第十章 黑白宝珠（一）（1 / 2）

第十章黑白宝珠

雪楼当日动晴寒，渭水梁山鸟外看。闻说德宗曾到此，吟诗不敢倚阑干。

《题宝*应*县》——唐.雍陶

一瘸一拐的回了家，左脚还是微微有些红肿，疼痛却是一会儿就消失了，可是这小孩子的心头之恨却还没消呢。看着被自己扔在地上的那个大河蚌，顿时就想起了给爷爷做河蚌汤的事，想着就马上回小南屋里找来了锤子和刀子，他看过大人们剖河蚌，一般都是用这两样工具的，好弄的就用刀给剖开，不好弄的就用锤子敲破了壳取出里面的河蚌肉就行了。

“水乡泽国”的里下河地区是有名的“鱼米之乡”，河塘密布,家前屋河都是河，河塘边绿树浓荫,农田星罗棋布，像河蚌、螺丝、各种鱼虾、水生的莲藕、菱角、荠头、茭白等等，那是遍布河荡，随处可见。平日里，这些就是人们炊头餐桌上的美味佳肴，俗话说“三月螺蛳四月蚌”，意为三四月正是水塘河边中的螺蛳、河蚌长得最肥硕美味的时候。由于以前很难吃得上一餐大米饭,一大家子在一锅里只放少许大米,里面放上一锅水再放点菜,熬成菜粥,那肉星就更难得碰上一回.要想改善伙食,只有下河摸螺丝河蚌了。每当河里的水位退了之后，塘边泥里都是蚌爬行的痕迹，伸手顺着痕路往泥里一捞，哇，一只比手掌还大的蚌就挖了出来！人们光脚在河床上走，用脚在沙里踩，能踩到不少河蚌。

高泽王全他们也经常趁大人不注意的时候,回家悄悄地拿上木盆,神不知鬼不觉下到村后的闲塘里,塘旁绿树婆娑,水边长着嫩嫩的水草,特别是水大的时候那螺丝就附在水草上,一抓一大把,特别让人兴奋。在河里嬉戏打闹的时候,先用脚踩水底里的河蚌,然后屏住呼吸闭上眼睛,一个猛子扎到水底,那感觉可是四周没天没地,一片茫然,快速把那河蚌就从水底里摸上来了。当然摸不准的,再上来换口气,从水底里摸出来的都是大河蚌,那心情可高兴了,大家相互攀比,看谁摸的河蚌大,拿在手上炫耀。当然浅水处也有河蚌只不过没有河底的大。扎猛子最开心的是还能摸到大田螺,运气好的河底下的水草里还有横行霸道八脚横行的螃蟹,连同水草一起带上来呢,也是让他们高兴的手舞足蹈呢。他们每个人都会游水,把两手放在木盆的边沿推着游过去,当然有时有的人也会恶作剧,大家一起在水里胡乱的搅水,水浪冲天就把河塘里的鱼惊了,一个个跳出水面,巧的是有的鱼正好跳到盆里呢！太阳把原本白白的脸蛋晒得又黑又红，每个人都弄到了满满一大盆战利品，一个个就跟打了胜仗归来的士兵那样，雄纠纠气昂昂地抬着战利品回了家。弄回来的河蚌和螺丝，先用水养几天才能吃呢,因为才摸上来的螺丝里面含着泥,所以要滴几滴食用油,河蚌及螺丝就会把泥吐出来了。洗净螺丝，放锅里用水煮，等水开了，就可捞出来用缝衣针把螺丝肉挑出来了，烧汤或用面和调放上作料爆炒都可以；河蚌可以红烧也可以做汤，那种特别鲜美的味道想起来就让人垂涎欲滴、余味无穷！

高泽咽了一口口水，爷爷还没回家，妈妈在隔壁婶婶家边聊天边做女红。女红属于中国民间艺术的一环。在过去多半是指女子的针线活方面的工作，像是纺织、编织、缝纫、刺绣、拼布、贴布绣、剪花、浆染等等，举凡妇女以手工制作出的传统技艺，就称为“女红”。林佩云的女红在这附近可是远近闻明的一把好手，好多人都来和她学，或者请她给做，倒也能挣点生活费什么的补贴家用。

