第百十五章 帮御膳房（2 / 2）

秋公公一见秦澜心出来赶紧笑脸相迎行礼问道：“县主，您今个儿累着了吧？奴才让御膳房熬了甜汤，特意给您送来一碗！”

其实，秋公公早来了，只是听到秦澜心正在休息，就一直在外边等着，这次他可是来求人的。

“多谢秋公公了！”秦澜心笑了笑，“秋公公除了给我送甜汤，是不是还有什么别的事情？您就直说吧，我这个人不喜欢拐弯抹角，能帮的一定帮！”

秋公公一听就更乐了，这福慧县主果真是个玲珑剔透又让人讨厌不起来的人，就这直爽的性子也得人喜欢，怪不得御膳房一大半人只一两天的功夫就被她给笼络住了。

“县主，那奴才就斗胆了，这次全素宴奴才想跟您借两个人！”秋公公颇有些谄媚地笑着说道。

“找我借人？秋公公，你说的该不会是我身边的那两个丫鬟吧？”秦澜心也乐了，重双、重喜的厨艺与那些御厨相比可是差一大截呢，要是重雪来了，估计能帮上大忙，这两个丫头打下手还行。

秋公公点点头，说道：“县主猜对了，正是您身边的重双和重喜两位姑娘，实在是那水煎包太好吃了，可御膳房里的人怎么做也做不出那种味道，就是南瓜粥也没您的一个丫鬟熬的好喝，明天来参加宫中年宴的可各个都是贵主儿，还有外邦使者，奴才管着御膳房，又是全素宴，可不能给咱们大魏朝丢脸！”

“原来是这样，可以，不过到时候调馅还是我来吧，她们包包子和帮忙在火上还可以！”做水煎包掌握火候很重要，但馅料的调制更为重要。

“县主，这可使不得，怎么能劳您亲自动手呢！”能从秦澜心这里让重双、重喜帮忙就已经很难得了，相信到时候水煎包一出来，肯定很多人吃了这顿想下顿，就是秋公公都恨不得天天都能吃到水煎包。

“没关系，反正我也是要给大皇子准备饭菜的！”秦澜心笑着说道。

宫中年宴是从酉时开始到亥时结束，之后参加年宴的宾客可以在宫中陪着皇上、太后和皇后一起守夜压岁，也可以离宫回家。

除夕这天，秦澜心知道御膳房一定特别忙碌，所以她早起到了御膳房之后，就让重双、重喜赶紧帮她一起准备包子馅。

因为是全素斋，自然准备的是素馅包子，而这一次秦澜心所用的调料是特意从恭亲王府让人拿过来的，她送给恭亲王府那些成坛的秘制调料，贺芳晴才不舍得给别人吃，所以还剩下不少。

做好了早上的水煎包，秦澜心并没有立即离开忙忙碌碌的御膳房，而且她看到秋公公拿着一个很长的菜单子在皱紧眉头对着，这宫中年宴可是御膳房的大事，还代表着大魏朝的脸面，他必须要谨慎再谨慎。

能够有这么好的机会见识古代大厨的手艺，秦澜心自然想多留一会儿，煎炒烹炸也是样样俱全，只是因为是全素宴，让大厨们的发挥似乎受到了限制。

虽然御膳房的大厨们这次准备的菜的样式也不少，而且做得也很精致，但秦澜心总觉给人清汤寡水之感，引不起食欲，更少了一份全素宴的大气丰富之感。

“秋公公，这次全素宴你们御膳房一共准备了多少道菜？”秦澜心把秋公公叫到了的自己的面前，总归是要过年，而且还有外邦使者，不能太丢脸。

秋公公不明白秦澜心为什么突然这样问，但还是老实地说道：“回县主的话，一共是二十四道菜，其中六道凉菜，六道热菜，六种汤品，还有六种点心干果，取‘六六大顺’之意，其中还有您点心坊里的月饼。”

“秋公公，这菜单是不是不可以改了？”秦澜心问道。

秋公公老实地说道：“县主，这菜单都是奴才请求过殷公公，并由皇后过目之后决定的，如果要改怕还是要问过皇后娘娘！”

“那我知道了，你去忙吧！”秦澜心轻叹了一下，自己是不是有点儿多管闲事了？

到了龙鸣殿之后，她发现齐佑和钟瑜又来陪齐硕一起吃饭，钟敬轩和往常一样陪他们坐在一起。

“心丫头，怎么了？是不是有心事？”钟敬轩和秦澜心相处的时间最长，所以觉察出了秦澜心的不同。

“澜心，你是不是想家了？”秦澜心这次是因为齐硕才跟着来京都的，而且又是过年的时候，她呆在宫里也没法出去见见朋友，和钟逸见得也少，钟瑜想着她可能是想家了吧。

秦澜心没否认自己的确是想家了，但她还是想了想告诉齐佑他们，自己是在想全素宴的事情，并说出了自己内心深处的真实感受。

“心丫头，全素宴历来都是如此，青菜蔬果便是一桌席面。”钟敬轩笑着说道。

“小姑姑，不是可以把青菜也做出肉的味道来吗？”这时候，纱帘那边的齐硕突然喊道。

“真的？”齐佑和钟瑜都有些不信地看着秦澜心说道。

秦澜心点点头，笑着说道：“没想到硕儿还记得，启禀皇上、皇后娘娘，这素菜也可以做出荤菜的味道，比如用外族种子土豆加上豆皮便可以做出鱼的味道，用面筋也可以做出鸡肉的味道。”

