第一百七十一章 杀猪纪事(2 / 2)
关武甩了甩手膀子说:“这猪真够有力气的,差点压不动它。”
董三公抹了铁杵上的猪血说:“这猪怕是有一百二十斤的样子,够肥。”
“猪圈里还有一头看着有两百斤的猪,更肥。”关武笑道:“那猪杀起来怕是不好杀。”
关明咳嗽了一声,转身走了。关武莫名其妙。
李欣暗暗冷嗤了声,抱扬儿回灶间。低头却见扬儿泪水涟涟的。
“哟,小家伙发善心了,看到猪猪被宰了心里难受了吧?”
李欣捏了捏扬儿小脸蛋,扬儿搂着李欣脖子说:“猪猪好可怜……”
吃的时候就不会想到它可怜了。
李欣摸摸他的头说:“养猪猪就是为了吃的啊,扬儿乖,不难过了哦。”
扬儿揉了揉眼睛,乖乖点头。
阿秀接过扬儿抱着。笑李欣道:“我就不喜欢看那场景。血淋淋的,偏生大嫂你还带着扬儿去看。”
“他是男子汉,跟我们女儿家又不一样。”
李欣笑了两声,帮着胡月英提了滚水出去。
现在猪是死了,接下来还要给猪褪毛。
董三公一边舀滚水往猪身上浇,一边拿那瓦片用力地在猪身上刮着,刮下来一丛丛的猪毛董三公也不任由它落地,而是抓一起搁到一边。
猪毛这东西很有用处。用它做成刷锅布很好使。
褪了一边的猪毛还要褪另一边,关文几个少不得要来帮着给猪翻身。
说是褪毛,其实还有个用处就是把猪给洗洗干净。毕竟在猪圈里待了一两年的,身上全是猪粪之类的脏东西,臭乎乎的。滚水浇上去褪了毛刮干净,看上去才变得跟切好的猪肉差不多样子。
胡月英端了一木盆猪血进灶间搁在案板上,问李欣道:“大嫂,这盆猪血怎么弄?”
“先让它凝了吧。”李欣说道:“待会儿再问问他们是要吃血旺汤还是弄个麻辣烧血旺。”
李欣是不吃血旺的,她虽然会弄,但是的确受不了那个味道。
胡月英便答应了一声,寻关家男人们去问去了。
董三公忙着拾掇干净猪,这会~~-更新首发~~儿正挂着猪屁股和猪尾巴。阿秀抱着扬儿跟他逗趣,大家都忙着,李欣见灶间这边拉猪出来的时候猪竟然拉了屎,当即就铲了灰埋了,拿了扫帚簸箕去铲,然后扬到粪坑里去。
出来搁扫帚的时候被董三公叫住,关文也在旁边。
董三公笑说:“阿文媳妇儿,你帮下忙,站在高处,等我和阿文抱了猪上来,猪身上那铁钩子你挂到梁上去。”
李欣愣了下忙说好,踩到了桌子上,董三公和关文抱起拾掇得差不多了的猪,李欣捡了那粗粗的铁钩子挂到了梁上,这猪就被挂了起来。
要说杀猪也的确需要点儿本钱,单就是那一套杀猪宰猪的工具,全是铁做的,打这一套铁匠铺子那儿都能问道,价钱肯定不菲。
“这就好了?”李欣问道。
“好了好了。”董三公笑道。
一边说着一边又翻他那杀猪的工具,李欣好奇,多看了两眼,种类的确很多。
“欣儿,去拿个木盆子。”
“嗳。”这会儿便是要给猪开膛破肚了,木盆子就是装那之后掉下来的猪身上的内脏、肠子之类的东西。
猪大肠……李欣口水微微流了出来。但是装满猪粪的猪大肠她却是不乐意收拾了,只能等一会儿猪大肠收拾干净了给她拿来她再自己拾掇拾掇。
猪头已经切了下来,关明端去放到堂屋门槛前方正中心,左右两边放了半截切开的番薯分别插了香。这便是在祭祖了。
李欣正看着董三公切开猪肚子,手兜着那些内脏肠子让这些东西顺利落到木盆里边儿,忽然听见门外有人喊:“是关家吗?”
关文马上扬了头说:“嗳,是!”
“关大家的李家姐姐在吗?”那人又喊道。
找她?
李欣一愣,就见门口进来个人,身材有些小,看上去大概十五六岁的样子。李欣有点儿印象,好像是李家村的。
“我就是。”李欣道:“你找我?”
“嗳,李姐姐。”那男娃子脸上有些凝重:“李姐姐,你家出事儿了。”
***
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