第一百七十七章 高端路线（2 / 2）

云珠笑道：“也不算什么。人家陈申将来赚的比这个多十倍不止。”

“真的啊？”

“我骗你干什么。希望如意能从这四道菜出发，打个翻身仗。”

云珠虽然和如意有恩怨，但是如意能赚钱的话，她也能捞到好处的。

“你到底卖了什么样的菜式，要不改天你也做给我们尝尝看？”

云珠摇头道：“鸭子或许能。开水白菜还是算了。那个用来装逼还行，要吃还真没什么吃头，佛跳墙光是那些菜都贵得吃不起。汗蒸香肠你是吃过的。”

“哦。”平安想了想又问：“这些菜你都是从哪里吃到过的啊？怎么会有这么多的新奇想法，连张师傅也佩服？”

“呃……这个……”云珠有些难以启齿。后世的这些国宴级别的菜的来历她还真说不出口，只好和平安打着马虎眼：“以前看见一本书上记载过。”

“怪道不得呢。能多卖几个方子就好了。”

云珠笑着解释：“也得人家有需求，我还能想出新奇吸引人的才行。没那么容易的。”

“倒也是。有了这笔钱，再凑一些，就能把欠王家姐夫的还上了。”

“是啊。等什么时候再进城。你就带过去吧。人家做生意也是要周转的。”

当冯老娘听说云珠就靠着菜方大赚了一笔还有些不信：“人家当真肯出那么高的价钱买几道菜？这生意做得会不会亏啊？”

云珠道：“陈掌柜是何等精明的人，这个价钱买去，肯定只赚不赔。”

冯老娘还是不大明白几道菜能值这么多钱，而且听云珠的口气，那陈申还会大大的赚一笔。难怪云珠才一心想要自己开个饭馆，原来都在这上面。

半月后，如意酒楼也举行了新菜上市的通告，还特意请了一批人去免费品尝，声势很浩大，当然看热闹的是多数。

云珠还是无比的佩服她师父。她只提供了一个简略的菜品的名字，所需的主要食材列了个单子，说了一下大致的风格和口味，没想到她师父当真把佛跳墙做出来了。

听后品尝过那些菜的出来个个都满意极了，纷纷夸赞那开水白菜看似平淡却无比的鲜美。陈申脸笑得就如一朵菊花般。他制定了价钱，据说开水白菜卖的是七钱银子一道，而佛跳墙则卖到了一两一钱银子一道。果然走的都是高端路线。平常百姓只能望洋兴叹的份。

别看人家价钱定得高，别说还真有的点，开水白菜隔天就能卖出去一道。有的人吃过后，便和家里说了。家里也试着要做出来，却发现无论怎么下功夫，和如意酒楼的就是有差距。连致仕返乡的孙老爷是很爱吃，还让家里的厨子摸索着做。

当厨子把自己认为的开水白菜端到孙老爷面前时。孙老爷只看了下外观就把那菜连带着汤水全部都砸到了厨子身上。

佛跳墙由于制定的价钱太高，点的人不多，但每十天也能卖出去一道，而且一旦吃过的，必定会成为回头客。

陈申这才意识到，宋云珠这个女人果真有些能耐啊。他不得不对云珠刮目相看。同时也在庆幸好在他发现了这样一个人才，而不是让醉好聚占了先机。

张师傅请了云珠上酒楼里品菜。云珠义不容辞，欣然前往。

张师傅上的就是云珠提供的那三道菜。

不愧为曾经侍奉过王爷的手艺，口感，刀工，造型都无可挑剔。

“你觉得怎样？”张师傅态度谦逊，一点也没有摆出师父的架子，虚心的向云珠请教。

云珠恭敬的回道：“还不错。这佛跳墙和我吃到过的味道大体相当。到底是师父厉害，我只这么一说，您就做出来了。”

张师傅骄傲的笑道：“我干这一行也三十几年了，十一岁起就和人家当学徒，学着切葱花。光葱花就切了两年，我那师父才肯教我手艺。后来师父进了御膳房，他把我也带了进去，跟着见识了一下。只是我在御膳房没呆几年，因为朝中的一些事被牵连，师父丢掉了大总管的职位，我也被赶了出来，后来所幸王爷府里的总管待见，让我进了王府。王爷爱吃喝，也会吃，嘴挑剔，性子有些古怪，不是那么好伺候的。不过我竟然一直做了下来，在王府里就做了将近二十五年。直到老王爷走了。”

这是第一次张师傅主动向云珠提起当年的那些事，如今他回忆起来还带着一股骄傲，这些都是他积累的资本。

“师父阅历丰富，果然是有故事的。”

张师傅微微一笑，云淡风轻。他看了眼云珠点头说：“你潜力不小，只可惜你不肯跟着我继续学做菜，假以时日，定有一番大成就。”

云珠忙道：“我拜了您为师，自然是愿意跟着您学的，只是……”云珠面露难色。

张师傅心下明白，笑道：“我也不为难人。你将来有什么打算呢，这么好的手艺被埋没了就真的可惜了。”

云珠实话相告：“其实我一直想盘家小铺子，自己开个小饭馆。如意和醉好聚这样的不敢想，走走寻常人家吃得起的实惠路线也行。只是一直苦于没有本钱。”云珠脸上微微的露出赧色。

张师傅笑道：“有这个想法就不错。说不定我能帮你一把。”

云珠闻言，忙抬头看着张师傅，双眸因为激动显得熠熠生辉：“当真？”

张师傅点头笑道：“不是什么难事，我帮你看看。”

云珠再三感谢了。

张师傅道：“我正可惜你这样好的一个苗子被埋没了，出众的技艺就要让更多的人知道才行。小铺子的事我可以帮你留意，有合适的了，我就找人给你带话。”

“嗯，多谢师父。”

“这是我应该做的，其实陈掌柜还让我来劝你回来。我说你现在成了家，不大方便。陈掌柜也觉得可惜。”

云珠笑道：“倒也是，家里一摊子的事也忙不开，等以后都稳定了再说吧。”

张师傅欣慰的笑了。

云珠对张师傅很是感激，张师傅对她的知遇之恩，她总觉得没有回报的地方，她和张师傅说：“师父，您送我的那把菜刀我一直好好的守着，舍不得拿出来用。前两天拿出来看了看，竟然一点也不生锈。”

张师傅说：“那刀是找京中高超的师父打的，据说里面有玄机。”

“那我更该好好的保存了。”(未完待续。)

PS：求订！