第四六四章 建安侯府的年夜饭“危机四伏”（2 / 2）

原来高三按王况的吩咐，特地取了几根麦管通到碎冰底下，然后在木盆底下搞了个高的夹层，用厚棉絮将一个装满了滚水的铜壶包的严严实实的放在夹层里，麦管就直通铜壶，那热气就从麦管直接通到了柔鱼底下，将碎冰化了，又有热气上冒，碎冰就一直在动，放在碎冰上的柔鱼须自然也就跟着动了起来，不过动的幅度不大，不细看是看不出来的。这也只能对柔鱼须子这么来，要是麦管通到柔鱼身下，肯定是纹丝不动的。

老魔王看得仔细，所以就被他看出了机关所在，正好，趁着这大过年的，大家不轻易翻脸的机会，捉弄捉弄一下那些个文系官员，不亦乐乎。

除了三个国公是拖家带口的几十号人来建安侯府外，其他人都自觉和建安侯还没亲密到三驾马车那样的地步，所以都是只身一人前来，但就这样，也一下的增添了三十多个来蹭饭的。也幸好现在的建安侯府够大，多了三十多号人，再加上老魔王他们三家，不过就是六十多号人而已，在正厅前的院里摆十桌也是没有问题的。

王况家并没有采用分餐制，都是十人一桌的大桌，这个吃法，如今因为有了建林酒楼的火锅出现，已经被长安人所熟知，是以，大家也都很自觉的拉帮结伙的分桌坐定，就等着王况家的年夜饭上来好大快朵颐一番。

建林酒楼今天就已经不开门营业了，酒楼的厨师除了那些家在长安的都回家过年外，其他家在外地的也有几个，早就被林翰这个建林酒楼的实际管理者给派到了建安矦府来帮着做年夜饭，今年的年，林家和王家是凑一堆过的，如果不出意外，以后只要王况或者王冼在过年的时候在长安，林家人过年都会到建安侯府，毕竟，王况的爵味，采买一些年货，比如说紧俏的草原牛羊肉都会带来很大的便利。

和其他人不同，王况从小到大，是经历过了从将过年当做头等大事，要提前半个多月甚至一个月就开始准备，一直到了后来开发多年，过年已经渐渐的淡化为不再那么重要，不再需要一准备就要存上至少半个月的食材，后世大年初二就可以到超市买到东西了，还需要存什么。

所以，王况对这些人蜂拥而来也不以为意，到了他这个位置，即便是今天将府上的食材都消耗了一空，第二天就只要负责采买的管事放出话来，保证要什么食材都有人送上门来。因此王况一声令下，厨房里也就不再心疼这个心疼那个，全都卖力的工作了起来，本来已经准备得差不多了的，现在一下多了这么多人，不过就是重复多做一些便是。

也好在王况历来讲究的是自己有什么吃的，底下人也就有什么吃的，因此，只需要让用人们推迟一点时间用餐，将原本给他们备下的菜肴都端了上来，也是够的。…。

当这些大佬们落座之后，菜肴就源源不断的端了上来，有的大佬就啧啧称奇，说是建安侯竟然有未卜先知的本领，似乎是算准了今天会有许多的客人一般，瞧瞧，全都准备好了。有那熟知王况做法的官员就一阵鄙视：哪是建安侯未卜先知，那是人家建安候视用人如家人，自己吃什么，用人就吃什么，现在端上来的，本来是应该放在后院里用人们的餐桌上的。一席话把那人抢白得有点无地自容。

原本，这些大佬们都以为建安侯既然是以食起家的，那他家的年夜饭必定是丰富无比，能在他家吃到许多平日里见都没见过的好东西，但他们还是有点失望了，除了一两样的做法略有不同外，其他的基本上都是他们见过了的或者吃过了的。

王况不是万能的，他再能烹饪，以一个只做了自己吃的人的见识，就是再会做，也绝对不会有专职的厨师会的菜式多，他会的，其实不是菜式，而是新的烹饪手法，一个食材，换了烹饪手法，那就是新菜式，比如说酱肉改为卤的，就成了新的卤味。几乎可以说，到目前为止，如果王况再没拿出新的烹饪手法的话，他所会的菜式，还不足建林酒楼一个普通的掌勺厨师的十之一二。

