第1057章 病人恩人（1 / 2）

范剑南心里明白这个唐海生并不是一个好应付的人，不过他说的倒也是很洒脱。已经等于是把话向自己挑明了，无论对错与否，他都会买账。既然对方这样豁达大度，范剑南也不再谦虚，而是点点头道，“我就算上一卦。”

他微微凝神，笑着道，“唐先生这道菜应该是一道海味。”

“哦？”唐海生皱眉道，“范大师何以得知这是海味？”

“因为我刚刚从所处的方位，以及时间，逆推得周易第四十七卦，泽水困卦。”范剑南缓缓地道，“卦象上泽下水，水泽无法保留住水而让水往下漏，为泽无水之象。由此得出这道菜的原料必是鱼类，而且泽无水，那么这道菜的烹饪方式想必不是汤类，而是煎炸之类的。”

“有点意思。不过我记得这个卦象应该不是如此解释的吧？”唐海生一笑道，“我记得困卦也是君子穷中求通的一卦。《系辞传》中说‘困，德之辨也。井，德之地也。’又说：‘困，穷而通。井，居其所而迁’。穷困之时，正可以看出一个人的操守与修养，君子在穷困的时候能够坚守节操，穷中求通，所以卦辞说：困亨，贞，大人吉。”

范剑南一笑道，“想不到唐先生对卦术也有研究。不过我说句老实话，卦象的卦辞，都是一种实际意义的延伸。卦象和卦辞都是固定的，唯看解卦的人而已。这道菜是鱼，而且是没有汤汁的干烧鱼。如果要进一步说明的话，我还可以告诉你这条鱼是被做成了一个鱼丸。”

唐海生微笑道，“这么一大盘菜，范大师却认为其中只有一颗鱼丸？这未免是把我看得太小气了吧？”

范剑南笑着道，“唐先生也不必装作不知道。我相信若非是你的授意，府上的厨师也未必会这样做。怎么样，我是不是可以动筷子了？”

唐海生哈哈一笑，对上菜的厨子道，“来，揭开盖子。”

那个厨子满脸敬佩地看了看范剑南，揭开了盖在盘子上的金属盖。果然一只大盘中孤零零的只是一颗鱼丸。

唐海生鼓掌笑道，“好好好，范大师果然名不虚传。这一卦算得真是绝，鄙人佩服。请用，这是你应得的。”

范剑南笑了笑道，“这是用上好的食材所制成的鱼丸，而且是用鲍鱼汤汁精炖收干。所以虽然没有汤汁却别具鲜香。不过做菜的师傅有些不太小心，鱼丸的鱼刺没有清理好。”

“哦？”唐海生诧异地看着范剑南道，“范大师还没有尝过，就知道这颗鱼丸之中的鱼刺没有清理好？”

“是的，这也是泽水困卦的隐含意义之一。象曰:困于酒食，中有庆也。”范剑南笑着道，“所以我猜其中有鱼刺。”

“这不太可能吧？”那个厨师一点紧张地道，“厨房的食材都是我亲手准备的，应该不会这么不小心吧。”

范剑南笑了笑道，“不必紧张，我知道你制作鱼丸也不是单单做一颗，有时候制作的时候有些疏漏也是人之常情。我想，唐先生是不会责怪你的。”说完他笑着夹起了那颗鱼丸，放进嘴里。果然他吃下那颗鱼丸的时候，从嘴里吐出了半根细小的鱼刺。

那个厨师目瞪口呆，连话也忘了说了。

唐海生笑着道，“怎么样，长见识了吧？好了，你下去做菜去吧。”

“是是，范大师这真是神了，这是真正的神算啊。”那个厨师一脸惭愧地道，“是我太不小心了。”说完连连点头赔笑地走了出去。

唐海生看着范剑南笑道，“范大师，我在香港这个地方，见过的卦术高人也不算少了。不过，像你这样的高人，我还真是不多见。”

“过誉了，高人倒也不敢当。我也只是仗着祖传的一点卦术，混口饭吃而已。”范剑南微笑道。

唐海生点点头道，“哦？居然还是祖传的奇术，不知道范大师的卦术是什么名称？”

“奇门遁甲。”范剑南缓缓地道。

这四个字一说出来，唐海生的手忍不住抖了一下，他有些惊诧地看着范剑南道，“你是说古三式之一的奇门遁甲？”

这回轮到范剑南有些奇怪了，他看着唐海生道，“看来唐先生对于玄学也颇为了解啊。”