看那只大蚌，好像离了水对他没什么影响似的，淡定的很，还把蚌肉吐来吐去的，冒着水泡折腾的挺欢，全然不知已经是“大难临头”了。高泽把河蚌立了起来，那蚌立刻把蚌肉缩了回去，紧紧的把两边的蚌壳闭了起来，把刀往蚌壳的缝口插了下去，可是河蚌还很顽强，把壳闭得紧紧的，连刀都插不进去，这让高泽有点头疼起来，这可怎么办呢？难道要用暴力用锤子把它砸开吗？这也就是高泽人小没什么经验，要是大人一个蚌而已，早就搞定了。不过聪慧过人的高泽眉头一皱，计上心来，他到厨房拿了个盆放上了水，把那个河蚌放下去，然后拿着刀等在边上，就等水里的河蚌张口了，只要它一张口，高泽就会立刻把刀伸进它那总紧闭的缝口。那河蚌一入了水，顿时就好像是回到了熟悉的家一样，伸起了懒腰，很惬意的张开了缝口，把蚌肉吐了出来，蹲在边上虎视眈眈的高泽，手疾眼快的把刀伸了出去，而河蚌仿佛也感觉到了危险，也随即把蚌一收，再次准备做缩头乌龟，闭合蚌壳，可是高泽可不会放过眼前好不容易等来的千载难逢的机会，随着河蚌的收蚌肉的动作高泽手上的刀也跟了过去，河蚌倒是把壳闭合了起来，可也把高泽的刀一起给夹了进去，高泽的“阴谋”得逞了。

高泽随即从水里捞起了“身上带刀”的河蚌，把河蚌摁在了地上，然后轻轻敲下河蚌的壳，把刀慢慢的分别划向两边，把河蚌连在壳上的筋都割断了，用力一“挑”，蚌壳就展开了，缝口更大了，高泽拔出刀，两只手分别抓住河蚌两边的壳，用力的向两边一分，两瓣蚌壳成了180度，蚌肉就都呈现在了高泽的面前了，河蚌也就宣告了死亡。高泽小心翼翼的用刀轻轻地挑起蚌肉，好奇的看了起来。“咦，这是什么东西呀？”高泽好奇宝宝探奇的目光发现了一个他从来没看到过的东西，一颗圆圆的珠子。

运河边上如镶金边的落日，此时正圆，光芒四射，刺人眼膜如梦似幻，好不真实。最后一丝残阳打在地上照在了高泽手中的圆珠上，洁白无瑕，光彩夺目，金光璀璨。光滑圆润，晶莹饱满的圆珠光彩照人璀璨夺目，耀得高泽的双眼都花了，一瞬间有了一种炫晕的感觉，那夕阳边的云霞，好似得到了夕阳的赏赐，变得欣喜异常，时而围坐一团，倾诉衷肠；时而围着夕阳跳起了探戈；更有自我陶醉的，远离他人，自我欣赏……看得出他们的心情都不错，脸儿也都是红红的，泛着金光。高泽也和他们一样，因为陡然看到如此炫目的珠子的激动，也因为在夕阳的照射下，全身上下也是散发着迷人而耀眼的光芒，金灿灿的。

回过神的高泽看着眼前珠圆温润比熟透了的蚕豆还要大的晶莹剔透的圆润饱满洁白的珠子，他突然知道了，这就是传说中的珍珠，他在书上看到过的。据专家考证，珍珠在地球上已经存在了2亿多年。当还处于懵懂时期的人们首次在海岸、河流发现珍珠时，它就以天然的美态打动了人类，成为贵族们炫耀、赏玩的珍宝。中国可以当之无愧地称为“珍珠之邦”，世界上最早利用珍珠的国家之一，中国的珍珠史始写于6000年前的大禹时代。据《海史·后记》记载，公元前约4000年，中国传说中五帝之一的大禹定“南海鱼草、珠玑大贝”为贡品。根据大禹的生活区域分析，当时的南海应该在今天的江南地区，珠玑与诸暨谐音，今天的珍珠之乡诸暨，或许就可能是文字记载中最早的产珠区。据《尚书·禹贡》载云：“珠贡，惟土五色，羽畎夏翟，峄阳孤桐，泗滨浮磬，淮夷嫔珠，暨鱼。”其中的嫔，即蚌之别名，这说明早在公元前2000多年前，淮水、夷水等地就已经出现了淡水珍珠，并成为呈奉给贵族的贡品了。此后的一千余年中，有关珍珠的记载更是不绝于经传，留传后世的《诗经》、《山海经》、《尔雅》、《管子》、《周易》等，都有对珍珠的描述。