第二十七章 葱花鸡蛋羹（1 / 2）

张大山提着半斤坛装的粟米酒，一条羊肉，走进大门就看见娘几个和谐的在给自己缝补衣服，张大山最是喜欢这样温馨的感觉，心里感觉满满的。

张氏最先发现张大山回来便道：“孩他爹回来了啊，顺利吗？”因为镇上也不是逢集就有羊肉卖的，严夫子又是读书人，有学识的可是不喜欢吃猪肉的。

“放心吧，有的，这不是嘛！”张大山右手拿起来给张氏看了一下笑容满面的道。

张氏见张大山买到了也就不再问，把手里的衣服给二丫，上去接过张大山手里的肉放到井里镇上，这天太热放碗橱容易坏，至于酒张氏就放在了厨房里面。

见时间不早张氏招呼张小洁道：“来小洁做饭了。”张小洁本来正缠着张大山讲些镇上的事情，好多了解一些。

“好的，娘，马上就来了”张小洁听到娘叫，便忙应了一声就去厨房帮忙了。

“娘，这蛋要做了？”张小洁看着张氏放在灶台上面的野鸡蛋问道。

“是啊，这也不知道是下了多久的蛋，就不放着了，正好你弟弟不是刚得了夸奖吗？中午做给你弟弟吃吧，你们的就下次吃，这不是刚吃了肉嘛。”张氏在灶下把火烧上看着小洁细细解说道。

“嗳，好的，娘这是认为我还会吃小石头那家伙的醋吗？”张小洁笑问道。

“知道你们几个都懂事，快做饭吧，你爹都回来了，小石头马上也该下学了”张氏见小洁笑着就说道。

“娘就瞧好了，娘今天把这鸡蛋蒸一下怎么样？”张小洁见野鸡蛋个头娇小，想这样白煮也少就提议道。

“蒸？你这丫头就是主意多，别糟蹋了就好，你看着弄吧”张氏见张小洁又出了新主意因为兔肉汤的美味而且不浪费倒也没拒绝。

“不过，娘需要两滴油”张小洁想到蒸鸡蛋不能一点油都不放，不然就没有那么嫩滑了遂说道。

“行，只能两滴啊！”张氏想了一下还是同意了，但是强调了一下不能多用。

看张氏同意张小洁就拿了最小的一个碗，把鸡蛋先是在手里左右轻轻的摇晃了十几次，再把鸡蛋磕在碗里，这样能最大程度的不浪费，把蛋液全部磕进碗里，然后用筷子搅匀，因为张氏火已经烧了一会旁边的锅里水已经温热。

张小洁就盛了一些温水拿了一粒粗盐放进去溶解之后掺进蛋碗里，用筷子沾了两滴油然后一起搅匀，把竹笆放在张氏煮粥的锅里，然后把碗放进去开始蒸。

“爹，午好”小石头走进家门就看到张大山难得的正在院子里陪着二丫和三丫玩耍，想到夫子教的礼仪因此问好道。

“你小子，这是夫子新教的礼仪啊？”张大山见小石头一进来就拱手做礼不由开心道。

“是的，夫子说做人要知礼，守礼，孝顺”小石头因被取字之后更加用功读书，现在说起来都头头是道的了。