295.第295章 山村狂欢(1 / 2)
两人苦逼的回到村子里,讲起回程时的各种状况,把蒋嫣给笑得不要不要的,然后庆幸她没有跟随他们出去,这下,酒有了,菜有了,肉也有了,就专等老赵头他们那些猎队回来了。请大家搜索(品#书¥网)看最全!更新最快的小说
之前的那场大雪,终究影响到了进山的猎队,吴泽回来的第三天起,进山打猎的猎队都陆陆续续带着各自打到的猎物,回到了村里,整个山村各种鸡鸣狗叫,掀起了一股平日所没有的喧嚣。
野猪、山鸡、野兔、狍子、麋鹿等等,各种各样吴泽他们见过的,或者没见过的猎物,让他们三人大开了眼界,这家留饭,那家喊吃,村民们的热情融化了他们三人的心。
随着最后一队猎队的回村,山村大狂欢的大幕马上就要拉开了,吴泽三个和村里几个辈分和声望颇高的老爷子闭门磋商了一小时,双方统一了意见,达成了共识,一致决定当天晚上举行一次规模空前的山村大狂欢。
老赵头家拿出了松茸,赵二狗家贡献了不少口蘑,赵根生家取了几斤银耳,还有王大爷家、张二叔家……每家每户都拿出各自珍藏的各种山珍野味,不管好坏,不问多少。大家都自觉地为了这个狂欢之夜添砖加瓦。
烧开水,烫猪毛,开膛破肚,洗内脏,砍排骨,剁肉块,人多力量大,不一会,那头二百多斤重的野猪就解散成各种食材。
洗熊掌,褪掌毛,去掌皮,杀鸡子,备配料,上锅架火,锅内放入熊掌和各种辅料,加好水,先大火烧开,再文火慢煨,几个小时后,这一品熊掌就可以上桌了。
把巨熊的皮仔细剥开,熊皮上硝,然后挂起风干,待以时日,一件上好的熊皮袄子算是有了眉目,蒋嫣家的老爷子也算有福之人。
剩下的熊肉,照样是开膛破肚,再经过各种刀法的加工,三下五下,也成了食材。熊肉性温,能补虚损、强筋骨,不管是红烧还是爆炒,各种做法皆宜,年轻的小伙子几斤熊肉下肚,那真就是:上山能打虎,下水能捉龙。
发松茸,发口蘑,发银耳,炖狍子,烧野兔,焖山鸡,各种各样的山珍野味,你见过的,你没见过的,若非是在满汉全席上,又有多少样是你能品尝得到的呢?知足吧少年,能见上一见就算不错了,口水,请擦干您的口水,谢谢!
村里所有的人都动了起来,不管是老大爷老太太们,还是年轻小伙大姑娘们,即便是还在玩着泥巴的小屁孩们,全都被动员了起来,搬桌抬凳,洗碗刷锅,砍树劈柴,每个人都在忙碌着,脸上都洋溢着过年般的快乐笑容。
花了大半个下午的时间,把那个始建于六七十年代的大礼堂,给打扫得一杆二静的。晚上的狂欢主会场就设在这了,宽阔的大礼堂,容纳全村的所有人都足足有余。
一切都准备就绪,就等着天黑了,等到夜幕徐徐降落,山村狂欢夜正式开启,一品熊掌,红烧熊肉,干焖野兔,野猪肉炒口蘑,山鸡肉炒松茸,银耳炖狍子肉,炒的,炖的,清蒸的,红烧的,各式各样,各种平常根本难得一见的菜肴,一道一道的上了桌。
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