第五十九章 一把斩骨刀（2 / 2）

小萱只有一个疑问，这牛肉看起来不用解冻，咋整！刀都切不动嘛？

宋小双把牛肉放在一个干净的盘子里不管他。先把芹菜洗净溧水、找了一点独蒜，从玻璃瓶中用筷子夹出几个盐水泡野山椒。最搞笑的情节随后映入小萱和小杰的眼睛，直叹今天算是被开了眼了。

原来宋小双从刀架上提起一把斩骨头的厚背重刀，看似笨拙的大刀被宋小双十分娴熟而快的在菜板上把芹菜切成段，野山椒和独蒜剁成末。让人现实的重温了一回杀鸡也得用牛刀这个经典场景。

这还不算抢人眼球，宋小双居然用斩骨刀去切如石头一样硬的牛肉！看着理论上根本切不动的牛肉却在宋小双手上的刀下被切成片，然后迅的改成小肉条。

看着短短两分钟菜板上已有足够用的肉条，宋小双将鸡蛋清合着豆粉把肉条放进一个碗里简单挂浆。

小萱总算是逮着了机会，上前提起斩骨刀也想试一试切牛肉片，这把刀入手沉重，放在牛肉上面却根本切不动，只是在肉表面的冰块上切出了一道淡白色的印痕！

牛肉已经在冰箱里放了一个星期，这点她比任何人都要清楚，因为是自己到菜市场买好放入冰箱的。操作不成功小萱也有点气馁，将牛肉放回冷藏室，寻思下次要是想起来吃，冻得老硬好耽误时间哈，不是每次宋小双都在的。

其实小萱切不动牛肉是正常的。斩骨刀的刀刃根本算不上是刀刃，本来是用来斩骨头的，没有锋利的刃口。

宋小双之所以用它来处理冻得如石头的牛肉，也算是打了一个掩护，别人要是看到只会说他力气大，切动牛肉当然可以。

实际上这是宋小双的一个实验，最近常这么干，在郑海玲家里已经这么干过，郑海玲只是想当然的认为他是习武之人，切个肉不算什么，也不深究。

秘密就是以精神力为依托指挥身体内的紫色能量气劲透过手腕进入到刀具刃口附近，反复震荡，就像一把无形的锯子，牛肉无声无息的就被“锯”开。

这是最近结合“波动拳”运行方式的改良版，随着身体内的内劲不断提高，宋小双已经感到“波动拳”受到了很大约束，因此将两者结合起来，第一次用就把自己家里的菜刀整的报废，因为没有规律可循，整个刀刃全部崩断，露出包钢内的铁，再也不能用了。

后来特意买了几把菜刀，现越是厚重的刀具越不容易损坏，越能承受紫色能量的缓慢侵袭，刃口上形成的微小气劲基本上能切动冻的生硬的肉类。宋小双看到小萱厨房里还有专用的斩骨刀，那个是见猎心喜哈，自己实验时候没有想起买斩骨刀，看见了能不借来试一试，果然效果杠杠的。

宋小双看了一下小萱提出来的油桶，有调和油、大豆油、菜籽油，都是非转基因的，往锅里倒了适量的大豆油，打着火预热油温。心里想到这姐弟看来有些没谱，但知识素养很高，毕竟是大学毕业的，知道转基因食品更加没谱。

诸般准备工作到位，这菜炒起来就很快，这是必须的，慢了牛肉都老了不好吃。过了一会，宋小双已经关火把一盘“滑溜牛肉”交给小杰，示意他端上楼去。

正要按照小萱先前的摆放把厨房用具归回原位，被小萱挡住，示意不用管，拉着他回到二楼会客室。

没法，她已经很饿了，先吃饭再说！