第25章 盐水鸭的做法（1 / 2）

“阿姨，你厨艺这么好，你能不能教教我啊？我也好想学啊，我想学做这个盐水鸭，下次学会做给你们吃。”

甄小戚从小只会吃，并不会做饭，虽然一直说想学，但是学过几次后就放弃了，因为每次都做不好，连最简单的都做不好，只好放弃了。

这个盐水鸭是南京的名菜，只是用盐就可以让鸭肉如此有滋味，吃起来不油腻，回味无穷啊。

“哎呀，小戚，你想去这个啊，这个很简单的。首先将适量的海盐和少许花椒炒出香味，把鸭肉洗干净，用炒好的花椒海盐抹在鸭肉上面，不停地搓揉，因为鸭都比较肥，这样做就可以让皮下的油脂流出，做出来的鸭就没那么油腻，然后放进冰箱腌制6个小时左右，拿出来，烧开锅里的水，加入葱姜料酒，擦去鸭肉上面的盐粒，然后放进去，煮2小时左右即可，煮的时间是根据具体情况而定，直到筷子可以穿过鸭肉即可。就这样一道好吃而不油腻的盐水鸭就做好了。”柳妈妈一口气把制作盐水鸭的步骤说完了，但是甄小戚还是没听懂。

这么复杂，还说很简单。

对于一点基础都没有的甄小戚来说，这种看似很简单的做法，对她来说都是件很难办到的事情。

“妈，你就别浪费口水了，你说了这么多，我看小戚一个字都没听进去，就她那脑子，除了学习就装不进其他的了，做菜她肯定是不会的了，教了也是白教。”

柳千儿还真不是一般的了解甄小戚，这都被她说中了。

被说中的甄小戚不好意的笑了笑。

她对厨艺这方面还真的是没什么天分，甄强也教过她做菜，但是她就是学不会，难道她这辈子就跟做菜没缘分？

她曾经还幻想着，以后做饭给老公孩子吃的，看样子是实现不了了。

“你就别老是说人家了，你不也是吗？你就只会吃，不会做，从小到大，你有帮我做过一次家务吗？估计你到现在连洗个碗都不会，我真不知道你以后去那边读书怎么照顾自己。”

不说这个还好，一说起这个，柳妈妈就开始担心，柳千儿在家里有人照顾习惯了，什么都不用做，衣来伸手饭来张口，以后去到那边什么都要自己亲力亲为，还不知道成什么样子呢。