“心丫头，这些你都会做？”钟敬轩也好奇地问道，他在福江口的时候可没吃过什么素菜做出来的“荤菜”，“硕儿，你吃过吗？”

“没有，小姑姑说有机会就给我做的！”秦澜心也就是随意和齐硕讲过一次，结果小家伙的记忆力比秦澜瑞还厉害，一直记着呢。

“择日不如撞日，就今天吧！”齐佑帝王之口说出来的话，秦澜心就当成了圣旨，于是她又回到了御膳房。

看到去而复返的秦澜心，御膳房的人都很奇怪，但大家都有自己手上的事情要忙，也就没太关注她。

此时，重双和重喜正带着几名秋公公找来的宫女包着包子，大煎锅也已经准备好了。

宫里御膳房有专门的豆腐小作坊，但是比起自己百味庄园的豆腐坊，这里的豆腐味道相比还是差了点儿，技术同样要改进。

离晚上的宴会还早着呢，秦澜心让人取来了浓豆浆，然后倒入平底锅中，亲自掌火从加热之后的豆浆表层取出豆皮，并拿到外边去晾晒。

秋公公让两个御厨帮工帮着秦澜心一起做豆皮、晾晒豆皮，等到豆皮做出来的差不多了，她就把豆皮卷在一起，然后做成了素鸡，并当场烹制了一道红烧素鸡。

“秋公公，你们都来尝一尝吧，看看味道如何！”红烧素鸡做出来之后，秦澜心盛出来说道。

刚才就有御厨一直在忙中偷闲关注着秦澜心，而且她做这种看似新吃食的东西并没有避让着大家，甚至把详细的制作方法都告诉了那两名帮工。

秋公公和御膳房最厉害的几个御厨都拿着筷子尝了尝，东西一到嘴里便大吃一惊，继而各个拍手叫绝，竟然和鸡肉的味道十分地相似。

“县主，这是什么？怎么和鸡肉的味道如此之像！”秋公公更是大惊，这样的菜端上去，岂不是给客人们一个大大的惊喜，皇帝也定是会喜欢，到时候给御膳房的封赏也不会少。

“这叫素鸡，原料就是这种豆皮，就和鸡肉的做法一样，秋公公，你看这道菜如何？”秦澜心笑问道。

“妙，太妙了！奴才这就去问皇后娘娘，可不可以改菜单！”秋公公喜上眉梢地说道。

“秋公公别急，我再做几道素菜，一块拿给皇后娘娘品尝。”御膳房里可是什么东西都有，就连甘薯、土豆也是不缺的，袁大人这两年也没白费功夫，种出来的东西一部分都拿进了宫里。

“还有？！”这下秋公公和御膳房的人全身再一次惊得说不出话来，而这次秦澜心在做菜，不用刚才那两个帮工，大厨们都争着给她打下手。

秦澜心用煮熟的土豆和豆皮又做出了鱼，还用香菇、冬笋和豆皮做出了鸭肉，除此之外还有用素菜做出了其他“荤菜”原料，御厨们赶紧利用这些原料做出了不亚于真正荤菜的食物。

一直忙到申时，秦澜心才被荀嬷嬷给拉走了，她在御膳房再继续忙下去，这宴会待会儿就要迟到了。

回到了龙鸣殿，荀嬷嬷赶紧让宫女伺候她洗漱换衣，所有的衣服、首饰也都是皇家衣坊按照皇帝和皇后的指示依公主的规制置办的。

这一次宫中年宴依旧在清园里举办，秦澜心还想着她会先去玉盏殿里，没想到荀嬷嬷直接把她带到了凤和殿，说是待会儿她和皇后一起参加宴会，不必先去清园那边。

不过，齐平宝和梁王妃先给皇后来请安的时候特意等着秦澜心，离宴会开始还有半个时辰，徐爽、张语乔她们正在清园等着要见秦澜心呢。

“皇后娘娘，您就让澜心妹妹先和我一起去清园吧！”自从听到秦澜心到了京都，齐平宝一直想找机会见她，可是秦澜心在宫里，而年前她又被梁王妃禁止入宫，所以好不容易等到现在，她不想错过。

