第469章 太好吃辣（1 / 2）

这些食物种类繁多，有肉有汤。

看起来还真的和吃大席一样！

附近几桌客人看到这一幕，纷纷侧目。

还有人拿出手机来拍照。

叶归说道：“吃吧，先试试这家的萝卜牛杂，我闻味道就觉得这是一份十分不错的萝卜牛杂！”

“卤的时间非常长，肯定已经入味了，不过就怕因为卤的时间太长导致肉已经垮掉从而影响口感！”

“牛杂的时间都很新鲜，基本都是前一天在菜市场买的新鲜牛杂，然后洗干净之后立刻下锅卤制！”

“卤制的时间24小时以上，首先猛火煮沸，再开小火慢炖，每隔一个小时就往里面加入一份卤料，保证味道一点也不散开，冰糖提鲜，食盐增鲜，这样子可以完美体现出牛肉原本的味道！”

“闻起来是这个感觉，可是要吃了之后才会明白！”

叶归拿起筷子，在碗内随便夹了一块肉。

只不过让叶归没有想到的是这块肉被筷子一夹，就几乎要散开了。

“果然，卤制的时间太长了！”

不过这块肉是带着筋的，所以筋的部分与肉混合在一起，让这块肉还算是一个整体。

这块肉还在滴着汁水，在落日最后的余晖下，汁水似乎变成了琥珀一般耀眼的金色。

“恩，得拿着碗接着吃！”

叶归又去拿了一个小碗在下面接着，听着汁水滴答滴答打在碗上的声音，感觉心情都好了许多。

叶归不再犹豫，把这一口肉给吃了下去。

但让叶归没有想到的是，按理来说这块肉煮的时间过长，那么里面的肉就肯定老了或者柴了。

口感上就会很差！

可偏偏这一份牛肉，却不一样。

“各位，这个牛肉简直太有嚼劲了，卤料百分百入味，将牛肉的鲜美发挥到了极致，而且还能够保持牛肉的口感！”

“这种牛肉的口感不是那种一整块牛肉的口感，而是每一根牛肉丝都有嚼劲，然后这种嚼劲组合在一起，从而产生的独特口感！”

“而且牛筋的部位，入口软烂却也不失嚼劲，简直太好吃了！”

叶归竖起大拇指，对毛晨曦和周珏说道：“你们快试试，真的很好吃！”

两人见到食神大人给这道菜这么高的评价，顿时来了兴趣，纷纷拿起筷子。

他们一个夹了一块牛肚，一个夹了一块牛肉。