第三十六章 钢铁肚皮（2 / 2）

在汉代的主食上，一般人喝粥，有麦粥，米粥。米粥中又分糯米粥、黄米粥、小米粥、大米粥。当然了，还可以喝豆粥，是淘米水和豆子熬成的。而且还可以吃饼。在宋朝之前，饼是面食的总称(最著名的就莫不过武大郎的脆饼了)，一般是用开水和面，也可以直接和面，然后蒸或煎成。

另外，你还可以吃汤饼，类似今天的面片儿，不过是死面(纯和成的面团)，它不是用刀切，晋代束皙在《饼赋》讲是用手撕。当然了，也有干饭，都是粒状的，和今天的大米饭啊，黄米饭啊，差不多。而李磊今晚用膳的主食便就是黄米干饭，并且还是吃了整整一大碗。

另据记载，在汉代，爱吃带粘性的米，所以在南方，常常吃的是糯米饭，北方是黄米饭，一般做好以后，和今天一样，总要加个枣。在通了西域以后，才有了胡饼、胡饭，也是作为主食的，胡饼类似今天的芝麻饼，当年，汉灵帝很爱吃这个。《后汉书?五行志》所记载：在东汉的时候，“灵帝好胡服、胡帐、胡床、胡坐、胡饭。”胡饭，是用酱瓜，烤肥肉，生菜卷在面中，卷两层，并切成两寸大小的六段。至于胡饭，只有等到张骞通了西域后才可以吃到。

吃饭时当然要就着菜吃，下面就再先说一下蔬菜。“冬葵”是,汉代主要的蔬菜，在《说文》一书中记载：:“葵，葵菜也。”像白菜、菠菜、芋头、萝卜、韭菜、黄瓜、葫芦、藕、豆等等，都是汉代时可以吃到的蔬菜。而像土豆，红薯，番茄，洋葱等蔬菜，是今天才有的。

后来，通了西域，传来了大豆和葡萄，大豆随后导致豆腐，豆芽等类似今天的豆制品的出现。

在说完蔬菜，下面就接着谈一下肉类，基本和今天相同。一般来说，主要是中国传统的“六畜”，即马、牛、羊、猪、狗、鸡。汉朝人没有什么忌讳，鸡蛋，这个时代也有了。不过，乳制品，汉朝人就很少吃。鱼类、贝类也是汉朝人当然也爱吃了。在商代的时候，鱼是普通人也可以经常吃的。据考究，自从到了战国以后，鱼和肉是身份的象征(参考孟尝君的故事)。

和今天的人很类似的是，汉朝的贵族们，后来把肉认为是腐朽身体的东西，提倡健康饮食，吃素菜。而穷人们，则把非常渴望吃肉，但是肉又比较贵，所以也流行下水(动物内脏)。

那么，就下来就不得不提一下当时主要调味品了，主要有：盐、醋、酱、糖(饴糖，甘蔗制糖是唐代从印度传入)、葱、姜，花椒，肉酱，鱼子酱，蒜。不过，对于无辣不欢的人来说，可是要受罪了。没有办法，胡椒是来自南洋的产物，辣椒是新大陆发现以后才传入的。

之所以讲了这么多，是因为杜柳儿从东宫的膳房里带来的菜肴分别是：醋溜白菜、萝卜丝炒肉、韭菜鸡蛋、猪耳朵凉拌黄瓜、清蒸鱼和一只烧鸡，外加一大碗f黄米干饭。可是，如此丰盛的菜肴，李磊在用了将近两刻的光景，把桌子上的七碟菜肴和一大碗黄米干饭，吃的干干净净。李磊在打了一个“饱嗝”后，这才放下了手中的筷子。看着李磊竟然一口气把七碟菜肴统统消灭掉了，不由自主地瞠目结舌起来，刚才还桃花朵朵开，此时几近花容失色。

不过，杜柳儿在有感于身材并不雄壮魁梧的李磊的肚子里竟然可以盛的下如此多的东西而大惊失色了片刻后，她还是扮演起了贤惠妻子的角色，站起身来，十分麻利的收拾起碗筷。

当填饱了肚子后的李磊，看到杜柳儿讶然失色的表情后，才突然意识到今晚的饭量十分蹊跷地大增起来，这也让他感到十分的奇怪。待杜柳儿收拾好碗筷走出房门后，暗自疑惑不解的李磊，突然间就感觉到他的肚子“咯吱咯吱”作响，就像是锤炼钢铁一般。大概过了一盏茶的光景，“咯吱咯吱”地响声这才停止。不过，李磊看着他此时有些浑圆的肚子，便把手伸进了胸口，抚摸了一下。可是，这抚摸一下不打紧，当李磊的手碰触到肚皮时，突然感觉到他的肚皮竟然变得硬邦邦的，就跟一块钢板似的。想到这里，李磊竟然有些毛骨悚然了。

不过，李磊在停顿了片刻后，再次用手轻轻碰触肚皮时，依然感觉是硬邦邦的。为了进一步使然，他忙赶紧从桌子上拿起摆着的一只空茶杯，用它轻轻地敲了敲肚皮，竟然听到了“砰砰”地撞击声。此时，心如一团乱麻，有些不知所措的李磊，一时失手，竟然抓着那只白瓷茶杯，使劲地碰了一下肚皮，只听“啪”地一声作响，白瓷茶杯已经被他的肚皮给撞碎成了两半。见此情景的李磊，吓的是面如土色，心惊胆寒，呆若木鸡般坐在那里一动不动的。

此时的李磊暗自叫苦不迭道：我这是招谁惹谁了啊，不就是今晚感觉有些肚子饿么，就吃下了七碟菜肴和一大碗黄米干饭而已。就是照着这个吃饭，我能吃成个大胃王，或者吃个大胖子也可以啊。可偏偏吃成了一个铜墙铁壁一般的肚子，真是苦逼啊，这可如何是好呢?

其实，心急之下的李磊那里知道一天是吃不成个大胖子的，却吃了个铜墙铁皮的肚子!

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