第49集 人在江湖（四十）混水摸鱼（2 / 2）

招商办主任翻了好几页，终于选中了菜品，“老虎吃人，虾兵蟹将。”

“女会计，该您了，”招商办主任绕过了身边的吉普车司机，直接把菜谱递给了女会计。

“我看还是顺着点吧，还是这位同志请吧，”女会计又把菜谱送还到了招商办主任这边。

“他会点啥呀，大字都不识几个，人家叫你点，你就点一个吧，”招商办主任把菜谱推到了那位司机的面前。

“叫我点，我就点，点什么好呢，就来这个吧，“软话硬说”，还有这个，‘混水摸鱼’。”

“这两道菜点的好，点的好，”姚公关反倒夸奖起了吉普车司机。

听得人家一夸，吉普车司机反倒是来劲了，只见他抓起了桌上的好烟，打开包装，点燃了一颗，他对两位县里的领导让都没让，只管自已去吸了。

女会计是来过这饭店的，她点了她平时爱吃的两道菜，姚和方两人也各自点了菜后，服务员也就走了。

小县书记点的“假手于人”，是一盆‘红烧猪蹄’，这猪蹄弄得是相当熟烂，轻轻一用劲，骨头就全出来了，只剩下皮和肉了。

小县书记自以为是道，“这个好吃，这个好吃，不愧是假手于人啊，猪爪和人手混在一起，都看不出来谁是谁的手了。”

“马上封侯”，做的是一条黄鳝，小县书记没有敢动筷子，他以前都没有见过这东西，最后还是招商办主任鼓起勇气，用筷子给他夹了一块，小县书记闭着眼睛吃了一口。

“妙，真的太妙了，不过我还是不懂，这为啥子要叫作‘马上封侯’呢？”小县书记细细品嚼着这鱼肉，就算是他学富五车，可也无法和这菜名联系到一起。

在一旁站立服务的礼仪小姐赶忙说道，“这是我们付总定的，意思是说，做事情，要大胆一点，不能犹犹豫豫地，想好了就去做，这才能发得起大财，当得了大官。”

小县书记如梦方醒，他又夹了一块鱼肉，“看来我们缺乏的就是这种拼搏的精神，你们也来上一块，这肉很是鲜美啊。”

“老虎吃人”，是道本地菜，就是一些青菜沾大酱，也是为了清口所用，招商办主任点的还算是合宜。

“虾兵蟹将”，都是些来自‘dl’的海产品了，特大的海蟹加上大‘虾爬子’，吃得众人是十分过瘾。

不一会，‘软话硬说’上来了，只见一小条一小条的卤味，众人都不认得这是何物。

礼仪小姐又走上前来，“这是鸭舌，是经过我们饭店大师付的好多道工序做成的，用了几十味中草药呢，用的也都是特有的鸭子，北京的‘全聚德’用的啥样的鸭子，我们就用啥样的，别看这一小盘这么小，少说也得四五十只鸭子，才能够拼成这一盘呀，刚才这位先生说这位先生会点菜，说的就是这道菜，这是我们饭店少有的几样上千块钱的菜品之一。”

“啊？上千块钱？”小县书记和招商办的主任，脸都吓白了，他们真没想到，这小小的一盘卤味，会要这么多的价钱。

“都待着干啥呀，动筷呀，一会凉了就不好吃了，”吉普车司机不管那个，他的筷子先下手了。

小县书记和招商办主任，你看看我，我看看你，最后还是用筷子向那些名贵的‘鸭舌’夹去。

“混水摸鱼”是一例高汤制成的，用的是铜制的黄铜火锅，点的是无烟的木炭，当大家拿着勺子捞取食物时，礼仪小姐又发言了。

“这道菜大家要捞的不是菜食，是里面的物件，每例高汤里面，都会有一样好东西，这就要看哪位幸运了，吃这道菜最好是把物件先捞出来，以防止误食到肚子里，造成不便的伤害。”

“啊，吃饭还要出人命啊？”招商办主任的嘴张得老大。

“叫你捞，你就捞呗，我先来罗，”吉普车司机，用勺子一沉底，周游了一圈后，提起了一块肉骨头，只见那骨头的正中间，有一个黄色的小圈圈。

礼仪小姐马上走了过来，用手把那小圈圈取了下来，之后用餐巾擦干，递给了吉普车司机，“大哥您真幸运，这是一枚金戒子，大约有五克左右。”

“啊，金溜子啊，是纯金的吗？”吉普车司机手拿金戒子，还不忘问这金子的纯度。

“您放心好了，是四个9的，临走时去大堂前台，要这戒子的发票就是了。”

“那我看看还有没有了，”吉普车司机还有股意犹未尽之感，还想去‘混水摸鱼’。

“不好意思大哥，大奖您都捞走了，我去处理一下这菜，一会给您重新上来，”过了一会，传菜员端着一个大碗走了进来，碗里还是那些汤和菜，只是没有了“混水摸鱼”的吃法了。