第十三章 发黄的大米（1 / 2）

蔡家自然吃不起肉丝儿的，所以第二天蔡青去田里拔萝卜苗儿回来，让蔡洪帮着忙将萝卜苗洗了，她自己则转身去了灶间。

上次挖的芋头还有一些，蔡青选了个饱满圆润的去了皮儿，切成了筷子大的条子，在地瓜粉里滚了一圈儿，放到一旁备用。

刚好蔡青去地里回来的时候，抓了一把萝卜苗给青叔家的婶子，他们家小媳妇刚好生了娃，今天杀了鸡要炖了补身子，蔡青就厚着脸皮朝着青叔婶子要了一大块鸡油。

鸡养的肥了，肚子里全是油，平日里蔡青乖巧，这青叔婶子也疼她，就给了她。这会儿啊，正好煎了油，拿来炸芋头。

烧火刷锅，蔡青的手脚相当利落。

煎油的时候蔡青丢了两片姜片，去去鸡油里的骚气。

鸡油煎好了大概有一小碗，可是拿来炸芋头条肯定是不够的，蔡青忍痛从油坛子里挖了一大勺放进锅里，等油烧开了，她才将芋头条子放了一部分下去。

灶火烧的旺，一锅芋头很快就炸好了，金黄酥脆的芋头条子散发着香气，屋外洗完萝卜苗儿的蔡洪闻着味道就进来了。将菜盆放在一旁，使劲儿往前凑，一边吸着鼻子，一边问：“妹子你做的啥呢，怎么这样香。”

蔡洪盯着锅里目不转睛的样子，蔡青差点笑出来，忍了回去故作正经，蔡青淡淡的答了一句：“哦，炸芋头呢。”

说完就没了下文，急的蔡洪都想伸手下锅抢了。

蔡青看着他想吃又不好意思开口，憋了半天终于忍不下去了，从一旁的碗里抓了两块塞给他，叮嘱道：“行了，别让阿顺跟阿远看见。”

蔡洪眼睛一亮，抓着芋头往怀里藏，还甩了一个‘我懂的’的眼神，就溜出了灶间。

不是蔡青偏心，这刚炸好的芋头香是香，可燥得很。两个弟弟还小，吃了指不定明个儿就嗓子哑了。

芋头并不多，蔡青很快就炸好了，锅里还剩下了油，蔡青另外拿了一个小坛子装了起来。

这炸过的油煮菜不好吃，留起来，等下次炸东西的时候就能用上了。

炸过的芋头条子蔡青取了一部分晾开，热气散去，芋头条子就不像之前的酥脆了。

这个空档，蔡青已经煮好了粥，蒸了剩下的芋头饼子。

蔡青在锅里放了水，一烧开就将芋头条子丢进去，滚过之后芋头条子变得软巴巴的。因为芋头炸过带了油腥，蔡青就不放油了，将鲜嫩的萝卜苗子丢进去一起煮了。

灶火旺盛，水很快烧干了，蔡青放了盐翻炒均匀，就出锅了。

炸过的芋头条子再煮过，变得有韧性，软下来有点儿像肉丝，陪着鲜嫩的萝卜苗子，实在是一道好菜。

就着稀粥，一家人吃了一个眼馋肚饱。

日子过的很快，估计那二妮回去也没说啥，所以按着约定的日子，叫了蔡俊文跟蔡洪去帮忙。

一天一斗米，还管饭。

算起来，实在是很划算的买卖。可真做起来，也是相当的要命，这一整天就算是大中午，吃过饭了就要接着干。

几天下来，蔡俊文跟蔡洪两个人身上，全晒脱皮了，疼得嗷嗷叫。

可是回头看看挣回来的六斗米，装了满满一袋子，心里的自豪感油然而生啊。

他们家的一亩地产量不高，每年还要交贡，交了贡平日也是要花销的，靠着一些瓜果蔬菜，只能勉强度日。

其实村子里有些人是有永业田的，不用交贡，剩下的口分田也是要交岁贡的。

蔡家的这些田地本来也是永业田，可惜当初买的时候丢了田契，后来就被划分成口分田了。要说永业田也是有的，就是那大山沟沟里的百来亩地，那地契在蔡俊文手里。