第059章：汤包（1 / 2）

鱼收拾干净，云朵揉了两个小黑果子在鱼上抹了一遍，停一会功夫，再冲洗干净，抹上盐，腌一下。

聂大郎已经点着了火，锅里也冒烟了。

云朵倒上油，把鱼煎的金黄，又炒香了辣椒葱姜蒜，添上水烧开，把鱼放进去，收了汁出锅，又炒了个小白菜。

大锅里煮了两碗大米粥，馏了两个馍馍。

俩人的饭就好了。

正吃着饭，聂兰来了，看云朵和聂大郎吃的馍馍不是掺了高粱面的黑黄，是白黄，“这馍馍，你们掺了白面吧！”看着就宣软。

“你吃过饭没？”云朵问她。

“……吃过了。”聂兰把眼神从馍馍上收回来，又说聂家老宅的事儿，“二婶回家说你们卖啥山片，卖了一大包钱。奶奶骂了她两句，她又跟爷爷跟前嘀咕，你们卖了好些钱。”

“我们是卖了几个铜板，可这管她啥事儿？”云朵咬一口馍馍，夹了块鱼片。

聂兰看她不明白，一副云朵很笨的样子，“她想要你的钱啊！”真是傻！这都看不出来！

云朵动作停了下，刘氏那死婆娘还真有可能，她要不占便宜，估计浑身痒痒的。看了眼聂大郎，她把最后一口馍馍全塞嘴里，撑的小嘴鼓鼓的，像嚼什么一样。

聂大郎看看她，默默的端来一碗大米粥。

聂兰忍不住想翻白眼儿，真是没吃过好东西，就一个掺了白面的馍馍，就能狼吞虎咽噎成这样。

吃了饭，云朵包了一包山楂片，和聂大郎去聂家老宅。

看俩人过来，刘氏撇起嘴，“哟！这是准备干啥啊？是挣了大钱来显摆显摆啊？”

云朵没理她，跟甘氏和张氏几个打了招呼，拿出带来的山楂片，“韩府不知道啥时候还会叫去做鱼，我们也不能光指望那个，要是指望不上，这日子就过不成了。就做了个山楂片，卖个辛苦钱。拿来给你们尝尝。”

“还不是得送过来！拿来给我看看！”刘氏上来伸手接。

云朵错开手，递给了甘氏。

甘氏瞪她一眼，招呼云朵和聂大郎坐，问俩人吃饭了没有，“等会拿走一篓子小龙虾回家吃吧！”

聂四郎眼巴巴的，“奶奶！快给我尝尝！”

甘氏放在桌上打开，露出里面方形的山楂片，“咋拿那么多，你们还要卖呢！”

聂四郎伸手捏了一片塞嘴里，“酸。”

聂老汉直接捏了好几块。

聂兰也的忙去拿了几片。

“你拿那么多干啥？刚才去还没吃够啊？”聂四郎瞪她。

“我就往屋门口一站，就跟着大哥回来了，根本就没吃！”聂兰怒瞪着眼，拿着给聂梅，又分给张氏和聂大贵。

聂三郎看聂二郎几个都快拿完了，也伸手捏了两片。

“这个吃多了，倒牙，还消食，一会就饿了。”云朵看刘氏和聂四郎一个劲儿的塞，忍不住提醒一句，又让柳氏别吃太多，“孕妇不能吃多了。”

又是孕妇不能多吃的，柳氏扯了下嘴角，吃了两片，把剩下的几片用帕子抱住装进了兜里，“这个酸酸甜甜的，我吃着却是好吃的很，吃了还想吃。这两片放着我明儿个再吃。”

刘氏就说，“三弟妹一直都喜欢吃酸的，这酸儿辣女，三弟妹这胎肯定是个小子。”

不是一个人说，也不是第一次听这话，柳氏抿着嘴笑，跟云朵温声说话，“看这个山楂片像山里红的味儿，是山里红做的吧？那东西酸的很，你咋做的是甜的？”

