第一章 民以食为天 第十节（1 / 2）

乌天奇也夹了两筷子，咯吱咯吱的嚼了半天，对楚笑癫低声道：“倒是有些筋道，楚老弟，这就是花生苗吧，我记得我备下的材料里面就有花生苗，妙得做的如此筋道！”

楚笑癫不答话，对红衣郎笑道：“红道友对这道菜有何见解？”

红衣郎正用筷子夹着一根菜仔细观看，听见楚笑癫的问话，先将那菜放入口中细细品尝，却不这菜，先道了一首诗出来：“千叟宴上比来头，敢有银条夸海口，前朝多少宾客宴，它是压桌第一口。”

“我也觉得是银条，先些日子到河南才吃了银条，不过在河南吃的银条脆嫩多汁，一时间不太确定！”一人懊恼道。

“这位道友答银条就是错了，我答银条便是对了。”红衣郎不紧不慢的：“此银条非彼银条，在下对美食颇有所好，誓要尝遍人间至味，我在河南寻访美食时，就吃过银条，确实像刚才那位道友所言，脆嫩多汁。不过我在银条的原产地无意间听到一条隐秘：这银条原本在偃师伊洛平原上‘帝喾祭庙’南方的寺庄中出产的方才称为正宗，银条物性奇特，能受纳土中的些微灵气，传在‘帝喾祭庙’南方寺庄下曾经埋藏有帝喾先圣用过的法宝器具，这法宝灵气外溢滋养一方土地，其上生长的银条口感筋道，效能疏筋活血改善身体功能。宋末大乱之时，有人趁乱盗走帝喾法宝，银条没了灵气滋养，品质慢慢变差，到如今这银条早已不是当初的银条了。据在帝喾法宝被盗之后，有人将正宗的银条移栽了部分去，现在我才知道原来是楚家前辈移栽去了，就是不知道用什么法子保持住了银条的原状。至于做法，就取银条本味为上，开水焯熟，略加调味便可，可笑现如今有人以银条炒荤腥之物，不明物理，贻笑大方！”

“红道友所不错，连这段往昔故事都了解的如此清楚，银条确是我家族先辈趁其灵气未失之时移栽到了家族菜园中，这银条到了我楚家菜园，自有法子让它生长。红道友从菜品到物性再到故事，一一道来，看来也是我美食中人啊！这道菜名为银丝带，红道友又对！”楚笑癫评判道。

大家啧啧称奇，其中不少人以前也吃过楚家的这道菜，知道菜名，但是不知道其中还有这种典故。

“下一道菜是烩八珍，还请红道友评。”楚笑癫对红衣郎也有些佩服，先出下道菜的名字，指明要红衣郎评。

这道菜上上桌来，红衣郎先观再闻，细细品尝片刻道：“原来是周礼珍用八珍，这八珍本来应是龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、号炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉，上古之时，龙肝、凤髓还有觅处，现在多用他物替代。这道菜中凤髓替为雉髓，不错！但是这龙肝用飞龙肝来代替有些不妥，雉鸡属禽类，飞龙也属禽类，这大类上就不相符合。飞龙肝利行血泄气，与整道菜固本行气不合，这……不知楚道友是何意？”

楚笑癫笑道：“这话红道友可就左了，这道菜用的是金龙肝代替龙肝……”

着夹了一筷子放入嘴中，嚼了两下脸色一变：“这不是金龙肝！？乌大哥，这？”

乌天奇也变色道：“这道菜的原材料都是按照楚兄弟所准备的，应当不会错？这事由李二子采办，我看他现在是不是又喝高了，你们把二子找出来醒醒酒！问清他采购的经过？”

这李二子果然是喝多了，众人纷纷是泼水的泼水，灌酸梅汤的灌汤，不大会工夫，李二子转醒过来，见大家都围着他看热闹，正摸不着头脑，乌天奇挤进来问道：“二子，烩八珍的材料叫你采办，这龙肝凤髓你是怎么办的？”

二子见问到这个顿时来了精神：“老大您问这个，野鸡好找！但是那黄色的花尾巴榛鸡可真不好找，还只要鸡肝，市面上的被我买干净了，凑不足数，我可是化为了原形在老林子里面呆了半个月才抓足数的。”

旁边已经有人捂着嘴笑开了：“这子，金龙就是黄色的飞龙那？果然有见地！”

原来金龙是一种蜥蜴，也叫五爪金龙，飞龙则是东北大兴安岭一代常见的花尾榛鸡，肉质鲜嫩，是一道名菜。李二子见是做菜的原料金龙，自以为就是金色的飞龙，也就是黄色花尾榛鸡，至于为何简写成金龙，被他自行脑补过滤了，这下可闹了个大笑话！

楚笑癫也是哭笑不得：“乌大哥，算了，也怪我当初没明白，应当是五爪金龙就好了。”

“五爪金龙，那子能全部给弄来五只脚趾的榛鸡来，二子，下去喝你的酒去，罚你一个月工资！”乌天奇道，一脚把二子给踹到了他原来坐的椅子上坐好，力道掌握的十分精妙。