第25章 酿新酒，遇李靖（2 / 2）

本朝之人对饮酒颇为喜爱，不过通常所喝的大多是新酿之酒。并非是新酒更加美味，实则众人都清楚酒越陈越香醇，只是未经蒸馏的酒度数过低，保存的条件极为苛刻，稍有疏忽就可能变质腐坏。因此，平日里人们所饮用的多为新酒，那些能够保存数年甚至数十年的好酒，一般都是在重大节日庆祝或者招待重要宾客时才会使用，就连程俊这样的富家公子，平日里也很难有机会品尝到。

既然蒸馏酒尚未被发明，对于程俊而言，这无疑是一个绝佳的赚钱好时机。毕竟与酿造酒相比，蒸馏酒的出现堪称酿酒界具有划时代意义的变革，必定会在整个社会掀起一阵热潮。其中所蕴含的利润之大简直难以想象，倘若能够一直保守蒸馏酒的秘密，程俊定然能够成为大唐首屈一指的富豪。

所以，程俊计划酿制蒸馏酒，一方面是由于系统任务，毕竟皇帝陛下和应国公急切地渴求美酒。另一方面，原因很是简单，那就是为了获取丰厚的财富。

“嗯，做工精细，应当没有问题！”程俊对蒸馏器进行了细致入微的亲自查验，不禁连连点头，心中满是满意。他发现这蒸馏器的做工着实精巧，那铁锅和木桶衔接之处可谓严丝合缝，毫无半点缝隙。桶的中上部精心开了个小孔，有一根铜管稳稳地斜着向上插入，铜管上头呈现出勺子的形状，恰到好处。实际上，木桶的盖子乃是个矮桶，两边分别精心设置了出水孔和进水孔，底部则是铁制的锥形，那锥尖精准地正对着下面的勺子头，整个构造堪称精妙绝伦。

在使用之时，需要持续不停地往矮桶里加入冷水，而后将准备好的酒糟放进大锅里进行蒸煮。由于酒精的沸点相对较低，受热之后便会化为气体缓缓上升，当遇到冰冷的锥形底部瞬间就会凝结变成液体，随后顺着精心设计的纹路经过锥尖精准地滴到下面的勺子里，再通过铜管顺畅地流到桶外。

蒸馏酒的度数颇高，通常能够达到五六十度之高，故而需要经过精心调配方才能够饮用。密封保存的时间越是长久，其味道就越发浓郁醇厚，令人陶醉。就算开封了，也能够在一年之内保持不变质，品质稳定。蒸馏酒和传统的非蒸馏酒相比，优势极为显著，一目了然。一旦正式推出，毫无疑问肯定会迅速取代当下现有的非蒸馏酒，成为酒中翘楚。

就在程俊满心欢喜地畅想蒸馏酒即将带来的巨额财富时，忽然有下人匆匆来报，说是应国公来了。

程俊当机立断，让人将武士嬳直接带到此处，心中打着算盘，打算当面为他蒸一次酒看看，好让武士嬳亲眼见识这蒸馏酒的奇妙之处，从而投入更多资金，助力自己赚取更多的财富，成就一番辉煌的事业。

不一会儿，武士嬳等人一路谈笑着，并肩缓缓走来。程俊不敢有丝毫的疏忽，神色匆忙且带着几分紧张地快步迎了上去。

“晚辈程俊，参见各位前辈！”程俊毕恭毕敬，极为郑重地上前施了一礼。他的目光快速扫过众人，当看到李靖的身影时，心中不禁一惊。

没想到能在此处见到这位大名鼎鼎的人物。

李靖，大唐的一代名将，为大唐的江山社稷立下了赫赫战功。他早年便展现出卓越的军事才能，历经无数战役，平定各方叛乱，战功彪炳。他用兵如神，谋略过人，指挥作战时沉着冷静，总能以奇制胜。不仅如此，他还为人正直，忠心耿耿，深受朝廷的信任和百姓的爱戴。在历史的长河中，他的功绩被后人传颂，被誉为大唐的军事支柱之一。

武士嬳笑道：“程三郎，这卫国公的威名想必你也有所耳闻。他也爱酒，听说你酿新酒，特来观看。”

程俊连忙点头：“晚辈久闻卫国公大名，今日得见，实乃荣幸。”

李靖面带和煦的微笑，亲自伸手将程俊扶起，说道：“程三郎不必多礼，这几日啊，应国公可是把你的大名在我耳边念叨个不停，说得我这耳朵都快起茧子喽。”言语中不仅带着几分轻松的调侃，更流露出对程俊的欣赏。

“前辈过奖了。”程俊脸上挂着谦逊的笑容，语气诚恳地回应道。同时，他的目光仔细地打量着这位战功赫赫的卫国公。只见李靖四十多岁的年纪，身形修长而清瘦，相貌古朴中透着大气，下巴处那三缕修长的胡须随风轻摆，举手投足间尽显非凡的儒雅风度。单从外表看，全然不见往昔在战场上纵横驰骋、叱诧风云的武将英姿，反倒更像是一位手捧经书、沉浸于书香墨韵之中的文雅文士。

片刻之后，武士嬳已是心急如焚，他急不可耐地大步向前，满脸急切地开口询问道：“三郎啊，你到底可曾酿出了新酒？老夫可是盼星星盼月亮，就等着这新酒问世，也好让卫国公一同品鉴品鉴。”说罢，他那急切的目光紧紧盯着程俊，仿佛生怕错过一丝一毫的回应。

李靖在一旁听闻，眼中也瞬间绽放出热切的光芒，赶忙附和道：“是啊，程三郎，听闻你有新酒，我这好酒之人可是期待已久。”李靖向来以爱酒闻名，此刻脸上的期盼之色溢于言表。

“呵呵，应国公、卫国公不必着急，新酒马上就来。”程俊淡定地笑着说道，紧接着，他朝工匠果断地挥手示意：“升火！”

随着他这一声令下，立刻有专人动作迅速地点燃了锅下的柴火。在此之前，蒸馏前的各项准备工作都已完备无缺，就只等这升火蒸馏的关键步骤了。然而，李靖等人看着眼前的场景，却是满脸的迷惑，完全不明白程俊这番精心安排的操作究竟是何用意。

火升起来没过多久，锅中的酒糟逐渐升温，其中的酒精受热后化为缕缕气体徐徐上升，当碰到冰冷的盖子时瞬间凝结成晶莹的液体，顺着锥子尖精准无误地滴入铜勺。很快，一股细细的酒液便从桶壁上的铜管缓缓流出，被下方早就准备妥当的洒坛稳稳接住。

“好香，好香！”

看到新酒顺利流出，武士嬳瞪大了眼睛，满脸的惊喜与急切，嚷道：“这新酒闻着就香气扑鼻，程三郎，快让老夫尝尝！”

武士嬳说着，竟然自行拿起一旁的酒碗，就要接酒喝。

“应国公且慢，不可！”

程俊见状吓了一跳，连忙上前阻止。