“放了白糖啊！”云朵多的不说，这山楂片看着好做，却不是谁都能做出来的。

“怪不得这么甜。”柳氏笑道。

“你们卖了多少钱啊？我看那钱袋子都装满了。这比卖鱼还挣钱吧？”刘氏可一直没忘云朵收钱的袋子，鼓囊囊的。

“我们五天赶一回集。再说卖多少，也没碍着二婶你的事儿吧？”云朵看见刘氏的嘴脸，都有冒火，手痒痒的冲动。

“你……”刘氏怒视着云朵，张口就想骂。

甘氏抿着嘴，“二郎订了亲，你还滚回你的娘家去，啥时候学好了再回来。”

“娘！我又没说啥！是这死丫头藏着山楂片，不分家不吭声，分了家就闷声发财。”刘氏辩解。

“你们做鱼卖钱还不够吗？”云朵反问。

“那点钱够干啥的？家里的事儿一宗接一宗，啥不得花钱！再说以后鱼也不好卖了！今儿个赶集的都没卖完！”刘氏一副理所当然的架势。

“那你为啥不想办法挣钱啊？”云朵笑起来，笑着问她。

刘氏被这话问的噎了下，眼神恨恨的盯着云朵。

云朵没多待，招呼一声，就和聂大郎回去，小龙虾也没要。甘氏叫住俩人，“那个做鱼的药水没有了，我和你们一块去山上摘些吧！”

已经决定教给他们了，云朵就应了声，带甘氏上山。

刘氏说她也要去，甘氏没让。

聂二贵和聂三贵都想去，甘氏却没有应。聂二贵给聂四郎使个眼色，他悄悄跟在了甘氏后面。

聂兰立马跑出来，“四郎哥偷偷在后面跟着你们一块呢！”

躲在一旁的聂四郎简直恨不得要把聂兰的嘴打肿。

云朵冷笑一声，“偷偷摸摸的像做贼一样，让人看了也笑话。想跟就大胆跟着吧！”

甘氏老脸发红，喊了一声，“四郎出来！”

聂四郎躲着，就不出去，以为他不知道出去要挨打啊！

甘氏脸色更难看，有种自家孙子品德恶劣，曝光给人的难堪之感。

云朵不再多管，继续往山上走。

聂兰想了下，就大方的跟着一块。反正云朵都把做鱼的法子教出来了，她早晚也是要学会的。

一行四人，很快到了山林里。而聂四郎还远远的在后面跟着。

云朵先找了那些染色的红果子指给甘氏看，然后才找到关键的小黑果子，从山上的水洼制成了祛除鱼腥味儿的红药水。

甘氏学会了，仔细的记住这一红一黑两种小果子，心里异常的欢喜，最起码以后不用每次做鱼都得等着云朵拿药水，她自己也可以上山采了，还这么简单。

聂兰摘了两个准备放着，却一摘掉，一碰就破掉了，全是汁水。只能看了下两样小果子的样子，记在心里。

药水配好，聂大郎就让甘氏和聂兰下山，他带着云朵去摘山楂酸枣子。

聂四郎离的远，又见甘氏和聂兰返回，躲了起来，一会功夫聂大郎和云朵就不见踪影了，是啥收获都没有，气的心里骂聂兰，“不要脸的长舌头大嘴巴，以后嫁不出去。”

