第二百零四章 老太监张奎（1 / 2）

岳无笛微微一笑，道：“没错啊，这只鸡就叫做叫花鸡。”

洪七公愣了愣，惊奇地道：“我老家话活了大半辈子，都在和美食打交道，怎么没听说过？何况这鸡还是用我们叫花子命名的，却连我这叫花头子都不知道？”

岳无笛道：“天下美食何其多也？何况就算是以叫花子命名，也未必是叫花子发明的，七公你没听说过实在不足为怪。”

洪七公摆摆手，道：“天下有一些美食是老叫花不知道的不足为怪，但是你这只鸡也算美食？连叫花子都吃不下！”

岳无笛讪讪一笑，道：“本该是美食的，奈何我厨艺未臻上乘，没有把这道美食的精髓给发挥出来。不如七公你来试试。只要把鸡清洗干净，用泥土裹好，埋在土坑之中烧烤，便能吃了。”

“嗯！”洪七公抓起那只被他咬了几口的叫花鸡，放在鼻子边又闻了闻，才道：“你说的确实有道理。按这种法子做出来的鸡，本该是一道美食的，奈何被你小子糟蹋的。不仅火候打过把整只鸡从外到里都给烧焦了，而且还把泥土的腥味给渗透了进去。”

岳无笛虚心地请教道：“火候对七公你这样的美食大家应该不成问题，但是既然用泥土包裹，泥腥味想必是难以避免的，不知七公你有什么好法子？”

洪七公得意地一笑，道：“亏你小子在武学方面天赋盖世，论到厨艺一道，真是给我老叫花打下手也不够格。连基本的去腥方法都不懂得。”

岳无笛昨夜也只吃了半饱，这时腹中自然是空空如也的，虽然武功到了他这种地步，精气充足，便是三天三夜不吃不喝，也不会有什么大的影响，但是能吃饱吃好，总归是一件好事不是吗？

既然洪七公这样的美食家在这里。岳无笛不介意虚心请教，拱手道：“七公有什么妙招，就请快快说出来吧，让晚辈早些做好一只能吃的叫花鸡。也好祭一祭您的五脏庙。”

洪七公哈哈大笑，道：“去去腥味需要什么妙招，只要采一些叶子将鸡肉包裹住，隔绝泥土，不就成了？”

岳无笛一拍脑门。似乎记忆之中制作叫花子，是有这一流程的，怎么自己偏偏就给忘了？

当下岳无笛道：“七公果然是行家，晚辈这就去打几只鸡来，试试这个法子效果如何？”

这一片都是人迹罕至之地，野味不知多少，岳无笛武功高绝，不用任何弓箭暗器，徒手便能捉住那些野味，因为是吃叫花鸡。因此他只捉了一些野鸡，清洗完毕后，摘了一些阔叶裹住，便丢给了洪七公：

“材料已经准备妥当了，还请七公大展身手，让晚辈开开眼。”

洪七公也不推却，结果野鸡便用活好的泥土裹住，埋在了土坑之中，先用猛火炙烤，待得炙烤了一段时间后。又将火势缓和了下来，不断地翻转着叫花鸡，让整只鸡承受的温度尽量均匀起来。

整个动作都娴熟无比，一气呵成。不比他的降龙十八掌生疏，一边炙烤，一边对岳无笛进行教学：“小子，你交给了老叫花叫花鸡的法子，老叫花也不藏私，就将火候的秘诀传授给你。”

神色严肃无比。像是在传授他的降龙十八掌和打狗棒法一般。

“但凡烹饪炙烤，火候都是最为关键的。一般情况下，应先用武火猛炙，待得食物有七分熟后，再减缓火势，转用文火均匀炙烤，以免食物一下子就被烧焦了。”

岳无笛欣然受教，眼睛一动不动，看着洪七公的动作，如果能把这门叫花鸡给做好了，日后一个人在外面，也不至于为了五脏庙就让味蕾受罪了。

洪七公用文火炙烤了大约一刻钟的时间，才把叫花鸡从土坑之中取了出来，也不管那层泥壳高的吓人的温度，直接就用手拿。

从泥壳来看，这只叫花鸡和岳无笛做出的那几只没有任何区别，都是黑乎乎的，但是泥壳一被剥开，就露出了里面焦黄的阔叶，掀开阔叶，竟是一只金黄流油的肥鸡。

岳无笛看得食指大动，忍不住赞叹道：“果然姜还是老的辣，七公出手，胜过晚辈不知凡几。”

洪七公得意地哈哈大笑，道：“再怎么恭维也没用，这只鸡没你的份，要吃自己烧去。”说玩就抓着整只鸡，放在嘴里大嚼，那副吃相，没有一点美食家的觉悟。

岳无笛无奈，只能自己动手，学着洪七公的法子，将一只鸡用阔叶裹住，外面再裹一层泥，放在土坑中，先后用武火和文火炙烤，便是洪七公拨弄叫花鸡的手法，也是学得分毫不差，甚至就连取出叫花鸡的时间，也被他掐的分秒不差。

但是当泥壳和阔叶被撬开之后，岳无笛立刻就大失所望，里面的那只鸡虽然比之前自己所烧的，已经有了很大的进步，但是和洪七公那只冒着金黄色的油脂的诱人卖相，还是差距太大了。

“哈哈，小子，火候这东西，从来不是一成不变的，每只鸡大小肥瘦都不相同，你却把我炙烤的过程，各个步骤掐的分秒不差地照搬，能做出美味来，那才奇怪了。厨艺这东西，并不比武艺更简单，需要大量的实践经验，不是看一眼就能学会的。”

洪七公看着岳无笛手中那只普普通通毫无亮色的叫花鸡，心里面不禁有些得意，这小子年纪轻轻武功卓绝，天赋妖孽得令他这样的老辈人物都脸红，但是在厨艺一道上，恐怕练上一百年也比不上他。

岳无笛对洪七公的幸灾乐祸无可奈何，而且洪七公所说的也确实是这个道理。这世上就没有一成不变的东西，厨艺是这样，武艺不也是这样？

摇摇头不再多想，岳无笛当下三下五除二就将一只鸡吞进了肚子，犹如吃一个包子那般轻松。

吃完之后，岳无笛转头就问洪七公：“七公，吃饱了我们可以出发了吧？”

洪七公先是被岳无笛的吃相给震惊了一把，正要点评一番，却听到岳无笛说起了正事。也不由地脸色严肃了起来，缓缓说道：“是该出发了，多年不见，也不知那老怪物变成什么样了？”

“还能怎么样。当然是越来越怪。”岳无笛冷冷一笑，那老太监诡异的形象简直令人难忘。

“是啊，听他自己说，是修炼了那门武功的缘故，才变成的那样。也不知那门武功究竟因为什么，竟能令人形象变得如此诡异。”洪七公语气之中带着一丝好奇。