第975章 方伯（2 / 2）

进了厨房跟方伯正式见了面，见灶头上有两个大砂锅在炖着、烤箱里挂着两只烤鸭，水池里还养着几条鱼、淘箩里还有一些贝壳类的海鲜，而案板上各种食材都摆放的整整齐齐、数量是真不少，付正义便笑着问这到底是准备了多少菜？

“八冷、八炒、四炖、两烩、两羹一汤！拿手的佛跳墙来不及做，要不然就能让你尝尝我方家最得意的一道菜啦……”

见这老头满头白发、一脸的褶子且中气十足，可唯一感觉不好的就是那张苦瓜脸苦，看起来就像是谁都欠他钱一样，虽说礼节方面倒是没什么问题，但还是觉得心里面有些不太舒服，可等到付正义尝了下方伯做好的那冷碟酱牛肉，可就双眼一亮冲着老头竖起了大拇指。“这酱牛肉的味道可真不错！是外面买来的、还是您自己亲手做的？”

“当然是自己做的啦！这做酱牛肉啊、关键是酱料和火候，时间短了、肉不烂、没滋味，时间过了、没嚼劲儿、不好吃，这酱汁儿啊更是我方家祖上传下来的秘方，可惜我闺女是宁死也不肯学这手艺，眼瞅着方家菜可就要在我手上给断了传承啦……

几个冷碟都尝过了，那味道真的是令人惊叹，付正义见老头竟是伤感的红了眼圈，可就赶忙劝道。“那您干嘛不收几个徒弟呢？”

“哎，我大哥不肯啊！当年他出车祸就是他收的徒弟干的好事儿，我大哥是彻底绝望了，发誓就算是传承断了、也不再收徒弟了，我大哥的手艺可比我强、记得菜谱也比我多，他有机会能去大酒楼当主厨的，可就因为他那混账徒弟把他给坑惨了啊……”

说到悲处方伯可就哽咽了，站在一旁的冉颖都不由得背过身抹起了眼泪，等随着付正义离开了厨房去了平台，可就感慨好多事儿都是因为利益而变了味。

“这老头的手艺是真不错，酱牛肉是越吃越有滋味，要是他家祖上传下来的手艺就这么断绝了、可有些可惜啊……”

见付正义竟然还从厨房里偷了一碟酱牛肉在吃，冉颖可是气的直跺脚。“方伯这么可怜，你怎么还有心思偷吃啊？”

“什么叫偷吃啊？我这是在品尝好不好？得得得，你也来一片尝尝……”

“不吃！”

“我告诉你说，这个方伯啊可能除了自己不愿意去新西兰之外、还有个可能就是太纠结于他大哥了，所以人家这屋主老太太也是不太愿意带着他过去的……”

见付正义说的仿佛是真的一样，冉颖可就纳闷了。“怎么个意思？方伯在这里做三餐之外、还要准备下午茶和夜宵，一个人赚钱还要拿出一大半去给他大哥治病、疗养，又将女儿从小带到大、还送去英国读念大学，多不容易啊……”

“你要是主家、天天见这老头愁眉苦脸、见谁都没个笑脸的样子，你舒服？我想啊，也就是原来这里的老太太能受的了，你说外面那些高档酒店要是请了这么一个大厨回去，客人一见可就要倒胃口了……”

冉颖一琢磨、不由得点了点头。“说的也是啊！人都说打开店门做生意要和气生财、笑脸迎客的，方伯总是这么一副苦瓜脸、见谁都要诉一番苦的性子，确实是有些令人头疼啊……”

将空碟子随手放在了栏杆上，付正义见接送米莎莎跟李雪瑶的车从斜坡上来进了东边那屋，可就笑着道。“你也别纠结了，其实我倒是觉得方伯这样的大厨、真的只是缺个机会而已！要是他的手艺真的没话说，我倒是有个想法……”

冲着那边下车冲自己打招呼的米莎莎挥了挥手，冉颖便转过脸来。“什么想法？”

“我爸一直想要开饭店的，不过他那水平还不如我妈呢，这个方伯既要照顾他大哥、又离开内地几十年了，要是在内地开个档次高点的饭店交给他打理，我觉得这方伯应该是能动心的……”

“让你爸当东家、让方伯当掌柜的？”

“孺子可教也……”

冉颖正准备瞪眼、可院墙那边却传来了轰隆隆的一阵响，她脚下一软可就被惊得打了个哆嗦，等看见了是那院墙被推倒了两米多长的一段，可是拍着胸口说。“还以为是地震了呢，吓死人了……”

见墙后面的工人只有一个，付正义问道。“通是通了、可总不至于就这样乱七八糟的丢在这儿不管了吧？”

“想什么呢！有现成的大门直接搬过来会给装上去的，碎砖、碎石子都要清理干净的，负责的说只要一晚上水泥干透了就没事了，你没见有人正推着小车过来准备动手啊？”

付正义抬起手腕看了下时间，距吃完饭还有一个小时左右，将空碟子送回厨房、也就穿过那刚刚竖起来还未固定住的院门到了隔壁，抬起头见李雪瑶她妈就站在平台上盯着自己，可就扬起手打了个招呼。

强挤出笑脸来招了招手，包文娴转过身可就不满的嘟囔了起来。“真是的，简直是无所不用其极呀……”

坐在旁边遮阳伞下的王丹枫不禁叹了口气。“你呀你呀！你就知足吧！我家要是能有这样的姑爷、就算是我少活十年都愿意啊……”