第二十一章：美食（1 / 2）

林艾责将手中的三个大袋子放在厨房，看着手指上不明显的红痕有些不敢相信，要知道这里面的东西可真不少，她不但能提起来走这么远的路，而且手上一点事都没。要知道以前哪怕是提一个袋子手指都被勒的通红的。

“多灾多难能换到这样的房子，也挺划得来。”薛玲玲打量着房间，点点头说道。

林艾责是老早就习惯了她噎人的说话方式，现在已经是无痛无痒了：“亲，你别废话了，能过来帮忙吗？”

“我可不杀生的。”薛玲玲倚在厨房门边。

林艾责从袋子里面探出头，微笑：“为了我以后的干儿子，你必须杀生。”

薛玲玲皱眉，这到真是个问题，她和微竹两人还好说，可不能让她的孩子天天跟着跑饭店吧。

林艾责没有理她，只是将袋子里面还在晃动的多宝鱼给拿了出来，多宝鱼身上带着粘液黏黏的，滑不溜秋的有些拿不住。别看它样貌丑陋，可味道确是鲜嫩无比。在吃货界可不能是外貌主义协会，不然可错过很多好东西了。

这条多宝鱼毫无意义是活的，还要再养上一下午，要到最后关头才能宰杀，那样才能保证鱼肉更加的滑嫩无腥味。

林艾责举起手中的鱼，打着商量说：“要不，交给你？”

薛玲玲拉低嘴角，忍了半天还是忍不住，转头离开厨房，决定找微竹安慰自己去。

林艾责看着手中的多宝鱼，眼对眼，多看几眼也挺可爱的嘛，早知道不逗她了，少个人给自己帮忙，不杀生，洗洗菜也是好的啊。

林艾责将袋子里面的食材都拿出来，把鱼和虾都分开养在水里，决定先把汤给炖上。她这次选的是钙骨汤，寻常说话就是炖筒子骨。

烧上水，将猪筒骨拿出来清洗了下后放入开水中过下色，再捞出来放入冷水中，取出砂锅，注满清水，放入猪筒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒，再放上几滴从老家待来的老豆油，放入葱姜，改小火，盖上盖子，炖上两个多小时。

然后抓出小把的大米放入搅拌机，掺入少量水，打成米浆放在旁边，等上两个小时后再放入猪筒骨汤里再炖一个小时，然后在汤快好的时候再大火滚一下猪筒骨汤。

除了汤以外，其他的菜都不是很耗时，林艾责将所有的作料配菜都准备好。今天晚上来的人不多，就薛玲玲两口子，方左杰两口子还有干妈，加她一起也才六个人。林艾责准备的也就加上汤一起八个菜，钙骨汤、啤酒花生排骨、脆皮炸虾仁、清蒸多宝鱼、锅塌豆腐、平菇翠笋、蒜茸西兰花还有一个小点心香芋地瓜丸。

这里面最最最不想弄的就是虾仁了，林艾责买的是活虾不是超市冷柜里面已经处理好的虾仁，看着一个个都是好大一粒，但解冻后就缩水成指盖大小，而且味道不是活虾的香嫩有弹性，而是嚼的跟塑料似的。

但活虾处理起来就非常麻烦，林艾责从不怕麻烦，她怕的是要将一个个活碰乱跳的小虾子扳掉脑袋，然后将它的身子用小剪刀剪开，挑出筋，想想就有些发麻。

多宝鱼林艾责就敢下手，像虾子和泥鳅之类的小东西是能不下就不下。所以没办法，她最终还是决定先烧锅水，将虾子全算倒了进去，微红后就赶紧捞了出来再分解它们，虽然这样弄的味道会稍微差上小许。

。。。

薛玲玲躺在沙发上和陈微竹煲着电话，想要他安慰自己被打击了的心灵，结果聊着聊着居然就这么睡了过去。也不知道过了多久，薛玲玲耸动着鼻尖，迷迷糊糊中闻到飘来的香气，轻睁的眼睛显得有些迷茫。

“醒了。”低沉富有磁性，熟悉的印在骨子里。

薛玲玲伸手拦腰抱了过去，躺在他的怀里：“微竹。”

“你们能注意点吗？要不要这样毫无顾忌的秀着恩爱。”

薛玲玲听着声音侧头一看，就见方左杰盘着腿撑着下巴坐在地上目不转睛的看着他们。脸上尽是黑线，她回嘴：“你能换个地方乞讨吗。”

方左杰一噎，对着陈微竹竖起大拇指：“陈哥，也就你能受得了这个毒舌妇。”

“开饭啦！”林艾责站在餐厅喊道。

六人围着桌子坐下，长桌上的菜色吸引着目光，只见中间放着一锅浓浓奶白色的骨汤，上面飘着几粒枸杞添色，猪筒骨的骨髓都已漂浮开来，乏着一丝油光，空气中飘散的香味令人食指大动。

方左杰可是一听到喊就跑了过来，专门挑选了个好位置坐下，面对着的就是脆皮炸虾仁，虾仁去线切段后加入半个蛋清，少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀放入热油中炸的金黄即可，别看步奏简单，火候和配料都要掌握的好，盐多了虾的鲜味就失去，火大了表面一层就会带着一些的焦味。不像现在鲜脆酥嫩，其味无穷。