只不过是王况虽然传开了烹饪手法，但是有一些食材的做法，还是没有人试过的，想要将一个烹饪的手法融会贯通，而且大多都要靠自己的摸索，没个十年八年肯定做不到，是以，在今晚的餐桌上，还是有一些菜式是那些大佬们从来也没有见过的。

就比如说年糕（这里所说的年糕不是那种雪白的，用籼米蒸熟了后捣烂塑型的，何谓糕？糕必定是先磨浆再和配料和匀了蒸熟的，比如说芋头糕，比如说水糕；而那种先蒸熟再臼烂了塑形的则应该称为粿，比如说大米粿等），一般人也就切了片后蒸软来吃，但是建安侯府的年糕就不同，首先在年糕里就混进了豚猪的肥肉条和桂花蜜进去蒸的，然后呢，不用蒸，而是切成方形长条，裹上蛋液在油里炸软后，再撒上一层的桂花蜜，这样炸出来的，外酥里糯，香软可口。如果是蒸的，一般人只吃上一片就腻了，但这炸的却是让那些大佬们爱不释口，一乎儿的工夫，就见底了。

只有程老魔王几个在自家小子的暗示下是每盘都浅尝辄止，他们都留了肚皮准备等鱿鱼圈上来呢。而且几个老头子，昨晚也是吃过了他们家小子给他们带回去的可怜的那一小碟的鱿鱼圈的，因此他们很有自信，相信自己具有其他人所不知道的优势，那就是，挂糊炸的鱿鱼圈，从外表上是看不到一丁点柔鱼的样子的，而他们吃过，自然是知道的。

不一会的工夫，果然，用人们就给每桌都端上了一盘的一圈一圈挂糊炸的物事来，老魔王一看，嗯，就是它了，一圈一圈的，还在外面撒了椒盐，肯定错不了，于是几个老家伙不约而同的起身，用筷子大大的夹了一堆往自己的碗里放，碗里放满了还不满足，还继续的夹了一大筷子往自己的嘴里送。

几个老头子刁得很，昨晚都吃过了的，自然知道狼多肉少的道理，所以今天他们几个没有凑一桌，而是分了开来，这么一来，他们就都能尽量的多吃几圈。

其他大佬一见三驾马车竟然一改先前浅尝辄止的表现，一下就变成那抢食的凶猛样子，开始是一楞，后来开始有人明白了过来，哦，这几个家伙肯定昨天是吃过了柔鱼的了，眼前的这一盘，必定是柔鱼没错，于是，就开始都抢了起来。

“这味，似乎是番薯？”最先将鱿鱼圈送进嘴的尉迟敬德一嚼，皱了皱眉，然后哇哇大叫着跳了起来，为什么跳？烫的！

这时候，程老魔王他们也都跳了起来，都是被烫的，只有一个秦琼稳坐泰山，慢斯条理的跟一碗酸辣豚皮汤较劲，这碗汤，也是建林酒楼没有的，因为王况爱吃，所以今天特地嘱咐厨房里做了出来。王况和高三鬼鬼祟祟低语的情形，早就被秦琼瞧在了眼里，这中间，他还偷偷的溜进了厨房看过了，所以，那盘王况让厨房用番薯切圈来假冒鱿鱼圈的菜，他是只夹了一圈，轻轻一咬就不再动筷子了。

“哇呀呀，建安侯你不厚道。”同样被烫了嘴巴的禇遂良最是倒霉，先是被假活的柔鱼吓的摔了一跤，现在是被假的柔鱼骗了，还被里面炸得烫嘴的番薯（大家试试用挂了糊的番薯炸熟后送到嘴里就知道有多烫了）给烫得眼泪都出来了，他心里那个委屈啊，我容易么我，你这建安侯府的年夜饭真的是危机四伏啊。

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