第346章 春宴上面我要做全猪宴！（2 / 2）

这也是叶垂有感而发。

猪肚羊肚牛肚这种东西，从人类开始训话牛羊猪开始，就一直被人们看轻，不知道经过了多少年的时间才被正式端上了餐桌，如今肉类食材断层，叶垂既然想要复兴华夏饮食，自然有责任让人们重新认识这些美味的食材。

“师父，你的意思我知道，只是……我怕参加春宴的美食家接受不了啊。”田小杜继续劝说道，这些菜感觉就跟黑暗料理差不多了，做出来不说有没有人去吃，他还害怕会不会被直接以黑暗料理的罪名给抓起来。

如今是美食时代，做菜的食材选用可是一件十分严肃的事情。

看到餐桌旁众人的模样，叶垂叹了口气，想了想就继续说道：“这样吧，我给你们讲一讲有关猪肚做菜的故事，你们听完之后也许就会有所改观了……”

接着叶垂就讲了一个关于猪肚的故事。

猪肚属于一种不被人们重视的食材，自古开始只有民间一些贫寒家庭才会食用这些东西，而猪肚被正式当作美味菜品食材，是在清朝的乾隆年间。

据说乾隆宠爱的宜妃身体虚弱，太医本着“药补不如食补”的原则，就将猪肚裹住鸡肉熬制在一起，做成了一道菜肴，这菜却出奇的美味，乾隆甚至话称赞这道菜为“凤凰投胎”，这道菜还有另外一个广为流传的名字叫做猪肚鸡。

猪肚鸡并非满汉全席菜肴，但却依然流传出去，成为一道名菜。

这道菜也让猪肚开始大为流行。

“猪肚鸡？这名字倒是有意思，而且还是乾隆钦点的菜肴，这菜到的确有些来历。”听完叶垂的故事，田小杜点了点头，“那师父你要做猪肚的话是准备做这道猪肚鸡？”

“当然不是，我要做全猪宴，自然要全部选用猪肉，我准备的菜肴是另外一种。”叶垂摇了摇头，“我说这个故事，只是要告诉你们猪肚并非你们想象的那么不堪，料理得当这也是十分美味的，而且，我想整个华夏所有人多不会想到我们会料理猪肚这种东西，出奇制胜，更能给参与宴会的美食家留下深刻印象不是？”

叶垂的话倒的确很有道理，只是众人依然有点接受不能……

“总觉得这种东西做出来很多人只是听到名字就没有胃口吃了。”韩雨堰闷声感慨道，“反正我是不想吃这些。”

叶垂瞪了自己这二徒弟一眼，想到了什么就笑着说道：“大雨，你还记得不久前在小雨家常菜的时候，有一次你身子虚弱，一直不太舒服，然后我给你做了红豆腐汤，你还觉得很好吃？”

“红豆腐汤？”韩雨堰顿时眼前一亮，叶垂说的这红豆腐汤是有一次她例假来了之后身体虚弱叶垂帮她熬制的，那时候她觉得这汤很不错，还能补充元气。

但她询问叶垂这红豆腐汤是什么的时候，叶垂却一直神神秘秘的不肯告诉她……

此时她忍不住继续问道：“师父，这红豆腐到底是什么啊，你现在总该告诉我了吧？”

“好啊，我现在告诉你……”叶垂脸上又泛起一丝坏笑，“红豆腐的全名是猪血豆腐，其实就是猪血凝固之后做成的一种豆腐，红豆腐汤其实就是猪血汤。”

韩雨堰：“……”

这姐姐脸上原本还颇为期待，以为红豆腐的来历多么不凡，现在听到叶垂说竟然是猪血后，立刻就忍不住了，她突然捂住嘴巴，匆匆忙忙就从餐桌旁跑开了……

餐桌旁众人看着叶垂，眼神都说不出的无语：有这么调戏自己徒弟么……

叶垂耸耸肩：“猪血豆腐的确是好东西，来历久远已经不可追究，清光绪年间名扬大江南北，春宴上面我还打算做一道猪血豆腐汤来着。”

餐桌前的众人此刻已经完全无语了。

感觉上……这么下去春宴就要被叶垂玩坏了啊。(未完待续……)

ps： 猪肚，猪小肚，猪血豆腐……这些食材都是十分流行，没人敢说自己从没有吃到过这种东西吧~~~~这一卷原本是打算叫做全猪宴的，但跟人商量后还是叫做春宴了~~~~不过全猪宴依然是重点哈~~~就这样，求推荐票求月票求持续订阅~~~这一卷开始后，订阅什么的跌的欲生欲死啊~~~~~

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