第二十一章 十全十美过大年（1 / 2）

二十三，糖瓜粘。因为赫儒依昨日就和文静把沙参蜜做好了，这天拜灶王爷的时候张氏用蜜糖厚厚地抹了灶王爷一嘴，又和大家一起包了饺子，祈求新的一年大家丰衣足食。

二十四，扫房子。赫家自打买了六名下人，屋里的卫生那是保持得相当完美，但还是把屋子全部擦了一遍，又把鸡舍都打扫干净了。

二十五，磨豆腐。赫家没有石磨，所以这天张氏让林娘去村里的豆腐坊定了一板豆腐，三十多斤，除了这天吃的，又让文静把剩下的豆腐烙成了豆腐干，放在外面冻着，整个正月就都可以吃了。

二十六，炖大肉。因为先前买了一整只猪，吃了这些天也没吃多少，这样，腊月二十五的晚上就把猪的每一个部分都拿回来一块，在屋里解冻，二十六吃过早饭就在锅里炖了起来，满满的一大锅肉，也象征了赫家的生活蒸蒸日上。

二十七，宰公鸡。先前要孵小鸡在集上买了五只大公鸡，现在大公鸡已经光荣地完成了使命，待下次需要孵小鸡的时候，新的一茬就已经长起来了，所以这次就把这五只公鸡都杀了。

二十八，把面发。家里的人口多了，所以发的面也多了起来，这天晚饭后，张氏的炕头足足摆了三个大盆，发着一盆白面和两盆掺了玉米面的白面。

二十九，蒸馒头。这天一大早，所有的女人就都起来蒸馒头了，赫儒依独树一帜，教了大家玫瑰花馒头、太阳花馒头、豆沙开花馒头、祥云馒头、鲤鱼馒头、红糖馒头等，大家包的起劲儿，最后没样儿都想尝尝，结果谁也没等尝完就吃撑了。

转眼就到了大年三十这天，正常的人家上午的时候就应该贴对联、窗花什么的，因为赫重瑞今年过世，按照习俗，赫家三年内是不可以贴春联的，只象征性的在外面挂了两个红灯笼，预示着赫家的年到了。

下午的时候，是要去坟地上坟的，再恭请过世的亲人回家过年。因为赫重瑞是逃难来的，早就和亲人失去了联络，所以赫家的坟地里就葬着赫重瑞一人。

吃过午饭，赫良、赫实和文远就跟着赫家三口人往山上走去。赫重瑞的坟茔在离家里不远的半山腰上，栖凤村的人死后都葬在这座山上。

赫家人上山早，这时候村里的其他人家还没向山上来，所以赫良、赫实和文远三人就要在前面趟雪，硬生生地开出一条路。

雪很深，没上多远，三个男人就湿透了衣衫。平时一刻钟的路途，大家硬是走了一个半时辰才到了地方。

到地方后，又开始清理坟前的雪，又忙活了一刻钟，勉强是有了烧纸和跪拜的地方。大家烧过纸，放过鞭炮，所有人就跪下磕头，恭请赫重瑞回家过年。

过年是要摆供的，因为张氏对这些也不太明白，所以一早就留了绣姑和林娘在家里摆供桌。待大家回到家里的时候，供桌已经摆好了，张氏又在供桌前点了香，烧了纸，这祭礼才算真的完成了。

几个男人因为上山开路的关系，衣服早就湿透了，张氏赶快进屋把这些天和绣姑、林娘为大家做好的衣服拿了出来，每人一套体面的棉衣，一套干活的棉衣，还有崭新的用皮子做的短靴，让大伙赶快回屋子把身子擦擦，换上新衣服。

待男人们换好衣服出来，女人们的晚饭也做好了。按照习俗，晚饭是要做六道菜的，年夜饭则要做十二道菜。可如今赫家人多了，所以晚饭就改成了十道菜。这顿晚饭十分丰盛：蒜香排骨、白切肉、水煮猪蹄、炒猪肝、鸡肉炖土豆、酸菜炖脊骨、珍珠丸子、辣白菜、凉拌桔梗外加一道拔丝山药，虽然样数多了些，但赫儒依要求每样菜只做一点就可以了，免得下顿不好吃。

吃过晚饭，收拾完毕后，全家人不论男女就都坐在餐桌旁开始包饺子。饺子有酸菜馅儿的寓意“拴财”、白菜馅儿的寓意“百财”、萝卜丝馅儿的寓意“有福”，赫儒依还提出了新花样儿，在有的馅儿里面掺了辣椒面儿，说是吃到的人来年脾气火爆不受气；有的馅儿里多加了盐，说是吃到的人新年勤勤恳恳得实惠；有的里面加了糖，说是吃到的人来年幸福又甜蜜。当然，还少不了包着一些用沸水消过毒的铜钱，说是吃到的人来年会发大财。虽然赫良、赫实两家人都是买来的下人，谈不上什么发财什么的，但是赫儒依的做法让大家很感动，因为这样的年真的充满了家的味道。

因为饺子要带出来年初一到初三，三天的饺子，家里人又多，所以足足忙活到了戌时末才包完了全部的饺子。然后大家把灶膛里的火升了，蒸了一只整鸡和整鱼，才进屋歇着。待女人们洗净了头脸，换好了新衣服，大家又都出来开始忙活年夜饭了。

子时一到，赫实就在外面噼里啪啦地放起了鞭炮，小二和文远也拿着张氏给买的小炮仗点放起来。与此同时，林娘在厨房把饺子噼哩扑噜地倒进了开水锅里，绣姑和文静则把做好的十二道菜一道一道摆上桌来。

当鞭炮结束后，张氏、赫儒依和几个男人就开始往厨房里抱材和了。这时抱材和叫“抱财”抱的材和越多，新年的财也就越多。直到林娘的饺子出锅了，大家才停下。净了手后，大家就团团围在桌子旁开始享受年夜饭了。

虽然赫儒依一再提醒文静每样儿菜都少做，免得剩下，可大家因为赫儒依的提议，都卯足了劲儿地吃饺子，想争一个好彩头，菜到底还是剩下了。不过赫实吃到了仅有的加盐饺子，张氏吃到了加了辣椒面儿的饺子，绣姑吃到了加了糖的饺子，而没吃到特殊馅儿饺子的人也都或多或少吃到了铜钱，赫儒依吃到的最多，一共包了三十枚铜钱，赫儒依自己就吃到了八枚，大家都很开心。张氏在兴头儿上又给大伙儿开出了奖励，说是吃到特殊馅儿的赏铜钱五十枚，吃到铜钱的则赏铜钱十枚，这样，人人都落了好处，大家更是喜笑颜开。

吃完年夜饭，大伙儿就用这赏着的铜钱玩了一会儿牌，算是守夜了。玩到近寅时，女人们就陆续熬不住去睡觉了，留下赫良和赫实在厅里守夜。