第一百二十八章 火锅（1 / 2）

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宋茵到了厨房，厨子们都懒散的坐在一旁，看到有人来了，才慌乱的起身。宋茵没有看他们，只是吩咐，“给我准备鸡肉、葱、姜、陈年白酒，还有一个人给我烧火。”

樵叔在一旁站着，厨房里的老油头都抢着给宋茵找食材。然后厨房中就乱了套，似乎都找不见食材放哪了。只有一个看起来年龄比较小，脸上黑黑的，但十分老实的年轻人，看大家实在找不见，熟练的翻来柜子找出宋茵所需的东西。宋茵也不客气，直接指着他，“你叫什么名字？过来烧火！”

“诺！我叫小黑。”听到这个名字宋茵差点没笑出来，这也太贴切了。只是现在时机不对，她不得不生生的忍住。“小黑，把锅一洗，倒水煮开以后将鸡肉放进去。”

小黑似乎平时里被使唤惯了，丝毫没有疑问，直接开始干活。宋茵则在厨房转悠，看还有什么食材。樵叔看到宋茵这个阵仗直接傻了，他没有想到宋茵来的第一件事竟然是下厨。

宋茵当然有自己的小算盘，酒楼最重要的是什么？那是厨艺！她让那么多厨子看着她下厨为的就是露一手，让人知道她是有本事的。不过她也不是做什么有难度的菜系，只是熬点高汤当火锅，一会涮点菜吓唬吓唬人。

鸡肉一下锅，小黑忙给宋茵禀告。宋茵这时正在鼓捣自己找到的食材，很幸运有蘑菇，这种东西放在高汤中太提味了。正好小黑又过来了，宋茵也不客气，马上派活计给他，“把这些食材都洗一洗。”

宋茵则走到大锅前，拿出一个大勺子准备着。马上鸡肉被烫出血水。宋茵就一直拿勺子把血水撇出来，直到血水没有了。周围的人见宋茵忙活着，都直接傻了，他们根本没有见过这样的烹饪。所以一个个你看着我，我看着你，都不知道做什么。宋茵扫了一眼众人，沉声道，“过来换水！”

这次学机灵了。宋茵一开口，立马有人上来帮忙，宋茵就在一旁看着。等水煮开了，宋茵将刚才的鸡肉放进去，盯着锅子内的变化。不一会就有白色的泡沫跑出来，宋茵照旧撇出来。等差不多了，宋茵将准备好的葱、姜、白酒一股脑倒进去。“过来一个人把火调成小火，守着锅不能让火灭了。”

宋茵这边也弄的差不多了，过去看小黑切的怎么样。小黑刀功不错，已经切了不少。都整齐的摆着。宋茵检查了一遍，满意的很，“刀功不错，去切点羊肉，片要薄，跟菜叶子那么薄就好了。”

大约过了半个刻钟，一切都准备的差不多了。宋茵就开始煮火锅了，好东西要大家分享，宋茵给每个人都发了一个碗，“你们自己将小黑切好的菜和肉煮进去。涮一涮就可以吃了。你们试一试味道，然后告诉我你们的感受。不准不说！”

宋茵一开口，大家都涌上来了。高汤的香味早就在空气中飘出来了，大家都想尝一尝。高汤现在煮成了乳白色。特别好看，而且加了一些蘑菇，味道鲜美，这里的人哪里吃过，一个个吃的下巴都快脱臼了。

“好吃！美味！”

“一个汤原来这么美味，平时我熬的鸡汤根本就不能喝。”