第一百一十八章 杀猪（1 / 2）

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买好东西回家，云珠心想在平安面前闹了那么大的一个红脸，所以不肯再开口说话。平安帮她背着东西，依旧走在她身后。

两人默默无言的回到了家。

这边冯老娘和香梅俩将白菜也清理出来了，云珠建议：“做腌菜的就先晾起来吧，等到稍微干一些做出来的才没有那么酸。”

于是三人赶着将白菜晾起来一部分，不过最近天气不好，也不知要晾到什么时候。

剩下的一半，云珠建议他们做辣白菜，反正她也做的，正好可以一起。

接着就开始洗剩下的菜，反复清洗干净后，找了个大缸，装了清水，再加入了适量的盐，搅拌均匀后，把白菜整整齐齐的码放在里面，最后还用石头给压实了。

“天气冷，可能要到后天早晨才能进行下一步了。”

“明天杀猪，后天应该没事。”

“一会儿把这缸还是抬到屋里暖和些的地方放着吧，外面天气冷，怕揭开的时候都是冰碴子。”

冯老娘便让平安帮忙。

云珠想，是呀，明天他们家杀猪，她也答应过要来帮忙的，于是略歇歇就告辞了。

第二日快到中午时，黄屠户才约着几个来帮忙的朋友过来了。冯白氏也来凑热闹。平安早就在外面的地方挖了一个坑，架上了一口大锅，堆了柴禾，锅里烧着水。

黄屠户拿出绳子和各种刀具，让他们将猪放出来。

院门已经关好了，大家也分别守在各处，防止猪逃窜。

田田早早的就跑来看热闹，云珠却还在自家那边忙碌。

等到大家捉住了猪。绑了绳子，先称过了，黄屠户报着重量：“一百零七斤！”

黄屠户皱了皱眉问平安：“你们家怎么喂的，我没记错你们家这猪和隔壁一起喂养的，如今又比他们家多喂了几天，怎么差这么多？”

平安笑道：“宋娘子她会喂养，我们倒疏忽了。”他不好意思当着大家的面提云珠的名字。

过了秤。几人又合力的将猪按在青石板上。这里已经事先准备好了盆子准备接血旺。

那猪的叫喊声有些凄厉，田田害怕，便躲到了香梅怀里。香梅笑着帮她捂了耳朵。直到黄屠户举着刀，一口气杀了那头猪，猪再也没气的时候，香梅才松开了手。

锅里的水已经烧好了。接下来的活便是用开水烫毛。收拾干净了才能开膛破肚。

黄屠户杀了几十年的猪了，自然是一把好手。做起这些来很是老道。

村子里听见猪叫，前来看热闹，或是买肉的不少。

黄屠户吩咐平安卸了块门板下来，准备做案桌。等到将猪劈开清洗干净后。来买肉的也就凑了上来。一时称重，算账，收钱竟有些忙不过来。

平安想。云珠算账不错，只是她怎么还不过来。他二话不说就匆匆的出了门。却见云珠还在忙着洗菜。

平安上前就道：“我的姑奶奶，都快要忙乱了，您怎么还不过去呀？”

“急什么呢，我还以为要过会儿。”云珠原本以为只是让她帮着做点饭菜而已，哪里料到还要她帮忙算账。

平安不由分说的拉起了云珠，就往自家走去。