聂大郎碰到的酸枣树和山楂树都记着地方，直接带云朵过去，摘了大半竹筐的山楂又摘了不少酸枣，背着下了山，回到小屋。

云朵拿出她买的铜盆，做酸枣糕要用铜锅，她没见到有铜锅卖，只有买了个铜盆，大小正好坐在小炉子上。

酸枣洗干净，放在滚水里稍微煮一下，酸枣的皮就会爆开，捞出来，就开始剥酸枣的皮。

“要把籽剥掉吗？”聂大郎也洗了手，蹲在铜盆旁边。

“不用，等下使劲儿搅，这些籽自己就分离出来的。”云朵摇摇头，两手飞快的剥着酸枣皮。

剥好的酸枣放在铜盆里，云朵拿出刚在山上砍的两根细竹子做的筷子，使劲儿在铜盆里打酸枣，使劲儿搅。

聂大郎看会了，接过竹筷子接替她的活儿。

不时，酸枣的籽果然自己分离出来了，铜盆里的酸枣都变成了糊状。

云朵拿了剩下的白糖放进去，搅好，浓缩一会。

这个时候的酸枣糕基本就快成了，切成方块，放在竹筐子里，拿到门外晾晒。晶莹的枣红色，方方正正的块，在阳光下透着光，飘着淡淡的酸枣甜香，看着又喜人又有食欲。

“你先尝尝，晾晒好更好吃。”云朵拿了一块递给聂大郎。

聂大郎咬了一口，满口就充斥着酸枣的果香，果酸味儿加了白糖变成了甜酸，“很好吃。”示意她也吃。

云朵尝了一块，有些不太满意，酸枣糕用蔗糖或蜂蜜做出来会更好，只是她没见到有卖蜂蜜的。这个时候的蜂蜜应该多是野蜂蜜，还是很难筹到的。

晾晒了一会，云朵拿了油纸包了几块，又把山楂片包了些，包成两份，准备给里正家一份，给范举人家送去一份。

王忠那边过来了，“韩府又传了信儿来，让你明儿个过去做鱼，还有那螃蟹。”

云朵笑着招呼他，“王大叔！你来的正好，我们刚做了酸枣糕，你来尝尝。”

“酸枣糕？用酸枣那东西做的？”王忠嘴一咧，已经冒起了酸水，他不太喜欢吃酸的。酸枣那东西又不能吃。

聂大郎拿了筷子让他尝尝。

王忠不好推拒，酸枣糕晶莹剔透的发出漂亮的枣红色，看了也喜人，他就夹了一块，没敢咬大口，而是小小的咬了一口。这一吃，他眼神忍不住亮起来，又咬了一口，“这是酸枣做的！？还真是挺好吃啊！”

云朵让他尽管吃。

酸枣糕虽好吃，王忠怕倒牙，吃了两块就放下筷子。听俩人正准备送里正和范家大院，就陪着俩人一块。

锁上门，三人一块到了里正家里。

聂里正不在家，只有聂婆子正在家里给孙子做棉袄，聂深在一旁拿几个石子玩。

看到云朵和聂大郎又送东西来，聂婆子非不要，云朵说给孩子吃的点心，又叮嘱别吃太多，这才把东西送了，往范家大院去。

范老爷对山楂片和酸枣糕也很是喜爱，尤其酸枣糕，当下就吃了三块，还是王忠提醒不能吃太多，才放了筷子。云朵和聂大郎知恩，他也愿意提携，就跟两人说，明儿个带些酸枣糕和山楂片去韩府，一是笼络人，二是和韩府关系交好，以后是个靠山。

云朵谢过，和聂大郎出来，回了家。

山楂片还有一篮子，酸枣糕却没几块了，白糖不多，也没有做太多。天也太晚了，也不好再跑到镇上去买白糖。

聂深蹦蹦跳跳过来，“云朵姐姐！大哥哥！奶奶让我给你们送两个鸡蛋，送些菜。”

两个鸡蛋，三颗小白菜，正好够俩人晚上吃的。

云朵接过来，“谢谢小深深来送菜了。”又拿几片山楂片给他。

聂深就问，“你们明儿个是不是又要去县城做鱼了？”

“是啊！你去过县城没？”云朵搬树墩子让他坐。

聂深摇摇头，小脸有些黯然。

云朵想到他打小跟着爷奶，爹娘在外做活儿，他定是想念爹娘的，摸摸他的头，“等姐姐回来，给你做好吃的！”

聂深顿时就被吸引了，“啥样的好吃的？”

“保证你没吃过的。叫糖葫芦！”云朵之前说，聂兰和聂四郎都不知道，这里连山楂都是药用不能吃的，肯定是没有糖葫芦的。

“糖葫芦？糖做的葫芦吗？我想吃！”聂深顿时开发想象，因为家里有小葫芦的玩具，他很喜欢，要是变成糖的，想想就立马想见到。

云朵哈哈笑，“对！糖做的小葫芦，你等着姐姐回来做。”

