第三十四章（2 / 2）

席淳笑了笑，对大师傅说道：“我是这儿的老板，前段时间有事，一直没来这里。”大师傅狐疑地看了眼席淳，上下打量席淳年轻的脸，对一旁正在折菜的厨师说道：“你去叫经理来。”

随后，大师傅皱起眉对席淳说道：“你先等一会。”席淳点了点头，和自家饭店厨师闹起来也没什么意思，何况人家是为了保证私房菜不被外人偷学。他继续看厨师做菜，厨师刚炒完上一盘菜，换了干净的锅，舀了勺油倒进锅里，直到油冒了热气，就把一旁码得整整齐齐的肉到了进去，翻炒数下，然后将老抽倒下……

天呢，这是什么黑暗料理，席淳再一次见证了这个世界食物的可怕之处。

重生多年，他还是习惯不了他们做菜时的简单粗暴。

席淳恨不得代替那个厨师做红烧肉，这时经理走了进来。经理是他还没去大周朝时招聘来的，以前是s市一家大型酒店的总经理，后来退休回到了老家，本来是打算颐养天年的。经理要不是以前受过老四爷的恩惠，也不会来这家餐厅工作。看见席淳，经理很亲热地迎了上去，席淳乖乖地喊了声：“许爷爷。”

许经理朝席淳说道：“你去欧洲玩得怎么样啊？”席淳勾唇一笑，这估计也是皇甫放做的，让许爷爷以为他去国外旅行了。他乖巧地点了点头，说道：“还不错。”许经理拉着席淳，把他介绍给大师傅，“别看席淳年纪小，本事不小啊，还是z大的学生。”

介绍完，许经理让大伙继续回去工作，然后对席淳说道：“怎么样，去许爷爷办公室坐坐？好多事等你处理呢。说起来对门开了家餐厅，我们这生意到没一开始那么火爆了。”做生意不都是这样，不过他有信心让饕餮馆一直火爆下去。席淳笑了笑，对许经理说道：“我等会再去找您，我再看看这儿的师傅做菜，挺有意思的。”

许经理点了点头，去忙自己的事了。席淳对这里的主厨说道：“那道菜，我能试试看吗？”他指得就是刚才那道红烧肉，主厨以为席淳是想玩玩。既然是这里的老板，怎么折腾都没事，他还特意陈述了下这道菜的做法。

席淳围上白围裙，挑了块肥瘦相间的肉，整条肉生得非常漂亮，细腻有光泽，切成三指宽的方块后席淳并不着急倒油，反而是往锅里到了水，正好没过五花肉。大师傅看着席淳奇怪的烹调方法，也没管他，反正菜不上桌，味道如何不重要，老板开心就好。

红烧肉在天朝可是道家喻户晓的名菜，肥而不腻，色泽诱人。席淳十分喜欢，光是就着浓稠的肉汁就能下两碗饭。肉煮的时间不用过长，几分钟之后就可以捞上来备用。随后下油锅煸炒，颠了几下锅，放了香料老抽炖煮。红烧肉关键一点就是炒糖色，席淳做了无数遍这道菜，红烧肉的色泽炒得红润透亮，肥肉反而呈现出一种晶莹剔透的q弹质感，香气在空气中蔓延。几个厨师的动作慢了下来，忍不住咽了咽口水，结果被看着的大师傅拍了脑袋。其实大师傅的眼睛也瞟到了席淳这儿，鼻翼间满是肉香。

靠着最近的大师傅离席淳越来越近，简直快凑到席淳身上了。席淳忍不住开口问这位姓薛的大师傅，“薛师傅，您要来块吗？“

“好好好。“薛师傅开心地应了声，他从半个小时之前就想尝尝这红烧肉了，他第一次闻到这么香的红烧肉，听着锅里咕噜咕噜的声音，再瞧着透亮的光泽，口水不住地往上涌。其他厨师都用中羡慕的眼光看着薛师傅，这个红烧肉好像特别好吃！

薛师傅看着锅里的肉，眼睛发绿。席淳舀了块到小碟子上，薛师傅夹起来不顾烫，轻轻舀了口，闭起眼睛咀嚼起来。

等了半响，旁边的厨师忍不住问：“怎么样？“

薛师傅睁开眼睛，把剩下半块吃进嘴里。“好吃，我第一次吃到这么好吃的红烧肉，入味香甜，闻着香，吃起来更香。”薛师傅连说了几声好吃，激动地抓住席淳的手，“你简直是天才，是你自己创造的做法吗？”回想起刚才的问道，他都忍不住沉醉起来。

席淳摇了摇头，说道：“是位去世的爷爷教我的。”他总不能说这道菜在天朝就是道家常菜吧，百度百科上的做法就有几十种。不过席淳做的红烧肉放到原来的天朝也是数一数二的。

席淳关火，将六七块红烧肉盛到了盘子里，把浓稠的肉汁绕着红烧肉浇了一圈，雕了白萝卜花，让服务生送了过去。一锅肉盛了三盘，就只剩下个底，看着周围绿油油的眼睛，席淳眨了眨眼睛，对他们说道：“剩下的你们也尝尝吧。”

薛师傅有种感觉，饕餮馆会名满天下！

点了这道菜的客人觉得很奇怪，因为服务生居然用一种你占了大便宜的眼神看了他很久！这儿的菜不算特别贵，但也不便宜啊。直到，服务生把盖在菜肴上方的盖子揭开来，扑鼻而来的香味瞬间征服了他。

卧槽，真是占了大便宜！