娇求饶，这才过关。

吴宝儿和胖丫长玩游戏就是菜地里捉虫子，引得家里鸡跟菜园篱笆外眼巴巴地等着他们扔虫了。

黑妹看着外头太阳还大着，拿了两个草帽叫两人带上再玩。

等到旁晚太阳落山了，宝儿要回家吃完饭了。

黑妹亲自送他回家，当然带上一罐她做凉拌丝瓜。

听说吴地主家每顿饭都是大米，每顿菜都有鱼有肉有蛋，到了他家门口黑妹也不进去，直接把罐子递给吴宝儿，＂宝儿，你就说这是我做，拿给你娘吃得好玩儿啊！＂

没想到第二天上午吴宝儿一下学就跑到黑妹家了，手里拿了一包蜜饯子说要和胖丫四丫一起分着吃不说，身后还跟着一个老妇，正是吴夫人贴身仆人，手里拎了一个袋子。

她进屋把袋子一放地上，黑妹就知道袋子里应该是大米了，有个四五斤样子。

她还以为吴宝儿中午是要她家吃饭。

去年和前年也有那么一次，吴宝儿硬是不肯回家吃饭，吴地主夫妇把宝儿当眼珠子一样疼爱，怎么能放心他外面吃差呢，所以直接拿了大米到黑妹家来。

因为家里人多，尤其是孩子多，吃饭很有氛围，那一顿吴宝儿破天荒吃了三碗米饭，一边老仆看了高兴回家和吴夫人一说，吴夫人直接把拿多两斤大米送给了黑妹家。

哪知道这次那老仆却说这大米是吴夫人为了感谢黑妹那罐子菜。

原来近天气热了，吴夫人有些吃不下饭，天天都是喝粥，哪知道那罐菜吃下了就有些食欲了，这些天以来头一次吃完了一碗米饭。

黑妹也不客气直接收下了，又说要留宝儿她家吃午饭。

老仆回家问过吴夫人后答应了。

得到吴夫人认可黑妹有信心了，她觉得这凉菜定位其实可以高端一些。

也经过这两次试做黑妹有了经验，知道了大概放调料比例了。

作者有话要说：