“好吧，澜心，你们就一同先去吧！”钟瑜笑着应允了。

于是，齐平宝拉着秦澜心就出了凤和殿，不用宫女引路，她自己带着秦澜心往清园玉盏殿的方向走。

“澜心妹妹，我知道一个近路可以很快到玉盏殿，跟我走！”调皮的齐平宝拉着秦澜心从小路拐进了清园。

皇宫这么大，秦澜心可不识路，只有跟在齐平宝的后面。

刚到清园的时候，齐平宝正打算得意地冲秦澜心炫耀一番，突然“啪——”一声扇耳光的响声从她们前面绿藤隔着的另一边传来。

紧接着，两个人就听到一个少女略带嘲弄地声音：“叶可莹，我告诉你，你爹不过是我祖父从狼窝里捡回来的野种，你娘是下贱的庶女，你有什么资格和我平起平坐，你也配做叶家的嫡女，少给我叶家丢脸！”

“四姐，就算你不想承认，我叶可莹也是祖父的孙女，我爹也是祖父他老人家承认的嫡子，还有，我娘是庶女不假，可她不下贱！”回话的少女虽然声音柔弱，但透着一股子倔强。

“啪——”又是一个响亮的耳光，而且在这偏僻的小道里听得愈加清晰刺耳，秦澜心和齐平宝都齐齐皱起了眉头。

“叶可彤，你不要欺人太甚，这里可是皇宫！”被打的少女声音都在颤抖，但像是被人欺负习惯了，就连反抗都显得那么没有底气。

“呵呵！”打人的少女轻声一笑，“是皇宫又如何，你不懂规矩做姐姐的教训你一下，有什么不可以。别以为这次你能跟着进宫就了不起，现在祖父他老人家已经不在了，家里是祖母和我爹娘掌家，你们还有什么资格回来住在叶府，还是快点滚回你的西北吧，那里臭烘烘的地方更适合你们一家人！”

齐平宝有些听不下去了，气呼呼地快步绕过绿藤走到另一边，秦澜心也紧跟其后。

“你是哪家叶府的姑娘，还真是够厉害的！”齐平宝瞪着叶可彤问道。

叶可彤和叶可莹都被突然出现的齐平宝和秦澜心吓一跳，刚从西北归来的叶可莹不怎么认识两人，叶可彤却是很熟悉的。

所以，她马上换了一张脸，规矩地行礼说道：“见过平宝郡主、福慧县主！”

叶可莹也赶紧低下头行了礼，跟着说道：“见过平宝郡主、福慧县主！”

“我问你话呢，你是哪家叶府的姑娘？”齐平宝看到叶可莹左右两边的脸颊都是红红的，可见刚才叶可彤出手有多重。

叶可彤心中一慌，想着定是刚才的事情被眼前的两人听到了，但听到又有什么，反正叶可莹是不敢说的，所以她胆子也大了些，说道：“郡主，我是叶将军府的小姐！”

“叶将军府？可是京都西南大街群安街上的叶家？”齐平宝又问道。

“回郡主话，正是！”就算齐平宝是郡主，她也是将军府的嫡女，不敢把她怎么着。

“疼吗？”这时，秦澜心走近了叶可莹轻声问道，“你也是叶家的小姐？”

“回县主话，是的，我是叶家的九小姐叶可莹。”叶可莹从未见过什么郡主、县主之类的贵女，有些怯生生的。

“别怕！”秦澜心冲她笑了笑，声音也柔柔的，“你与西北边疆的越骑将军是什么关系？”

秦澜心这话一出，在场的其他三人都愣住了，齐平宝还拉拉她的袖子问：“澜心妹妹，你认识她？”

秦澜心笑着摇摇头，而是等着叶可莹的回答。

叶可莹诧异地回说道：“越骑将军正是家父！”

秦澜心微微一笑，竟然亲热地拉着叶可莹的手说道：“原来竟是叶将军的女儿，我可是早就听闻过叶将军的大名，想当年，他十六岁独闯敌营救下被俘的兄弟，十八岁一千铁骑破了敌军三万大军，乃是我大魏朝响当当的英雄人物。叶姑娘要是不觉得唐突，就和我一同前往玉盏殿，路上也好和我讲讲西北的趣事，听说那里好玩的很呢！”

“澜心妹妹，西北好玩吗？”刚刚还义愤填膺的齐平宝早已经被秦澜心对待陌生人有些反常的亲近弄迷糊了，她真的不认识这个叶可莹吗？

叶可彤此时更是心中嫉妒至极，这叶可莹刚回来就能跟着进宫，而且还得了大魏朝最了不得的县主的眼，她到底有哪里好了，凭什么秦澜心这么看重她！

秦澜心没有错过叶可彤眼睛里的恶毒目光，只是对着她冷冷一笑，然后说道：“叶四小姐，可莹妹妹从今日起便是我福慧县主的朋友，你要是再管不住自己的嘴巴和手脚，我想我会亲自去叶将军府一趟，难道叶老将军刚刚去世，这叶家的家风就变了吗！”

说完，秦澜心一左一后拉着叶可莹和齐平宝的手就离开了这里，剩下了因羞愤、嫉妒而满面通红的叶可彤。

“县主，您……您认识家父吗？”叶可莹被秦澜心拉出去好远都还没反应过来，这福慧县主为什么会对她这样好？