聂深都不想走了，还记着奶奶叮嘱不准留下吃饭，这才又回了家。

云朵简单的做了晚饭，俩人吃了饭，洗漱完早早睡下，四更就起来了。

王忠怕他们起不来，还遣了个小厮来叫。

收拾好，迎着启明星，俩人从聂家老宅门前走。

甘氏和张氏也已经起来准备做鱼做小龙虾，云朵进去打了招呼，让聂大贵别去送水了。

张氏听韩府又叫云朵去做鱼，松了口气。去一趟就能一次赏钱。

甘氏让俩人带一筐小龙虾去，“都是洗刷过的，拿去就能直接做。不管给多给少，给一个是一个，你们手里宽裕了，我和你们爹娘看着也高兴。”

云朵看向聂大郎。

聂大郎看她想要，点了下头。

小厮顺子帮着一块把小龙虾，抬到范家大院门口，王忠赶着驴车正等着。

坐上驴车，一行四人晃晃悠悠的踏着晨星，一路赶往县城。

天有点凉，云朵披着聂大郎的夹袄窝在车里，想睡觉，聂大郎不让她睡，怕睡了冻着凉了。

云朵睁着两个眼，左右看，她可以跟聂大郎说话，只是她怕再说露底了，而且说多了口也干。

俩人大眼对小眼，看了一会。

聂大郎看她无聊，就跟王忠说话，说想带云朵去听说书的，问他听过哪个地方说书的好。

王忠打开话匣子，开始说起自己听过的书，又说县城里哪家茶楼说书说的好，又说了些他听过的故事，推荐俩人去听。

一路说着，到了县城，这次直接停在范家小院门口，云朵把小龙虾给范大奶奶倒下一半，又把山楂片送上，另一半小龙虾换了个小点的竹筐装着，赶往韩府。

陈妈妈这次像是特意等着一样，云朵刚到，她就笑着出来了，比以往笑的都灿烂。

云朵心里明镜一样，面上不显，笑着跟她打了招呼，把山楂片和酸枣糕拿出来，说是请陈妈妈和厨娘管事，厨娘们吃。

陈妈妈没有忽略看不上她拿的东西，接过来，“还是稀罕吃食呢！我先尝尝咋样！”拿筷子尝了一片山楂片，一块酸枣糕。

她吃，云朵就在一旁解说山楂片和酸枣糕的效用。

陈妈妈边吃边点头，“这几日老夫人正厌食，既然这能开胃消食，我就拿两块给老夫人尝尝。不能多吃是吧？”

“老人家脾胃虚弱，不宜多食。”云朵点头。

陈妈妈就命一个厨娘拿了两个花口粉彩的碟子，把山楂片和酸枣糕摆上去，装进食盒，又告诉云朵，“那小龙虾晚上做，等会还做上次的两个鱼，一个孔雀鱼，一个松鼠鱼，松鼠鱼做两道，一个糖醋的，一个红烧的。再蒸十二个蟹黄汤包。”说完又问云朵，“你带面了没有？”

上次的蟹黄汤包是云朵和好的面带过来的，那皮儿擀的薄薄的，包着蟹黄汤，竟然一点不撒，面皮儿还很劲道。府里的厨娘试做了很多次，却怎么也做不成。不是漏蟹黄了，就是皮儿烂了，没法出锅。要么就是大厚皮儿，老夫人看了连尝都没有尝，几位主子也都不愿意吃。没有办法，这才又赶着螃蟹下市，又叫云朵来做这蟹黄汤包。

“面已经带来了。”云朵笑着拿出一团和好的面。

陈妈妈催了一句，就端着山楂片和酸枣糕送去上房。

几个厨娘试做了好些蟹黄汤包，怕浪费螃蟹，还是肉汤试做，只是那个面皮儿，她们实在做不出来。烫面，米面，油面都试过了，却始终不行。

这次云朵再做汤包，有两个厨娘特别的殷勤，说要帮着云朵擀皮儿。其实是想摸摸云朵的面是怎么做的，试了那么多都没有试出来，她们都是老厨娘，难道还比不上一个小丫头片子？