第471章 食神大人的乱炖吃法（1 / 2）

毛晨曦和周珏赶紧道谢：“多谢食神大人，多谢食神大人！”

“这头猪送给你们不是让你们吃的，是给你们家里养猪场配种用的，这些猪都是我这些年繁育出来的，生长周期快，出肉率高！”

这下子两人震惊了：“食神大人，您怎么知道我们家里是开养猪场的？”

“没有什么味道可以骗过我的鼻子！”

叶归再把烧鹅给放在两人面前：“试试烧鹅，这儿的烧鹅也很正宗，如果你们多玩几天的话还可以试试狮头鹅，这也是一道非常好吃的美味佳肴！”

“是，食神大人！”

二人夹起一筷子烧鹅，蘸了一份蘸料。

“外酥里嫩，只不过似乎有点冷了，所以这一份烧鹅的味道不能算得上是完美！”

有点冷了？

叶归夹起一筷子烧鹅试了试，吃了几口点头道：“你们说得也算是八九不离十，这个烧鹅的味道比起我在阳泉酒家吃的烧鹅味道就差了一点，因为这个烧鹅是放冷了之后再次回炉热了一下！”

“第二次再热的时候，烧鹅的味道就会差了许多，因为烧鹅一旦冷了，那么皮就不够酥脆，肉也会变得有点梆硬，再次加热，那么有点松软的皮也不会因此变得重新酥脆，只会变得更加松软！”

“说起来，也就是不那么新鲜了！”

两人恍然大悟：“不过这个也可以吃啦！”

“就是就是，勤俭浪费是咱们的传统美德！”

叶归莞尔一笑：“你们倒是节约，没错，这一份也没有到不能吃的地步，而且你们试着把烧鹅沾萝卜牛杂的卤汁试试，这或许别有一番风味！”

“在咱们夏国，乱炖也是一道非常经典的菜肴！”

两人顿时想起来了大名鼎鼎的东北乱炖。

而在我们小时候，吃剩下的菜也不是说扔就扔了的。

父母通常会弄一个火锅，直接把所有的剩菜放进去，再加入一点点的水。

烧开之后，又是一锅美味。

如果是在冬天，再来上一瓶冰雪碧，简直就是无法忘怀的童年回忆。

两人把烧鹅在卤汁里面沾了沾，再提起来的时候，在烧鹅的脆皮与鹅肉之间裹上了一层卤汁。

速度稍微慢一点，卤汁就掉了出来。

“快吃快吃！”叶归赶紧提醒道。

周珏用碗接住，一口把烧鹅吃了下去。

“恩，还别说，这样子吃还挺好吃的，泡了卤汁的烧鹅多了一股卤汁的咸香以及牛肉的味道，而且这种软绵绵的口感有种在吃烧鸡的感觉！”

毛晨曦赶紧也试了试：“真的，食神大人，虽然这个烧鹅的味道不像之前吃的那么脆和嫩，但是别有一番风味！”

他们如法炮制，又把蒸猪在卤汁里面拌了拌。