283、双味杜鹃（1 / 2）

沈袭玉笑弯了眼，前世管那个叫huā卷，里面就是用了青葱，红萝卜，香菇切成碎丁，放进面粉里和好，揉成huā菜状，然后蒸制，出来的馒头不仅有菜香，而且咸鲜适中，味道非常好，连蘸酱都省了。

“今天我们要以杜鹃huā为主料，其它材料为辅料，做双吃杜鹃。”

齐茵立即来了兴趣，撸起袖子，一副要大展拳脚的模样“小姐，您只管吩咐吧，别说二吃、三吃，就算是五吃六吃，奴婢也随时奉陪听命令！”

佩儿在切着调配料，听见这话，立即笑起来“我看你啊，只有一种吃？”

齐茵立即好奇的看着她“哪种？”

佩儿一本正经的说道“白痴！”

屋子里的人俱都笑了起来，齐茵也不恼，故意曲解字义道“如果小姐真让我不干活天天白吃，那我就舒服咯。”说罢朝着佩儿吐吐舌头扮了个鬼脸。

刚才因为蒋二妞造成的不愉快，彻底消失的无影无踪了。

沈袭玉现在准备第一吃：杜鹃白菜鸡肉丸汤。

其实本质意义上来说，这道汤给女人用最好了，可以活血，如果把杜鹃配上鲫鱼炖汤，还是产妇下奶的好料理呢。

不过今天这里不是未出阁的小姑娘们，就是大老爷们儿，自然不需要杜鹃鲫鱼汤了，沈袭玉便鲫鱼用油煎的二面金黄，给红烧了。

可惜这山里没有豆腐卖，要不然把头单独弄下来，炖豆腐也很美味了。

蒋松买的是新鲜的嫩鸡仔，鸡肉全部剔下来备用，剩下的鸡头鸡爪鸡内脏鸡骨头，也不要扔，而是留下来红烧。

煮透的鸡肉是加入白菘。用刀剁碎成鸡茸状，调入盐姜葱蒜等调味料，捏成丸子，将一锅水煮开后，立即放入白菜鸡肉丸，待水再度开水沸腾不过一两分钟，在起锅前将杜鹃huā放进去，稍为盖下锅盖，稍放点调味品即可装盘。

因为杜鹃huā本来就可以生吃，如果放得太早。就会失去了原本鲜亮的颜色，就不美观了。

白色的鸡肉丸，配上青葱。娇艳的红色杜鹃huā瓣，不但漂亮营养，而且口感非常独特。

蒋松都快嫌自己眼睛不够看了，他原以为只是将鸡剁成一块块的，炒一盘就好了。没想到还可以这样做，还可以做的这样漂亮，汤还没出锅，那香气就飘了出来，让他的肚子越发的饿了。

第二道就简单些了，不过是杜鹃鸡蛋饼。先将鸡蛋敲壳入碗。然后将切碎的杜鹃huā放入其中一起搅拌，锅里起火烧热，入油。将已经搅拌均匀的杜鹃鸡蛋液倒入锅内，小火，慢慢煎成金黄色的饼状。

待饼起锅冷却后，再切成丝状装盘，洒上一点麻油即。保证芳香四溢，让你食指大动。

很快中饭准备好了。两个丫头和蒋松一起动手，将菜一盘一盘的端了上去，蒋大成看着满满一桌子菜，眼珠子都快要掉下来了。

这些菜都这么漂亮，他都不忍心动筷子了，还有，他明明记得家里只有一只鸡，几条鱼，十个鸡蛋，半袋面粉，一棵白菘，最多就是一盘子红烧鸡，一碟子炒白菘，一盘子红烧鱼，打个鸡蛋汤。

这倒底是怎么做出来的呢？一大盘金黄色漂亮的huā形馒头，一碟子红烧鱼香辣俱全，一碟子肉丸汤，那白色的肉丸是什么东西，他还不知道，不过漂在上面的杜鹃huā可是清清楚楚的。

所以蒋大成的热乎劲头立即减少了一点，这huā真能吃？这沈姑娘不像坏人，何况以后窑厂还要指望着他们，按理说，不会害他们的。

一盘子红烧鸡杂，一盘子切成丝状的鸡蛋饼，这满桌子的菜色香味俱全，他蒋老汉活这么大年纪了，还没看见过这样漂亮的食物呢，尤其 是那些香味，像活的一样，拼命往那鼻孔里钻，让他们父子俩口水直流。

沈袭玉微微一笑“蒋大叔，我知道你们都以为杜鹃huā有毒，其实它非但无毒而且美味营养，你可愿意相信我，试一试这些用杜鹃huā制作出来的美味料理？”

蒋明人比较爽朗憨厚“沈姑娘，我信，我先来！”

蒋大成嘴唇嚅动了下，想说些什么，终究没说。

只见蒋明第一个坐到桌边，早就洗净了手，拿起筷子就挟了一个肉丸子放进嘴里，顿时那鲜美的滋味让他瞪起了圆圆的眼睛，满眼不可思议。

他又挟了一筷子的杜鹃huā放进嘴里，原本里面还留有的咸鲜香味与杜鹃huā的微酸泛甜，完全的融合在一起，几乎让他吞下了自己的舌头。