第123章 清蒸鳊鱼（2 / 2）

“这个……”那个持鬼头刀的军士掂量了掂量手中的环首刀，不觉沉吟起来。他是把守府门众军士的头儿，素以力大闻名，因而使了一柄与众不同的鬼头刀。现在突然换成了份量只有鬼头刀一半的环首刀，顿觉哪里有点不对劲，怎么拿着怎么不舒服。

卫平忽然正色道：“大哥拿的是杀人的刀，小子拿的是切菜的刀。但是隔行不隔理，小子如果换了其他菜刀，用了不称手，这菜的味道便要减上三分。若是夫人吃了不满意，小子如实告诉夫人，是大哥故意不让小子发挥出水平。”

“你别胡说！”持鬼头刀的军士顿时变了脸色，慌忙说道，“我们只是随便搜搜，又没怎么着你，你哪那么多废话！”又挥了挥手，道：“行行行，你进去吧。自己没本事做菜，可别赖到我们身上！”

“小子多谢各位大哥担待，改日请各位大哥去醉仙楼喝酒！”卫平又朝众人抱了抱拳，这才拎起食盒进了都督府。

…

本来应该在酒楼烧好菜再送过来，但卫平为了能够接近孙歆的那位爱妾，特意准备了一道清蒸鳊鱼。在后世，长江这一段水域出产的鳊鱼又被称武昌鱼，是鳊鱼中的佳品。卫平精选的鳊鱼肥嫩鲜美，清蒸最宜。但是清蒸也有个麻烦，必须现蒸现食。如果在酒楼蒸好了再送过来，自然就少了一层味道。佟掌柜虽然心里对孙歆的这位爱妾不以为然，但在行动上却极尽讨好之能事，便毫不犹豫地答应了卫平。

厨房里，两个俏丽的侍婢一边烧着火，一边偷眼看着卫平。如今的卫平已经恢复了本来面貌，英俊潇洒，尤其在做菜的时候，更从骨子里透着一股自信。看得那两个俏婢都是一阵心动。

一道菜新鲜不新鲜，清蒸最能说明问题。卫平虽然对自己的手艺颇为自信，处理起来还是一丝不苟。将鳊鱼去鳞、去腮、去除内脏，切好刀花，码上盐、酒腌制片刻，塞进姜、葱，放进竹笼，大火蒸了约一盏茶的功夫，倒去汁液，重新再蒸片刻，这才浇上滚油，笑道：“好了。”

两个俏婢看得眼花缭乱，犹在梦中，听卫平喊了两声，这才回过神来。其中一个婢女伸手便去端那只陶盆，忽然“啊”的惊叫一声，连声道：“烫！太烫了！”

卫平笑道：“我来吧，请二位姐姐引路！”

像都督府这样的地方，自然是内外有别。即便云萝要给厨子赏赐，那也只能由侍婢们传递，断不会随便让卫平迈过二门。这两个婢子爱他俊俏，便大了胆子，鬼使神差地引着他朝后院走去。眼看着就要到了云萝的住处，二人才醒悟过来，慌忙说道：“小哥快止步，交给我们吧。”

然而已经来不及了，从院子里款款行出一个俏佳人，却瞪着一双杏眼，娇叱道：“你们两个贱婢，嘀嘀咕咕做什么，怎么这早晚才来！”

原来，醉仙楼今天送来了三道菜肴，其中两道都极为普通。云萝昨天吃过白鱼圆之后，再吃这两道菜便味同嚼蜡，只等着今天现做的这第三道菜送过来。结果左等不来，右等也不来，心中正在动火的时候。

那两个婢子听到云萝发怒，顿时魂不附体，双膝一软便跪倒在地，浑身战栗，连一句话也说不出来。

卫平悄悄看了一眼那佳人，只见她云鬓高耸，柳眉如黛，明眸皓齿，生是甚至妖娆，只是眉宇间略略多了一些煞气。卫平知道这个妇人便是孙歆的爱妾，倒也不敢唐突，慌忙说道：“小子奉我家佟掌柜之命，特来为夫人做了一份蒸鱼。”

云萝正盯着那两个婢子，只是随口说道：“既是佟掌柜派来的，见了本夫人，为何不跪！”

这个年代并不流行跪拜之礼，只有奴隶见到主人才必须下跪，卫平就算在朝堂上见了司马炎也不过深深一揖而已。眼前这个妇人不过是孙歆的小妾罢了，居然要卫平下跪，卫平心中不禁恼火起来。卫平虽然知道小不忍则乱在大谋的道理，但是让他对一个妇人下跪，他却万万做不到。

不过，卫平反应很快。他眼珠一转，便略略躬了躬身子，说道：“回夫人，小子这样多有不便，难以全礼，还望夫人见谅。这道清蒸鱼最要趁热，夫人若是再慢得一刻，味道便要减上三分。”

“哦。”云萝这才转过头来，忽觉眼前一亮。令她眼前一亮的可不是色香味俱全的清蒸鳊鱼，而是端着清蒸鳊鱼的那个英俊少年。云萝的身子顿时便软了半边。

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